In einer Stadt, die vom nächsten großen Trend besessen ist, halten einige Orte seit 99 Jahren stolz ihre Stellung. Doch nächste Woche wird diese kulinarische Legende am Sunset Boulevard endgültig schließen. Der letzte Tag, an dem du das legendäre Menüdes Taix French Restaurant genießen kannst, ist der 28. März 2026.
Ein Rundgang durch die Speisekarte des Taix
Die Hauptgerichte, oder Plats Principaux, präsentieren klassische französische Gerichte. Zur Auswahl stehen unter anderem Brathähnchen (24 $) und der Hausburger mit Brandy- und schwarzem Pfeffer-Aioli, serviert auf einem Brioche-Brötchen mit Pommes frites (19 $). Für ein umfassendes traditionelles französisches Erlebnis kannst du Froschschenkel nach provenzalischer Art (32 $) , Escargots de Bourgogne (23 $) oder Ente à l’orange (32 $) probieren.
Taix, das älteste französische Restaurant in L.A.
Das Taix wurde 1927 von der Familie Taix gegründet, die ursprünglich aus der französischen Region Hautes-Alpes stammt, und war bereits seit dem späten 19. Jahrhundert Teil des kulturellen Lebens von L.A., bevor das Restaurant in der Innenstadt eröffnet wurde. Im Laufe der Zeit entwickelte es sich zu einer festen Größe der traditionellen französischen Küche und versorgte Generationen von Angelenos.
Während der Prohibition baute das Taix seinen Ruf unter anderem dadurch auf , dass es Wein unter dem Deckmantel „medizinischer“ Zwecke ausschenkte – ein Trick, der half, das Geschäft am Leben zu erhalten. 1962 zog das Restaurant nach Echo Park um, wo es sich zu einem größeren, formelleren Lokal namens Les Frères Taix entwickelte, das von den Söhnen der Gründer geführt wurde.
📍 Lage: 1911 Sunset Blvd, Los Angeles, CA 90026
