Tu cherches quelque chose d’un peu différent à faire en septembre? Camélia invite les Angelenos à célébrer la cuisine, le saké et la culture japonaises à travers deux événements spéciaux.
Que ce soit en apprenant à rouler tes propres sushis roulés à la main avec la sous-cheffe du restaurant ou en dégustant du saké en compagnie de brasseurs japonais en visite, il y en a pour tous les goûts, que tu sois un fin gourmet ou un débutant curieux.
🍣 Apprendre à faire des sushis roulés à la main
Le dimanche 13 septembre, Yuki Hayashigawa, sous-chef du Camélia, t’apprendra à préparer des rouleaux de sushis à la main, de A à Z.
Ce cours de deux heures couvrira tous les aspects, de la préparation du riz à sushi à la sélection et à la découpe d’un poisson de qualité. Les participants prépareront ensuite leurs propres rouleaux à la main avec du madai, du masu fumé, du negitoro et de l’ume kyuuri shiso, accompagnés de saké, de vin et de spritz.
Tout le monde repartira également avec une bouteille de nikiri shōyu maison de Camélia et une fiche recette pour reproduire l’expérience chez soi.
📅 13 septembre | 12 h – 14 h
💵 100 $ par personne + taxes
🍶 Rencontrer des brasseurs de saké japonais
Puis , le jeudi 24 septembre, le Camélia organisera un « Sake Social » décontracté : la « Brewer Patio Party » !
Trois brasseurs japonais —Nanbu Bijin, Amabuki et Mitsutake— seront présents pour une soirée de rencontre et de dégustation. Tu pourras goûter plus de 10 sakés, déguster des amuse-bouches et rencontrer les brasseurs qui se cachent derrière ces bouteilles.
La soirée proposera également une démonstration de calligraphie japonaise, avec la possibilité de personnaliser des bouteilles et des cartes. Tes sakés préférés seront disponibles à l’achat pour que tu puisses les emporter chez toi.
📅 24 septembre | 18 h – 20 h
💵 60 $ par personne + taxes et pourboire de 20 %
Comment réserver
Les deux événements se déroulent au Camélia. Tu peux réserver ta place ici.
📍Où : Camélia (1850 Industrial St, Los Angeles, CA 90021)
