Los Angeles ist voll von Restaurants, die sich wie verborgene Schätze anfühlen, Orte, die noch lange nach dem letzten Bissen einen bleibenden Eindruck hinterlassen. Von den sonnenbeschienenen, saisonalen Gerichten des Rustic Canyon in Santa Monica bis hin zu den kühnen, grenzüberschreitenden Kreationen von Vespertine haben diese Lokale die Gastronomie in L.A. im 21. Ob die raffinierte Eleganz des Providence oder die alltägliche Brillanz des Kogi BBQ, diese Restaurants zeigen die unglaubliche Bandbreite und Kreativität der Stadt.
Der Robb Report hat eine Rangliste der besten Restaurants in den USA seit 2000 erstellt . Die Liste wurde von einer Jury aus 250 Chefköchen, Gastronomen, Sommeliers, Lieferanten von Zutaten, weitgereisten Gästen und anderen Personen erstellt. Sie wurden gebeten, „die 10 besten Restaurants in Amerika zu nennen, die in diesem Jahrhundert betrieben wurden“.
Hier sind die 12 großartigsten amerikanischen Restaurants des 21. Jahrhunderts in Los Angeles:
16. Providence, Los Angeles
Das Providence beherrscht die Meeresfrüchte-Szene der Stadt mit tadelloser Technik und Gerichten, die noch lange nach dem letzten Bissen nachklingen.
📍Standort: 5955 Melrose Avenue Los Angeles, Kalifornien 90038
28. Somni, West Hollywood
Im Somni wird jedes Degustationsmenü zu einer theatralischen Reise, bei der Innovation auf makellose Ausführung trifft.
📍Standort: 9045 Nemo, Los Angeles, Kalifornien 90069
37. Spago, Beverly Hills
Das Spago ist seit Jahrzehnten der Inbegriff der gehobenen Küche in Los Angeles und schafft den Spagat zwischen Eleganz und zugänglicher, auf Zutaten basierender Küche.
📍Standort: 176 North Canon Drive Beverly Hills, CA, USA 90210
40. Osteria Mozza, Los Angeles
Osteria Mozza bezaubert mit frischem Mozzarella, hausgemachter Pasta und einer warmen, mühelos italienischen Atmosphäre.
📍Standort: 6602 Melrose Ave, Los Angeles, CA 90038
43. Animal, Los Angeles
Animal lieferte kühne, fleischlastige Gerichte, die mit ihrer unverfrorenen Kreativität die gehobene Gastronomie neu definierten. Leider wurde es im Jahr 2023 endgültig geschlossen.
47. Kato, Los Angeles
Kato bietet ein minimalistisches, präzises Degustationsmenü, bei dem jeder Bissen durchdacht komponiert und unvergesslich ist.
📍Standort: 777 S. Alameda St. Gebäude 1, Suite 114 Los Angeles, CA 90021
56. Gjelina, Los Angeles
Gjelina erobert das Herz von Venice Beach mit lebhaften, teilbaren Gerichten und einer lebendigen, einladenden Atmosphäre.
📍Standort: 1429 Abbot Kinney Blvd, Venice, CA 90291
71. Vespertine, Los Angeles
Vespertine lässt seine Gäste in eine Welt eintauchen, in der Architektur, Performance und kulinarische Kunst miteinander verschmelzen.
📍Standort: 3599 Hayden Ave, Culver City, CA 90232
72. Kogi BBQ, Los Angeles
Kogi BBQ revolutionierte das Street Food mit kühnen koreanisch-mexikanischen Geschmacksrichtungen, die die Art und Weise, wie in L.A. gegessen wird, veränderten.
📍Standort: Hier finden Sie den Fahrplan des Trucks!
76. Anajak Thai, Los Angeles
Anajak Thai bietet kühne, authentische nordthailändische Geschmacksrichtungen, die mit Ausgewogenheit und Präzision zubereitet werden.
📍Standort: 14704 Ventura Blvd, Sherman Oaks, CA 91403
92. Bestia, Los Angeles
Bestia verbindet rustikale italienische Gerichte mit Handwerk und Charisma und ist eine Institution in der Innenstadt für Pasta, Charcuterie und Kreationen aus dem Holzofen.
📍Standort: 2121 E 7th Pl, Los Angeles, CA 90021
95. Rustikaler Canyon, Santa Monica
Im Rustic Canyon werden saisonale kalifornische Zutaten mit sonnigen, zugänglichen und durchdacht komponierten Gerichten serviert.
📍Standort: 1119 Wilshire Blvd, Santa Monica, CA 90401