Es gibt nichts Beruhigenderes als eine heiße Schüssel Ramen, besonders in den Herbst- und Wintermonaten. Zum Glück für uns halten die Ramen-Restaurants in Los Angeles stets die höchsten Standards in Bezug auf Authentizität und Kreativität aufrecht. Erleben Sie das Beste dieses nahrhaften japanischen Nudelgerichts in diesen wahren Ramen-Institutionen rund um L.A., von den altmodischen Aromen bei Daikokuya bis zu den schmackhaften Mazemen bei Mogu Mogu. Lesen Sie weiter, um die besten Ramen in Los Angeles zu entdecken .
1. Daikokuya
Daikokuya hat sich in L.A. eine treue Fangemeinde von Ramen-Liebhabern aufgebaut, einfach weil das Restaurant authentische Gerichte der alten Schule anbietet. Nehmen Sie Platz in Little Tokios unprätentiösem Ramen-Laden und genießen Sie die wunderbar ausgewogenen Suppen, die von talentierten Köchen zubereitet werden. Zu den beliebten Gerichten auf der Speisekarte gehören die Daikokuya Ramen, die auf der berühmten Tonkotsu-Suppenbasis zubereitet und mit Chashu aus Schweinebauch gekrönt werden, und die Spicy Miso Ramen mit mildem, würzigem Miso, Schweinefleischbrühe und reichem Kotteri-Geschmack.
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📍 Standorte:
- Little Tokyo – 327 1st St und 321 1/4 1st St, Los Angeles, CA
- Sawtelle – 2208 Sawtelle Blvd, Los Angeles, CA
2. Mogu Mogu
Mogu Mogu ist spezialisiert auf Mazemen, eine besondere Art von japanischen Ramen , die ohne Brühe zu bereitet werden. Die dicken und zähen Nudeln bilden die perfekte Grundlage für alle Arten von Belägen, Texturen, Soßen und Gewürzen. Probieren Sie die Deluxe Mazemen mit zwei verschiedenen Zubereitungen von Schweinefleisch, zwei verschiedenen Arten von Ei, Fischumami, Meerholzflocken, Knoblauch, Frühlingszwiebeln und Schnittlauch.
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📍 Standorte:
- Sawtelle – 11555 W Olympic Blvd, Los Angeles, CA 90064
- Costa Mesa – 2969 Fairview Rd, Costa Mesa, CA 92626
3. Ramen Nagi
Ramen-Meisterkoch Satoshi Ikuta hat Ramen Nagi von seiner Berühmtheit in Tokio auf fünf beliebte Läden in ganz Kalifornien ausgeweitet . Wir haben das Glück, die Weltklasse-Kette gleich hier in zwei Einkaufszentren in LA zu genießen: Westfield Century City und The Shops at Santa Anita. Gewürzliebhaber sind dafür bekannt, dass sie direkt zum Red King greifen, einem Ramen-Gericht mit einer schmackhaften Mischung aus Knoblauch, Chili-Öl, Cayennepfeffer, Miso, Schweinehackfleisch und Chashu.
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📍 Standort:
- Century City – 10250 Santa Monica Blvd Ste. #2850, Los Angeles, CA 90067
- Arcadia – 400 S Baldwin Ave Suite D2, Arcadia, CA 91007
4. Tsujita Anhang
Tsujita Annex wurde als Schwesterrestaurant von Tsujita gegründet, einem weiteren großartigen Ramen-Lokal in L.A. mit Standorten im Arts District und in Sawtelle. Das Annex wurde vor etwas mehr als einem Jahrzehnt eröffnet und hat sich auf Ramen nach Jiro-Art spezialisiert , die eine einzigartige Schweinebrühe mit viel Fleisch und Sojasprossen enthalten. Ein beliebtes Gericht ist das Tsukumen-Ramen zum Dippen, bei dem Brühe und Nudeln getrennt serviert werden.
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📍 Standort: Sawtelle – 2050 Sawtelle Blvd, Los Angeles, CA 90025
5. Tonchin LA
Tonchin ist eine Institution in Tokio, die es seit 1992 gibt, und wir freuen uns, dass sie seit 2017 ihren ersten Außenposten an der Westküste hier in L.A.’s Larchmont-Viertel haben. Die charakteristischen gewellten, handgekneteten Nudeln werden täglich frisch zubereitet und schmecken hervorragend in einer würzigen Tonkotsu-Brühe auf Dashi-Basis, die etwas leichter ist als traditionelle Schweinefleischbrühen.
