Eine der ältesten familiengeführten Gastronomie-Institutionen von Los Angeles ist offiziell wieder im Geschäft. Nur wenige Wochen, nachdem bekannt gegeben wurde, dass das Lokal aufgrund steigender Kosten und dringender Reparaturen dauerhaft schließen könnte, hat das Cielito Lindo in der Olvera Street wieder geöffnet, nachdem mehr als 900 Unterstützer durch eine GoFundMe-Kampagne über 52.000 Dollar gesammelt hatten.
„Nach sechs langen Wochen hinter den Kulissen haben wir endlich wieder geöffnet!“, teilte die Familie in den sozialen Medien mit .
Eine Gemeinschaftsaktion, die sich gelohnt hat
Im Mai gaben die Besitzer in vierter Generation bekannt, dass sie mit teuren Elektro-Reparaturen, überfälligen Mieten, städtischen Gebühren und steigenden Betriebskosten konfrontiert waren, die die Zukunft des fast hundert Jahre alten Taquito-Standes bedrohten.
Nachdem sie die Gemeinde um Hilfe gebeten hatten, strömten die Spenden nur so herein. Mehr als 900 Menschen beteiligten sich an der Spendenaktion, sodass die Familie wieder öffnen und beginnen konnte, sich von der finanziellen Belastung zu erholen. Der Stand ist derzeit mit eingeschränkten Öffnungszeiten in Betrieb, während er wieder in Schwung kommt.
„Wir haben in den letzten Tagen schon Hunderte von euch bedient – und Mann, hattet ihr ein Heißes auf Taquitos und Avocadosauce!“, schrieb die Familie und bedankte sich bei den Unterstützern dafür, dass sie ihre Rückkehr möglich gemacht haben.
Eine Tradition aus Los Angeles lebt nun weiter
Gegründet von Aurora Guerrero, einer alleinerziehenden Einwanderin aus Zacatecas, Mexiko, serviert das „Cielito Lindo“ seit Generationen auf der Olvera Street seine berühmten handgerollten Taquitos mit der typischen Avocadosauce.
Heute wird das Geschäft immer noch von Guerreros Enkelinnen in vierter Generation geführt und ist damit eine der ältesten familiengeführten Gastronomietraditionen in Los Angeles.
In einer Stadt, in der historische Geschäfte immer weiter verschwinden, erinnert die Wiedereröffnung von Cielito Lindo daran, was passieren kann, wenn eine Gemeinschaft zusammenhält, um ein lokales Wahrzeichen zu unterstützen.
