Eine neue kulinarische Erfahrung kommt für einen 16-wöchigen Aufenthalt nach L.A. – und das wird ganz schön ins Geld gehen.
Das in Kopenhagen ansässige Restaurant Noma, das mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet und mehrfach zum besten Restaurant der Welt gekürt wurde, öffnet in diesem Frühjahr seine Türen in L.A.
Vom 11. März bis zum 26. Juni 2026 haben die Einwohner von L.A. die Möglichkeit, im Noma zu speisen. Aber das hat seinen Preis.
Laut der Website von Noma werden sie die Zeit damit verbringen, „zu kochen, zuzuhören, zu lernen und ein Werk zu schaffen, das in diesem Ort verwurzelt ist. Neben dem Aufenthalt, der im Rahmen eines speziellen Filmprojekts dokumentiert wird, werden wir einen Noma Projects-Shop in Silver Lake eröffnen, Events mit Freunden im MAD veranstalten und mit Köchen, Künstlern und Communities zusammenarbeiten, die wir in der ganzen Stadt bewundern.“
Wie bekommt man eine Reservierung?
Melde dich bis Freitag, den 23. Januar,für den Newsletter an. Die Buchungen werden am Montag, den 26. Januar, um 9 Uhr PST freigegeben.
Die Buchungen werden fortlaufend freigegeben. Gäste haben nur 10 Minuten Zeit, um den Kauf abzuschließen, und müssen den gesamten Betrag von 1500 $ pro Person im Voraus bezahlen, um ihren Platz zu reservieren. Buchungen sind nicht übertragbar, aber du kannst bis zu vier Wochen vor dem Buchungsdatum eine Rückerstattung mit einer Verwaltungsgebühr von 4 % erhalten.
Was ist im Preis inbegriffen?
Das 1500-Dollar-Menü beinhaltet das Degustationsmenü und eine alkoholische Getränkebegleitung.
Der Preis beinhaltet auch eine Servicegebühr und Steuern.
Was steht auf der Speisekarte?
Die genauen Menüpunkte sind noch nicht bekannt, aber auf der Website steht, dass die Küche des Noma in L.A. „von dem geprägt sein wird, was hier vorhanden ist – dem Pazifik, den Bergen, der Wüste und den großen Entfernungen zwischen ihnen. Wir werden uns Zeit nehmen, um die Zutaten, Produzenten und Traditionen kennenzulernen, und uns davon leiten lassen, was letztendlich auf den Teller kommt, gefiltert durch unsere Fantasie und das Know-how, das wir aus Dänemark mitbringen.“
Warum ist es so teuer?
Laut Eater kostet das Abendmenü im Noma in Kopenhagen etwa 700 Dollar pro Person, ohne Getränke. Mit Getränken steigt der Preis auf etwas über 1000 Dollar.
Warum kostet es hier dann 1500 Dollar?
Laut der Los Angeles Times liegt der Preis an den Kosten für den Transport von 130 Personen aus Kopenhagen für den Aufenthalt, einschließlich Unterkunft und Schulbildung für die Kinder der Mitarbeiter.
Gibt’s noch andere Möglichkeiten, reinzukommen?
Ja, tatsächlich! Noma bietet einen „Branchentisch” für angehende Fachleute aus dem Gastgewerbe an, an dem sie kostenlos essen können – allerdings muss man zwischen 18 und 25 Jahre alt sein. Das Restaurant nimmt derzeit Bewerbungen für dieses Programm entgegen .