Die Gastronomieszenevon Los Angeles baut ihren kulinarischen Ruf immer weiter aus, und das Pizza-Angebot der Stadt erregt zunehmend Aufmerksamkeit auch über Kaliforniens Grenzen hinaus. Von innovativen Lokalen in den Stadtvierteln bis hin zu ambitionierten Restaurants – L.A. entwickelt eine eigene Pizza-Identität, die sich neben etablierten Gastronomiezentren wie New York oder London behaupten kann.
Nun hat eine lokale Pizzeria eine bedeutende internationale Auszeichnung erhalten. Die Pizzeria Sei wurde im „50 Top Pizza“-Ranking 2026 zu einer der beiden zweitbesten Pizzerien der Vereinigten Staaten gekürt und liegt damit gleichauf mit „Tony’s Pizza Napoletana“ aus San Francisco. Diese Anerkennung macht die Sei zur bestplatzierten Pizzeria in Los Angeles und Kalifornien auf der diesjährigen Liste.
Wie sich die Pizzeria Sei ihren Platz unter Amerikas Besten gesichert hat
„50 Top Pizza“ ist ein einflussreicher internationaler Guide, der sich der Bewertung von Pizzerien in Italien, den Vereinigten Staaten und weltweit widmet. Bei der jährlichen Auswahl wird das gesamte Erlebnis in der Pizzeria – einschließlich der Qualität der Pizza, des Services, der Atmosphäre und des Getränkeangebots – durch anonyme Besuche bewertet.
Für die „Sei“ hob der Guide insbesondere ihre neo-neapolitanische Pizza hervor – auch bekannt als „Tokyo-Style“–, die japanische Einflüsse in eine zeitgemäße Interpretation der klassischen Pizza einfließen lässt. Im minimalistisch gestalteten Restaurant stehen der Ofen und die Arbeitstheke im Mittelpunkt, während das Personal den Gästen das Konzept und den Ansatz hinter der Speisekarte näherbringt .
Der Teig ist sehr feucht und durchläuft eine lange Gärung unter Verwendung ausgewählter Mehlsorten. Das Ergebnis ist eine leichte Pizza mit luftiger Struktur und knusprigem Boden, was die technische Präzision widerspiegelt, die die Prüfer lobten.
Ihre Beläge verbinden hochwertige italienische Zutaten mit japanisch inspirierten Aromen und sorgfältig abgestimmten Kombinationen. Die Getränkekarte ergänzt das Konzept mit ausgewählten Weinen und viel Liebe zum Thema Speisenbegleitung.
Laut „50 Top Pizza“ sind dies die Top 10 der US-Pizzerien im Jahr 2026
- Una Pizza Napoletana, New York
- Pizzeria Sei, Los Angeles / Tony’s Pizza Napoletana, San Francisco
- Razza, Jersey City
- Truly Pizza, Dana Point
- Francesco Martucci Miami
- Don Antonio, New York
- Jay’s, Kenmore
- Ribalta, New York / Robert’s, Chicago
- Leña, Cleveland
- Ken’s Artisan Pizza, Portland
