Drei Restaurants aus Los Angeles County haben es auf die „2026 Restaurant List“ der „New York Times“ geschafft, eine jährliche Zusammenstellung von 50 Restaurants im ganzen Land, die dem Kritiker- und Scout-Team der Zeitung besonders aufgefallen sind.
Die diesjährige Liste wurde von einem 16-köpfigen Scout-Team zusammengestellt, das durch die ganzen USA reiste und in Restaurants in Großstädten und Kleinstädten gleichermaßen speiste. Laut der „Times“ haben die Kritiker ihre Reservierungen selbst vorgenommen, in der Schlange gewartet, unangekündigt erschienen und ihre Mahlzeiten selbst bezahlt.
Sechs kalifornische Restaurants schafften es auf die Liste für 2026, die Hälfte davon befindet sich direkt hier im L.A. County.
Yerord Mas Bakery and Deli – Glendale
Dieses winzige, schnörkellose armenische Restaurant befindet sich in einer ehemaligen Donut-Bäckerei in Glendale, doch seine Speisekarte schöpft aus einer viel breiteren kulinarischen Geschichte.
Die „Times“ lobte die Küche von Chefkoch Arthur Grigoryan dafür, dass sie Aromen aus armenischen Gemeinschaften in Ägypten, Syrien, dem Libanon, dem Iran, dem Irak und der ehemaligen Sowjetunion vereint. Das Ergebnis ist eine Speisekarte, die die Vielfalt der armenischen Diaspora widerspiegelt und gleichzeitig fest in Los Angeles verwurzelt bleibt.
Komal – Historic South Central
Die „Molino“-Bäckerei von Chefköchin Fátima Juárez in South L.A. wurde für ihre handgemachten mexikanischen Spezialitäten und ihren frisch gemahlenen traditionellen Mais ausgezeichnet .
Masa wird täglich im Restaurant selbst hergestellt und bildet die Grundlage für Gerichte, die von Mexiko-Stadt und Oaxaca inspiriert sind. Die „Times“ hob Komals Tacos, Quesadillas, Tlacoyos und Molotes aus Kochbananen als besondere Highlights hervor.
Jacaranda – Hollywood
Drüben in Hollywood schaffte es das „Jacaranda“ mit seinem ambitionierten 12-Gänge-Degustationsmenü auf die Liste.
Die „Times“ hob die technische Bandbreite der Speisekarte hervor und lobte, wie jeder Gang etwas ganz Eigenes bietet. Das Abendessen entfaltet sich in einer Abfolge von Gerichten, wobei das Restaurant darauf abzielt, jeden Gang zu einem eigenen Erlebnis zu machen.
Von Glendale über South L.A. bis hin zu Hollywood repräsentieren diese drei Restaurants ganz unterschiedliche Ecken der Gastronomieszene von Los Angeles County, und alle drei haben nun nationale Anerkennung von der „New York Times“ erhalten.
