Alors que les températures montent et que les fleurs s’épanouissent, Knott’s Berry Farm se prépare pour l’une de ses traditions printanières les plus appréciées. Le Boysenberry Festival est de retour, tous les jours du 13 mars au 12 avril, offrant aux visiteurs un mois entier de mets, de boissons, de spectacles et de divertissements inspirés de la mûre de Boysen, pour célébrer le fruit qui a contribué à la création de la ferme.
Avec plus de 100 options de plats et de boissons, le menu de cette année comprend aussi bien des mets salés que sucrés. Tu pourras déguster un bulgogi épicé à la mûre de Boysen sur du riz cuit à la vapeur, une boule de Reuben à la mûre de Boysen accompagnée d’une sauce Thousand Island épicée à la mûre de Boysen, ainsi qu’un nouveau gâteau renversé à la mûre de Boysen et à l’ananas.
Les boissons vont d’un paloma à la mûre de Boysen à une limonade mûre de Boysen-kiwi, en passant même par un tequila sunrise à la mûre de Boysen . Pour ceux qui veulent goûter à un peu de tout, Knott’s propose une carte de dégustation comprenant six sélections parmi les stands participants, que tu peux acheter en ligne.
À Ghost Town et Calico Park, tu pourras jouer à des jeux et assister à des spectacles, notamment les Boysen Bear’s Pie Kitchen Games et le Boysen Bear’s Pie Eating Contest. Le Birdcage Theatre, récemment rénové, accueillera le mélodrame familial The Great Bank Robbery.
Comment la mûre de Boysen a fait la renommée de Knott’s
Le Boysenberry Festival célèbre la baie qui a contribué à la renommée de Knott’s Berry Farm. La mûre de Boysen a été créée dans les années 1920 par Rudolph Boysen, en croisant la mûre, la framboise rouge et la mûre de Logan.
Walter Knott a ensuite rapporté des boutures dans sa ferme de Buena Park et est devenu le premier à cultiver et à vendre cette baie à l’échelle commerciale. La famille Knott l’utilisait dans des confitures, des tartes et d’autres produits, contribuant ainsi à transformer le stand au bord de la route en ce qui allait devenir plus tard le parc d’attractions Knott’s Berry Farm.
