Hanukkah es una época para celebrar tradiciones muy queridas, desde reunirse con los seres queridos hasta el alegre ritual de encender la menorá y, por supuesto, deleitarse con deliciosos latkes crujientes. Estas tortitas de patata simbolizan el milagro de Hanukkah, cuando el aceite de la menorá ardió milagrosamente durante ocho días seguidos, a pesar de que sólo había aceite para uno.
Este milagro se refleja en el aceite utilizado para freír los latkes. Tanto si quiere disfrutarlos en casa como si prefiere explorar las mejores charcuterías y restaurantes de Los Ángeles, hemos elaborado una lista con nuestras principales recomendaciones sobre dónde saborear estos manjares festivos.
1. Canter’s Deli
Canter’s Deli es un lugar histórico que lleva sirviendo a los angelinos desde 1931. Es tan querido localmente que incluso fue uno de los favoritos personales de Marilyn Monroe. Con su deliciosa selección de productos frescos y la comodidad de estar abierto las 24 horas del día, entendemos por qué. Sus famosos latkes crujientes se sirven con salsa de manzana y crema agria. Compruébelo aquí.
📍Ubicación: 417 N Fairfax Ave, Los Angeles, CA 90036
2. Brent’s Deli
Brent’s Deli lleva funcionando desde 1967, lo que significa que llevan décadas sirviendo deliciosa comida a los locales. Sus latkes son uno de sus platos favoritos, pero si buscas algo más, también ofrecen sándwiches de pastrami, salsas francesas y mucho más. Visítelos aquí.
📍Ubicaciones:
- 19565 Parthenia St, Northridge, CA 91324
- 2799 Townsgate Rd, Westlake Village, CA 91361
3. La Vía Láctea
El restaurante The Milky Way de Leah «Lee Lee» (Spielberg) Adler ha sido una institución local durante años. Incluso después de su fallecimiento, su familia continúa con su increíble legado y sus recetas kosher. Sus latkes suelen servirse con compota de manzana fresca casera y crema agria. Más información aquí.
📍Ubicación: 9108 W Pico Blvd, Los Ángeles, CA 90035
4. Charlie’s Kosher Delicatessen
Este restaurante de la vieja escuela ofrece productos y platos clásicos perfectos para la cena de Hanukah. Además, Charlie’s Kosher Delicessen también ofrece Latkes normales, veganos y vegetarianos, así que no busques más porque seguro que encuentras lo que necesitas en este lugar. Todos los detalles aquí.
📍Ubicación: 9124 W Pico Blvd, Los Angeles, CA 90035
5. Nate’n Al’s
Nate Rimer y Al Mendelson abrieron las puertas de Nate’n Al’s hace décadas. Ahora, bajo la propiedad de Shelli e Irving Azoff, clientes de toda la vida, su legado continúa ofreciendo clásicos de la charcutería, como sus latkes, a generaciones de angelinos, sin dejar de mantener su promesa original:«ingredientes de calidad, servicio con corazón y comida que estamos orgullosos de compartir con nuestros amigos». Haga su pedido en persona o en línea aquí.
📍Localización: 414 N. Beverly Dr., Beverly Hills, CA 90210
6. Langer’s Delicatessen
Langer’ s es una tienda de delicatessen de la vieja escuela que lleva sirviendo deliciosos sándwiches de pastrami, latkes calientes y otros deliciosos platos reconfortantes desde 1947. Con su selección de deliciosos platos, no es de extrañar que haya sido el lugar al que han acudido generaciones de angelinos. Más información aquí.
📍Localización: 704 S Alvarado St, Los Ángeles, CA 90057
7. Factor’s Famous Deli
Factor’s Deli, una respetada tienda de delicatessen judía situada en Pico Blvd desde 1948, es conocida por su sopa de bolas de matzo, la carne en conserva con pan de centeno y, por supuesto, los pasteles latke durante Hanukkah. Propiedad de la familia Markowitz desde 1969, la charcutería se ha ampliado con los años con un encantador patio ajardinado, pero siempre se ha dedicado a ofrecer raciones generosas y un servicio amable. Con el objetivo de preservar el legado de Herman y Lili Markowitz, Factor’s sigue ofreciendo un ambiente cálido a todos los que lo visitan. Más información aquí.
📍Ubicación: 9420 W Pico Blvd., Los Angeles, CA 90035
8. Linda’s Gourmet Latkes
Esta empresa familiar lleva preparando deliciosos latkes desde 2004. Prometen que sus clientes pueden seguir disfrutando de latkes caseros «tan buenos como los que hacía Bubbie». Los latkes son tan deliciosos que la empresa incluso fue seleccionada para la Lista O Especial de Entretenimiento 2014 de la revista The Oprah. Además, hacen envíos a todo el país, por lo que puedes enviar el sabroso regalo de latkes a familiares y amigos de toda la nación.
📍Ubicación:Varios lugares alrededor de Los Ángeles.
9. Mort and Betty’s Pop-ups
Mort and Betty’s está «Veganizando la charcutería judía». La chef Megan Tucker ofrece platos favoritos como salmón hecho con zanahorias, pastrami hecho con champiñones, remolacha en conserva y mucho más. Y, por supuesto, sus latkes son de primera. Ofrecen servicio a domicilio y también organizan eventos en todo Los Ángeles. Puedes encontrarlos en el Atwater Village Farmer’s Market los domingos, llueva o haga sol, de 9.00 a 14.00.
📍Ubicación: Atwater Village Farmer’s Market (3528 Larga Ave Los Angeles, CA 90039)
10. Wexler’s Deli
Wexler’s Deli utiliza métodos artesanales de la vieja escuela para todos sus platos clásicos de charcutería judía. Ofrecen un menú especial para Hanukkah que incluye sus legendarios latkes caseros con crème fraiche y compota de manzana casera. Llame con antelación a cualquiera de sus locales de Los Ángeles para obtener más información sobre este menú especial.
📍Locales:
- 616 Santa Monica Blvd, Santa Monica, CA 90401
- 317 S Broadway, Los Ángeles, CA 90013