Laissez Les Bon Temps Rouler! Diesen Spruch hört man während der Mardi Gras-Saisonbei jeder Parade in Louisiana , und aus dem Cajun-Französischen übersetzt bedeutet er „Let the good times roll!“ Natürlich wissen wir hier in Los Angeles, wie man sich amüsiert, und wir lieben es, neue kulturelle Traditionen zu entdecken, vor allem, wenn sie mit leckerem Essen verbunden sind. Ob Sie nunden Mardi Gras oder einige NOLA-Traditionen feiern – jede Ausrede ist gut genug, um einen King Cake oder ein Beignet zu essen.
Machen Sie den Faschingsdienstag zu Ihrem neuen Lieblingsfeiertag und essen Sie einen King Cake oder ein Beignet.
Was ist ein Königskuchen?
King Cake ist das Festessen des Mardi Gras in Louisiana, und es wird ernst genommen. Der Kuchen ist eine Mischung aus einer großen Zimtrolle und einem Kaffeekuchen und ist oft mit köstlichen Füllungen wie dekadentem Frischkäse oder süßer Fruchtmarmelade gefüllt. Der Kuchen wird mit einer köstlichen süßen Glasur überzogen und mit grünen, violetten und gelben Streuseln bestreut , den Farben des Mardi Gras.
Sei vorsichtig, wenn du in dein Stück beißt, denn in jedem King Cake ist ein kleines Plastikbabyversteckt! Wenn du das Plastikbaby in dein Stück Kuchen bekommst, musst du laut Tradition den nächsten King Cake kaufen. Der Faschingsspaß nimmt also kein Ende.
Was ist ein Beignet?
Beignets sind eine beliebte Frühstücksspeise oder ein Snack für alle Einwohner Louisianas und werden das ganze Jahr über gegessen. Ein Beignet ist eine Art frittiertes Gebäck in Form eines quadratischen Kissens, das mit Puderzucker bestäubt wird. Sie werden in der Regel zu dritt bestellt und sind einfach zu jeder Zeit köstlich.
Die 2 besten Bäckereien für Königskuchen in L.A.
1. Nawlins Sweet Treats
Diese kleine Bäckerei wurde 2006 von zwei Schwestern gegründet, die ihr kreolisches Erbebewahren wollten . Ihre King Cakes sind jedes Jahr sehr gefragt. Die Nachfrage ist sogar so groß, dass sie in diesem Jahr bereits keine Bestellungen mehr annehmen. Sie kündigen jedoch an, dass sie diesen Dienstag zusätzliche King Cakes haben werden , also behalten Sie ihre Instagram-Storys im Auge, um mehr zu erfahren.
☎️ Anruf: (323) 759-7188
📍Ort: 1942 W 85th St Los Angeles, CA 90047
2. Porto’s Bäckerei und Cafe
L.A.s geliebte Familienbäckerei hat einen weiteren Hit gelandet. Sie bietet sowohl normale als auch Mini-King-Cakes an, die mit einer würzigen Vanille-Sahne-Käsecreme gefüllt und mit Zuckerguss und lila, gelben und grünen Kristallzucker bestreutsind. Die King Cakes gibt es in einer der vielen Filialen in Südkalifornien, aber sie werden auch landesweit versandt.
📍Standorte:
- 19467 Nordhoff St Northridge, CA 91324
- 7640 Beach Blvd Buena Park, CA 90620
- 3614 W. Magnolia Blvd Burbank, CA 91505
- 8233 Firestone Blvd Downey, CA 90241
- 315 N. Brand Blvd Glendale, CA 91203
- 584 S. Sunset Ave West Covina, CA 91790
Die 4 besten Orte für Beignets in L.A.
1. Kleines Juwel von New Orleans
Dieser Lebensmittelladen ist auf die Küche von Louisiana und der Südstaaten spezialisiert und befindet sich im Herzen von Chinatown in Los Angeles. Bitten Sie um eine Bestellung von Beignets mit einem traditionellen Lieblingsgetränk aus Louisiana – Zichorienkaffee au lait. Außerdem gibt es hier einen traditionellen Brotpudding nach New Orleans-Art mit Whiskey-Sauce, der Ihre Naschkatzen vollends zufrieden stellt.
☎️ Anruf: (213) 620-0461
📍Standort: 207 Ord St Los Angeles, CA 90012
2. Mardi Gras Tuesday
Dieses von New Orleans inspirierte Lokal sorgt mit seinen köstlichen klassischen Cajun-Gerichten für Furore. Aber die Beignets sind der wahre Star dieser Mardi Gras-Saison. Bestellen Sie die traditionellen Beignets oder probieren Sie die Abwandlung der klassischen Leckerei – Beignet-Sticks.
☎️ Anruf: (818) 208-9838
📍Ort: 14543 Ventura Blvd Sherman Oaks, CA 91403
3. Stevie’s Creole Cafe
In diesem legendären kreolischen Café werden seit 1986 köstliche kreolische Gerichte in der einen oder anderen Form serviert – man weiß also, was man tut. Holen Sie sich die klassischen Beignets oder ihre Version mit einem besonderen Südstaaten-Touch – Pfirsich-Beignets mit Zimt und Zucker bestreut .
☎️ Anruf: (323) 413-2494
📍Ort: 5545 W Pico Blvd Los Angeles, CA 90019
4. Tremé-Küche
Diese köstliche Bäckerei im Südstaaten-Stil kreiert nostalgische Südstaaten-Süßigkeiten, die die kulturellen Traditionen von New Orleans ehren. Es gibt traditionelle Beignets, aber auch spezielle, einmalige Varianten wie King Cake Beignets und Chocolate Covered Strawberry Beignets. Der Bananas Foster Bread Pudding ist eine köstliche Kombination aus zwei Klassikern aus New Orleans. Und um den Mardi Gras komplett zu machen, sollten Sie auch ein paar authentische Pralinen im Stil von New Orleans mitnehmen .
📍Standort:
- Jeden Sonntag bei Smorgasburg LA
- Informationen zum Catering finden Sie hier