🍜 Reservierungen: Tonchin LA
📍 Ort: Larchmont – 5665 Melrose Ave, Los Angeles, CA 90038
6. HiroNori Craft Ramen
HiroNori betreibt fünfzehn Filialen in ganz Kalifornien, sechs davon hier in LA County. Die Tonkotsu- und Shoyu-Ramen-Varianten sind zum Sterben schön, aber auch Veganer kommen hier auf ihre Kosten, denn es gibt fantastische vegane Ramen mit Sesam-Miso-Brühe. Obwohl es sich um eine expandierende lokale Kette handelt, ist die Liebe zum Detail geblieben, vom 24-Stunden-Verfahren zur Herstellung der Tonkotsu-Brühe bis hin zum Shoya, das aus einer der ältesten Sojasaucenfabriken Japans importiert wird.
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📍 Standorte: Westchester, Torrance, Long Beach, Santa Fe Springs, Monterey Park, Pasadena, und mehr.
7. Jidaiya Ramen Dining
Jidaiya ist der schnörkellose Ramen-Laden in L.A., nach dem wir uns alle von Zeit zu Zeit sehnen. Das bescheidene Interieur ist der perfekte Rahmen, um herzhafte, altmodische Ramen-Gerichte zu genießen, vor allem das klassische Tonkotsu und das würzige Miso. Neben Ramen gibt es auch eine Auswahl an Reisschüsseln, Bento-Boxen und Takoyaki, die den Tisch abrunden.
🍜 Mehr erfahren: Jidaiya Ramen Essen
📍 Standort: Torrance – 18537 S Western Ave, Gardena, CA 90248
8. AFURI Ramen + Knödel
AFURI präsentiert ein köstliches Ramen-Menü, in dessen Mittelpunkt das charakteristische Yuzu Shio Ramen steht, das aus einer delikaten Hühnerbrühe, trockenem Fisch, trockenem Konbu und Gemüse besteht. Die Brühe zeichnet sich durch ein ausgewogenes Verhältnis von Yuzu- und Umami-Aromen aus, was eine willkommene, frische Ergänzung zu den Beilagen wie dem über Holzkohle gegrillten Schweinefleisch darstellt. Bestellen Sie unbedingt einen Teller mit knusprigen Schweinefleisch-Gyoza dazu.
🍜 Erfahren Sie mehr: Afuri Ramen + Knödel
📍 Ort: Arts District – 688 Mateo St, Los Angeles, CA 90021
9. Silverlake Ramen
Silverlake Ramen gibt es überall in Los Angeles, von K-Town bis Long Beach. Die Speisekarte überzeugt mit Vorspeisen wie Bao Buns, handgemachten Gyoza und farbenfrohen Schüsseln. Bei den Ramen haben Sie die Wahl zwischen Optionen wie Spicy Shoyu, klassischem Ramen mit cremiger Schweinebrühe und Knoblauch-Trüffel.
🍜 Erfahren Sie mehr: Silverlake Ramen
📍 Standorte: Koreatown, DTLA, Silver Lake, Manhattan Beach, Long Beach, und mehr.
10. Slurpin‘ Ramen Bar
Bei Ihrem nächsten Besuch in Koreatown sollten Sie einen Abstecher in die Slurpin‘ Ramen Bar einplanen, die sich sowohl in der 6th als auch in der 8th Street befindet. Sie ist auf Ramen nach Hankata-Art mit einer reichhaltigen, cremigen und dicken Tonkotsu-Brühe spezialisiert, aber Sie können auch Tsukemen oder Ramen zum Dippen bestellen, wenn Ihnen das lieber ist.
🍜 Erfahren Sie mehr: Slurpin‘ Ramen Bar
📍 Standorte:
- Koreatown – 3500 W 8th St, Los Angeles, CA 90005
- Koreatown – 3407 W 6th St. Suite 110, Los Angeles, CA 90020
- Costa Mesa – 2918 Bristol St. Ste B5, Costa Mesa, CA 92626
- Buena Park – 7941 Beach Blvd. Einheit G, Buena Park, CA 90620