Hanoukka est l’occasion de célébrer des traditions chères, qu’il s’agisse de se réunir avec ses proches, d’allumer la ménorah ou, bien sûr, de déguster des latkes délicieusement croustillants. Ces galettes de pommes de terre symbolisent le miracle de Hanoukka, lorsque l’huile de la ménorah a miraculeusement brûlé pendant huit jours d’affilée, alors qu’il n’y en avait que pour un seul.
Ce miracle se reflète dans l’huile utilisée pour faire frire les latkes. Que vous souhaitiez les déguster chez vous ou explorer les meilleurs restaurants de Los Angeles, nous avons dressé une liste de nos meilleures recommandations pour savourer ces mets festifs.
1. Canter’s Deli
Canter’s Deli est un lieu historique qui sert les Angelenos depuis 1931. Il est tellement aimé localement qu’il était même un favori personnel de Marilyn Monroe. Avec leur délicieuse sélection de produits frais et la commodité d’être ouvert 24 heures sur 24, nous comprenons pourquoi. Leurs célèbres latkes croustillants sont servis avec une sauce aux pommes et de la crème aigre. Découvrez-les ici!
📍Emplacement : 417 N Fairfax Ave, Los Angeles, CA 90036
2. Brent’s Deli
Brent’s Deli existe depuis 1967, ce qui signifie qu’il sert de délicieux plats aux habitants depuis des décennies. Leurs latkes sont très appréciés, mais si vous en voulez plus, ils proposent également des sandwichs au pastrami, des trempettes françaises et bien d’autres choses encore. Allez les voir ici!
📍Emplacement :
- 19565 Parthenia St, Northridge, CA 91324
- 2799 Townsgate Rd, Westlake Village, CA 91361
3. La Voie lactée
Le restaurant de Leah « Lee Lee » (Spielberg) Adler , The Milky Way, est une institution locale depuis des années. Même après son décès, sa famille perpétue son incroyable héritage et ses recettes casher. Les latkes sont souvent servis avec de la compote de pommes fraîche et de la crème aigre. Pour en savoir plus, cliquez ici!
📍Lieu : 9108 W Pico Blvd, Los Angeles, CA 90035
4. Charlie’s Kosher Delicatessen (épicerie fine casher)
Cette épicerie de comptoir à l’ancienne propose des produits et des plats classiques, parfaits pour le dîner de Hanoukka. De plus, Charlie’s Kosher Deli propose également des Latkes normales, végétaliennes et végétariennes – alors ne cherchez plus, vous trouverez certainement ce qu’il vous faut dans cet endroit ! Tous les détails ici.
📍Lieu : 9124 W Pico Blvd, Los Angeles, CA 90035
5. Nate’n Al’s
Nate Rimer et Al Mendelson ont ouvert les portes de Nate’n Al’s il y a plusieurs décennies. Aujourd’hui propriété de Shelli et Irving Azoff, clients de longue date, leur héritage se poursuit en proposant des classiques de la charcuterie, comme les latkes, à des générations d’Angelenos, tout en respectant leur promesse initiale :« des ingrédients de qualité, un service chaleureux et des plats que nous sommes fiers de partager avec nos amis ». Commandez en personne ou en ligne ici !
📍Emplacement : 414 N. Beverly Dr., Beverly Hills, CA 90210
6. Langer’s Delicatessen
Langer ‘s est une épicerie fine à l’ancienne qui sert de délicieux sandwichs au pastrami, des latkes chauds et d’autres délicieux plats réconfortants depuis 1947. Avec sa sélection de plats délicieux, il n’est pas étonnant qu’il soit le lieu de prédilection de plusieurs générations d’Angelenos. Pour en savoir plus, cliquez ici!
📍Emplacement : 704 S Alvarado St, Los Angeles, CA 90057
7. Factor’s Famous Deli
Factor’s Deli, épicerie fine juive respectée sur Pico Blvd depuis 1948, est connue pour sa soupe de boules de matzo, son corned-beef sur pain de seigle et, bien sûr, ses gâteaux latke pendant Hanoukka. Propriété de la famille Markowitz depuis 1969, l’épicerie s’est agrandie au fil des ans et s’est dotée d’un charmant patio-jardin, mais elle a toujours veillé à offrir des portions généreuses et un service amical. Soucieux de préserver l’héritage de Herman et Lili Markowitz, Factor’s continue d’offrir une atmosphère chaleureuse à tous ceux qui le visitent. Plus d’informations ici!
📍Lieu : 9420 W Pico Blvd, Los Angeles, CA 90035
8. Linda’s Gourmet Latkes
Cette entreprise familiale prépare des latkes appétissants depuis 2004. Elle promet que ses clients peuvent encore déguster des latkes faits maison qui sont « aussi bons que ceux que Bubbie avait l’habitude de faire ». Les latkes sont si délicieux que l’entreprise a même été sélectionnée par le magazine Oprah pour sa liste spéciale de divertissement 2014. De plus, ils sont expédiés dans tout le pays, ce qui vous permet d’envoyer le cadeau savoureux des latkes à votre famille et à vos amis dans tout le pays.
📍Lieu :Différents lieux autour de Los Angeles
9. Pop-ups de Mort et Betty
Mort and Betty’s est en train de « véganiser la charcuterie juive ». La chef Megan Tucker propose des plats favoris comme le saumon fumé à base de carottes, le pastrami à base de champignons, le corned beets et bien d’autres encore. Et bien sûr, leurs latkes sont excellents. Ils proposent la livraison et organisent également des événements pop-up dans tout L.A. Vous pouvez les trouver au Atwater Village Farmer’s Market le dimanche, qu’il pleuve ou qu’il vente, de 9 h à 14 h.
📍Emplacement : Atwater Village Farmer’s Market (3528 Larga Ave Los Angeles, CA 90039)
10. Wexler’s Deli
Wexler’s Deli utilise des méthodes artisanales et traditionnelles pour tous ses plats juifs classiques. Ils proposent un menu spécial Hanoukka qui comprend leurs légendaires latkes maison avec de la crème fraîche et de la compote de pommes maison. Appelez à l’avance l’un de leurs établissements de Los Angeles pour plus d’informations sur ce menu spécial.
📍Emplacements :
- 616 Santa Monica Blvd, Santa Monica, CA 90401
- 317 S Broadway, Los Angeles, CA 90013