Los Angeles regorge d’endroits que les gens qualifient d’emblématiques, mais très peu ont survécu près d’un siècle tout en restant dans la même famille.
Aujourd’hui, l’une des institutions familiales les plus emblématiques d’Olvera Street sollicite le soutien de la communauté.
Après avoir servi des générations d’Angelenos affamés pendant des décennies, Cielito Lindo et Anita’s Café sont confrontés à des coûts de rénovation croissants et à des difficultés financières persistantes dues aux fermetures liées à la pandémie. Comme beaucoup de petites entreprises historiques, ils font face à une réalité difficile. Et leur survie jusqu’à la prochaine génération n’est pas garantie.
Un pan de l’histoire de L.A., vieux de près de 100 ans, est en danger
Bien avant de devenir une destination prisée des visiteurs et des habitants, cette entreprise familiale a vu le jour grâce à une femme qui vendait des taquitos fraîchement préparés depuis un petit chariot en bois.
Cette petite entreprise a fini par devenir l’une des traditions culinaires les plus anciennes d’Olvera Street.
Aujourd’hui, quatre générations plus tard, la même famille continue de gérer l’établissement tout en préservant les recettes, les traditions et un pan de l’histoire de Los Angeles qui est resté remarquablement inchangé.
Mais l’entretien des lieux historiques s’accompagne de défis à la hauteur de leur histoire.
Pourquoi ils ont besoin du soutien de la communauté dès maintenant
Selon la famille, des réparations électriques urgentes, des problèmes de plomberie, la hausse des coûts d’exploitation et les pertes financières liées à la période COVID ont créé des défis qui deviennent de plus en plus difficiles à surmonter.
Comme ces lieux se trouvent dans un quartier historique, les réparations sont souvent plus compliquées et plus coûteuses.
Pour aider à couvrir les réparations, se remettre financièrement et continuer à fonctionner, la famille a lancé une collecte de fonds sur Go Fund Me avec pour objectif de récolter 40 000 $.
Voici comment aider
Soutenir ne signifie pas forcément se limiter à une seule action.
Tu peux aider en :
- Fais un don à leur collecte de fonds GoFundMe ici!
- Partage ton histoire avec tes amis, ta famille et les associations locales
- Visiter Olvera Street et soutenir les commerces qui continuent de faire vivre son histoire
- Encourager les autres à soutenir les entreprises familiales de longue date à travers Los Angeles
Parfois, préserver l’histoire locale, ça ressemble moins à des musées et des monuments qu’à se rendre dans les endroits qui continuent de servir ton quartier au quotidien.
Pourquoi c’est important au-delà d’un simple restaurant
Quand des entreprises familiales comme Cielito Lindo disparaissent, les villes perdent plus que de simples vitrines. Elles perdent des lieux de rassemblement, des traditions et les histoires qui ont fait de ces quartiers ce qu’ils sont.
Depuis près d’un siècle, cette famille continue de se lever avant le lever du soleil, de préparer la nourriture à la main et de servir des générations de clients. Aujourd’hui, ils espèrent que Los Angeles sera là pour eux.
