Yelp ha publicado recientemente una lista de los el mejor tamal de cada estado y por suerte para nosotros, tenemos a la realeza del tamal aquí mismo, en Los Ángeles, en Mi Ranchito Veracruz. Los tamales de la taquería de NoHo fueron calificados como los mejores tamales de California y estamos impacientes por zamparnos un plato de esta querida especialidad navideña.
Los tamales son imprescindibles en Navidad para muchas familias latinoamericanas dentro y fuera de Estados Unidos, y la tamalada es una tradición anual. El plato se elabora con una masa a base de maíz llamada masa, que luego se rellena con sabrosos ingredientes, se envuelve en una hoja de plátano o de maíz y se cuece al vapor.
Mi Ranchito Veracruz vende tamales envueltos en hoja de plátano en su característico «estilo veracruzano «, pero también puedes disfrutar de tamales envueltos en hoja de maíz si lo prefieres. Los rellenos incluyen jalapeño y queso, pollo y salsa de tomatillo, pollo y mole, cerdo y salsa roja, piña y coco, y chicharrones (crujientes pieles de cerdo). A los invitados les encanta mojar los tamales de pollo con la rica salsa de mole de Mi Ranchito Veracruz. Pero considera la posibilidad de visitarlo con un grupo para que puedas conseguir un pedido grande con varios sabores diferentes para probar.
Yelper Avital G. escribe: «MEJORES TAMALES. Es su especialidad y saben lo que hacen. Es diferente porque está en una hoja de plátano, lo que puede ser diferente para algunas personas, ¡pero yo lo prefiero ahora! Hace que el tamal esté mucho más húmedo y menos seco»
Para crear esta clasificación específica de tamales, Yelp extrajo los negocios con una gran concentración de reseñas que mencionaban «tamal» y luego clasificó esos lugares por volumen y valoraciones de dichas reseñas. Ésta es una lista de todos los tiempos, así que puedes estar seguro de que Mi Ranchito Veracruz ha sido un éxito de público constante a lo largo de los años.