Après avoir suscité beaucoup de curiosité dans le quartier et des années d’attente impatiente, Laurel Supply Market a officiellement ouvert ses portes vendredi dernier à West Hollywood. Et les foules se sont rapidement rassemblées dès le jour de l’ouverture !
Lancement par le bouche-à-oreille
Ce qui rend ce lancement particulièrement surprenant, c’est la discrétion avec laquelle il s’est déroulé. Il n’y a eu ni communiqué de presse officiel, ni campagne active sur les réseaux sociaux, ni campagne marketing d’envergure avant l’ouverture.
Au contraire, la nouvelle s’est répandue presque exclusivement au sein de la communauté, attirant tout au long de la journée une foule constante de clients curieux.
Et une fois à l’intérieur, on comprend facilement cet engouement. Un client s’est exclamé : « Pourquoi est-ce le plus beau magasin d’alimentation que j’aie jamais vu ? »
Entièrement bio
Le nouveau marché mise fortement sur une expérience d’achat bio haut de gamme avec une touche résolument européenne. Tous les fruits et légumes du rayon frais sont entièrement bio, tandis que l’offre de plats préparés met l’accent sur les ingrédients importés et la production en petites quantités.
À l’intérieur du nouveau marché
Laurel Supply Market combine les courses alimentaires avec l’ambiance d’un espace de restauration complet.
Les visiteurs y trouveront :
- un comptoir de boucherie bio
- sushi frais
- sélection de glaces
- un bar à smoothies, jus, café et matcha
- café avec terrasse
- un rayon santé et beauté proposant des produits importés du monde entier
L’un des détails qui semble le plus enthousiasmer les clients est le moulin à farine interne du marché, qui servira à produire chaque jour de la farine fraîche pour les pizzas et les pâtes.
Le magasin s’approvisionne également en ingrédients de spécialité à l’international, notamment en lait et en farine importés d’Europe et d’Ukraine pour ses produits de boulangerie et ses plats préparés.
D’autres concepts à venir
Laurel Supply Market en est encore aux prémices de la mise en œuvre de sa vision globale. D’autres plats préparés, des menus renouvelés et des concepts exclusifs conçus spécialement pour le site de West Hollywood devraient faire leur apparition dans les semaines à venir, à mesure que l’établissement prendra ses marques.
Pour l’instant, cependant, le marché se positionne déjà comme l’une des nouvelles ouvertures les plus en vogue du quartier en combinant épicerie de luxe, culture du café, ingrédients bio et spécialités internationales, le tout sous un même toit.
