OCVIBE, das 100-acre große, im Bau befindliche gemischt genutzte Bauprojekt rund um das Honda Center in Anaheim, hat sechs neue, von Chefköchen geleitete Gastronomiekonzepte für Katella Commons angekündigt – seine zweistöckige Markthalle, die Anfang 2027 eröffnet werden soll.
Die neuen Angebote umfassen mexikanische, italienische, thailändische und gehobene amerikanische Hausmannskost – viele davon wurden bereits für den James Beard Award nominiert, mit Michelin-Sternen ausgezeichnet und haben weitere Preise gewonnen.
Sechs neue Küchenkonzepte im Katella Commons
Die neu vorgestellten Köche und ihre Konzepte spiegeln eine Vielfalt an kulinarischen Hintergründen wider, die in den Gemeinden Südkaliforniens verwurzelt sind:
- Danielle Duran Zecca und Alessandro Zecca werden eine „Mexitalian“-Fortsetzung ihres Restaurants Amiga Amore eröffnen.
- Alberto Bañuelos präsentiert „Burritos La Palma“, ein familiengeführtes Konzept, das für seine frisch gepressten Weizentortilla-Burritos nach Zacatecan-Art und seine langsam geschmorte Rindfleisch-Birria bekannt ist.
- Alex „Pobre Diablo“ Garcia und Elvia „La Bruja“ Huerta werden eine Filiale von „Evil Cooks“ eröffnen, ihrem mexikanischen Streetfood-Konzept im Heavy-Metal- und Punkrock-Stil.
- Kanate Ungkasrithongkul und Anita Lin, das Ehepaar hinter „Manaao Thai Comfort Food“ in Tustin und Irvine, werden „Khao Soi“ eröffnen, ein spezielles Konzept, das sich um ihre charakteristischen thailändischen Currys dreht.
- Zach Scherer, Mitbegründer des DARKROOM Restaurant and Wine Bar in Santa Ana, wird zwei separate Konzepte betreiben: ein gehobenes Pizza-Angebot im New Yorker Stil mit Teigtechniken auf Bäckereiniveau und ein global inspiriertes Fried-Chicken-Sandwich-Konzept, bei dem sich Geschmacksrichtungen und Einflüsse im Laufe der Zeit abwechseln sollen.
Das kulinarische Programm für Katella Commons wird von Chefkoch Rémi Lauvand geleitet. Bei der Eröffnung wird die Markthalle 21 von Chefköchen geführte Küchen sowie sechs Bar- und Lounge-Konzepte umfassen, die sich unterhalb des Bürogebäudes „The Weave“ befinden und direkt mit dem zentralen Platz sowie den Unterhaltungsangeboten von OCVIBE verbunden sind. OCVIBE wird im Laufe des Jahres 2026 weitere Konzepte bekannt geben.
OCVIBE genauer unter die Lupe genommen
Katella Commons ist Teil der ersten Phase von OCVIBE, einem privat finanzierten Bauprojekt in Anaheim, das durch eine Zusage der Familie Samueli in Höhe von 5 Milliarden Dollar unterstützt wird. Das Projekt wird das 100 Acres große Gelände rund um das Honda Center in ein fußgängerfreundliches, gemischt genutztes Viertel verwandeln. Die erste Phase, die voraussichtlich Anfang 2027 für die Öffentlichkeit zugänglich sein wird, umfasst Katella Commons, einen öffentlichen Platz, eine Konzerthalle und das Bürogebäude „The Weave“.
Der für 2033 geplante vollständige Ausbau sieht mehr als 2.000 Wohnungen, 20 Acres Freifläche, drei Meilen Wanderwege, über 35 gastronomische Angebote und drei Unterhaltungsstätten vor. OCVIBE ist eine der größten privaten Investitionen, die jemals in Südkalifornien getätigt wurden.
