Versteckt in einem unscheinbaren Einkaufszentrum in Encino, Kalifornien, widerspricht Pasta | Bar allen Erwartungen an ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant. Von außen könnte man es leicht mit einem Nagelstudio oder einer Reinigung verwechseln, aber innen verwandelt es sich in ein intimes kulinarisches Theater mit 18 Plätzen. Trotz seiner Lage in einem bescheidenen Einkaufszentrum bietet Pasta | Bar ein theatralisches und eindringliches Essenserlebnis, das ihm einen Platz unter den aufregendsten kulinarischen Zielen in Südkalifornien eingebracht hat.
Unter der Leitung von Küchenchef Phillip Frankland Lee und Konditorin Margarita Kallas-Lee bietet das Restaurant ein äußerst einfallsreiches mehrgängiges Degustationsmenü, das kühne Kreativität mit raffinierter Technik verbindet. Die Aromen lassen die italienische Küche mit kalifornischem Flair neu aufleben .
Gerichte wie Tintenfischtinten-Paccheri mit mariniertem Tintenfisch oder Sonnenblumenkern-Agnolotti mit knusprigem Enten-Confit sprengen die Grenzen und sind gleichzeitig äußerst schmackhaft. Die Desserts spiegeln den gleichen Abenteuergeist wider, wie z. B. die beliebte Knochenmarkpuddingcreme mit Brombeergranita.
All diese köstliche Kreativität hat Pasta | Bar eine Menge Aufmerksamkeit eingebracht. Die Pasta | Bar ist seit 2021 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Und auch das Los Angeles Magazine verlieh ihr 2021 die Auszeichnung „Best Pasta Tasting Menu“.
Die ungewöhnliche Lage der Pasta | Bar macht das köstliche Erlebnis nur noch überraschender und reizvoller. Es ist ein wahres kulinarisches Juwel.
Pasta | Bar
⭐ 1 Michelin-Stern
$$$$ – Zeitgenössisch, amerikanisch
📍Standort: 16101 Ventura Blvd, Ste. 250, Encino, CA 91436
🍽️ Reservierungen: Pasta | Bar