No es ningún secreto que las tiendas de café son una moneda de diez centavos docena en Los Ángeles, pero cuando te encuentras con un sabor de café espresso que te calienta en más de un sentido, usted sabe que ha encontrado algo especial. Eso es exactamente lo que encontrarás en Yala Coffee, en Studio City. Esta joya local trae un sorbo de Oriente Medio a Los Ángeles, sirviendo una taza rica y auténtica que no se parece a nada que puedas encontrar en la típica cafetería.
Fundado por el dúo formado por Zain y Marissa Shammas, Yala Coffee combina técnicas tradicionales de elaboración de café con un toque contemporáneo, reflejando su profunda pasión por su herencia cultural. Incluso el nombre de la tienda tiene significado: Yala es una mezcla de la palabra árabe «Yallah» y «L.A.», que combina la esencia de sus raíces en Oriente Medio con la vitalidad de Los Ángeles. En árabe, Yallah es una expresión que significa «vamos», a menudo utilizada para animar a la acción o al entusiasmo. Transmite energía y calidez. Al combinar Yallah con L.A., el nombre refleja tanto su orgullo cultural como la bulliciosa vida de Los Ángeles.
En el centro de su menú está el Hot Sand Coffee, un método de preparación tradicional que conecta profundamente con la cultura de Oriente Medio y proporciona una taza realmente rica. Por si nunca lo ha probado, el Café de Arena Caliente es una técnica de preparación que se remonta a siglos atrás. En lugar del típico método de preparación del café, este estilo consiste en calentar arena a la temperatura perfecta y colocar una pequeña olla en la arena. El café se cuece lentamente en estas ollas sobre la arena caliente, creando un perfil de sabor suave y aromático único.
Como explica el dúo en su sitio web, Yala Coffee tiene un toque personal que une dos mundos: su origen en Oriente Medio y su vida en Los Ángeles.
«Yala es una oda a los padres inmigrantes de Oriente Medio -los míos iraquíes e iraquíes-armenios de Bagdad-, que crecieron como segunda generación en Los Ángeles y vieron la belleza de los sabores de Oriente Medio a través de una nueva perspectiva generacional».
La próxima vez que estés en Studio City, asegúrate de pasar por Yala Coffee para disfrutar de un café auténtico que mezcla tradición, cultura y un poco del estilo de Los Ángeles.
☕ Página web: yalacoffee.com
📍Ubicación: 11824 Ventura Blvd, Studio City, CA