Südkalifornien hat der Welt zahlreiche Fast-Food-Ikonen beschert , doch nur wenige sind so tief in der lokalen Kultur verwurzelt wie In-N-Out Burger. Die beliebte Burgerkette ist zu einem absoluten Muss für Einheimische, Touristen und sogar Hollywood-Stars geworden – mit ihrer einfachen Speisekarte und den berühmt-berühmten frischen Zutaten , die eine Kult-Anhängerschaft weit über Kalifornien hinaus inspirieren .
Nun nimmt die Restaurantkette einige überraschend bedeutende Änderungen an den Zutaten für ihre Burger, Milchshakes, Getränke und mehr vor .
In-N-Out ändert seine Zutaten
Die Kette gab kürzlich bekannt, dass sie mehrere „bedeutende Änderungen“ an ihren Zutaten vorgenommen hat und damit ihre umfassenderen Bemühungen fortsetzt, ihre Rezepte zu aktualisieren, während sie gleichzeitig an ihrem langjährigen Fokus auf Qualität festhält, berichtetKTLA5 .
Eine der neuesten Änderungen betrifft die Burgerbrötchen der Kette. Sesammehl ist in den Brötchen in allen 10 Bundesstaaten, in denen In-N-Out vertreten ist, nicht mehr enthalten – eine wichtige Neuerung für Kunden mit einer Sesamallergie. Außerdem hat die Kette das Salz in ihren Salzpäckchen von jodiertem Salz auf Meersalz umgestellt .
Diese Änderungen folgen auf mehrere Rezeptaktualisierungen, die im Laufe des vergangenen Jahres angekündigt wurden. In-N-Out hat künstliche Farbstoffe in seinen Erdbeer-Shakes und der „Signature Pink Lemonade“ durch Beta-Carotin und Gemüsesaft ersetzt. Außerdem hat das Unternehmen damit begonnen, in seinem Ketchup von Maissirup mit hohem Fruktosegehalt auf echten Zucker umzustellen .
Das Unternehmen hat auch weitere Zutaten ausgetauscht, darunter den Ersatz von Gelb 5 durch Kurkuma in seinen Gewürzgurken, Chilischoten und Aufstrichen, von künstlicher Vanille durch natürliche Vanille in seiner Milchshake-Mischung sowie von künstlichen Aromen durch natürliche Aromen in seinem Schokoladensirup und seiner heißen Schokolade. Außerdem hat es Baumwollsamenöl aus seinen Brötchen entfernt und Calciumpropionat durch natürliche Enzyme ersetzt.
Doch trotz all dieser Änderungen bleibt ein In-N-Out-Klassiker unverändert: Die Rindfleisch-Patties bestehen nach wie vor zu 100 % aus amerikanischem Rindfleisch, das von den firmeneigenen Metzgern gewolft, frisch geliefert und niemals tiefgefroren wird.
Der neue In-N-Out-Standort in Irvine
Unterdessen hat die Kette gerade ihren neuesten Standort in Südkalifornien im Great Park in Irvine eröffnet , direkt im „The Canopy“ , einem neuen, 12 Acres großen Einkaufs- und Gastronomiezentrum.
Das 3.860 Quadratfuß große Restaurant verfügt über 84 Sitzplätze im Innenbereich, weitere 36 auf der Außenterrasse und einen Drive-Through , der Platz für 33 Fahrzeuge bietet. Es ist der 443. Standort der Kette und einer ihrer ungewöhnlicheren Standorte, da er direkt an den Sportplätzen und öffentlichen Bereichen des Great Park liegt.
