Wenn du dachtest, dass es in der Restaurantszene von L.A. nur um Hype und Promi-Sichtungen geht, dann denk nochmal nach! 2025 hat gezeigt, dass die Restaurantkultur der Stadt mittlerweile architektonisch ebenso innovativ wie gastronomisch spannend ist.Die jährliche Liste „Most Beautiful New Restaurants in America” des Robb Report ist ein echter Branchenbarometer für designorientierte Gastronomie.
Und auf der diesjährigen Liste stehen zwei besondere Orte in Los Angeles, die wirken, als wären sie direkt aus dem Moodboard eines Design-Influencers in deinen Reservierungskalender gewandert.
🦪(Nr. 5) Cento Raw Bar
Wenn man die Cento Raw Bar betritt, fühlt man sich wie in einer abstrakten Austernschale. Die cremigen, strukturierten Wände sind geschwungen und gefaltet und erinnern an das Innere einer Höhle, während maßgeschneiderte Muscheltürme, die in Santa Monica handgefertigt wurden, den Raum wie skulpturale Kunstwerke akzentuieren.
Im Cento Raw Bar zu essen fühlt sich an, als würde man Meeresfrüchte unter Wasser genießen. Es sind Meeresfrüchte, aber in einer immersiven Installationsform.
Robb Report schreibtüber das Design:
„Dieser skurrile Ort könnte den Preis für den verspieltesten Eintrag auf unserer Liste gewinnen. Die Cento Raw Bar bringt ihre auf Meeresfrüchte spezialisierte Küche vom Teller in ihr Design und vermittelt den Gästen das Gefühl, in einer Austernschale zu speisen.“
📍Standort: 4919 W Adams Blvd Los Angeles, CA 90016
🏝 (Nr. 20) Lucia
Das Interieur von Lucia macht das, was gute Locations in L.A. am besten können – Kunst und Architektur mit einem coolen Faktor verbinden. Drei riesige Palmenskulpturen ragen wie tropische Totems über der Terrazzo-Bar empor. Und weiche Samtsofas sind zu muschelartigen Kuppeln geformt, die gemütlich und surreal zugleich wirken.
Es ist afro-karibische Küche, verpackt in den Glamour der 1950er Jahre, und der Raum passt zur Kühnheit des Essens. Es ist ein Fest für Augen und Gaumen.
Robb Report schreibt:
„Lucia … ist ein optisch ansprechender Ort, der voller Energie und Spaß steckt. Das Lokal nutzt seine karibische Küche als Grundlage für diese leichten und luftigen Akzente und kombiniert sie mit einem Design im Stil der 1950er Jahre, wodurch eine opulente Kombination entsteht, die einfach funktioniert.“
📍Standort: 351 N Fairfax Ave Los Angeles, CA 90036
Reist du dieses Jahr in andere US-Städte, um in schönen Restaurants gut zu essen? Schau dir auf der Websitevon Robb Report an, welche anderen Städte es auf die Liste geschafft haben !