La cambiante escena nocturna de Chinatown acaba de ganar otra importante incorporación con la llegada de Mitsi, un nuevo bar de cócteles y salón de sushi del músico ganador de un Grammy Ben Lovett, de Mumford & Sons, y su grupo hotelero Tvg.
El local se encuentra junto a Pacific Electric, una sala de conciertos de 750 aforo recién inaugurada y también desarrollada por Lovett y Tvg.
Un nuevo destino nocturno en Chinatown
Diseñado como un espacio de reunión para el barrio, Mitsi combina una completa carta de cócteles, una barra de sushi, una zona de descanso y una terraza al aire libre en un local de gran formato situado en el corredor industrial de Chinatown , cerca de las vías del Metrolink.
La inauguración amplía la creciente cartera de hostelería de Lovett, que incluye locales culturales en Londres, Alabama y ahora Los Ángeles. Según Lovett, el objetivo tanto de Mitsi como de Pacific Electric era crear espacios centrados en la comunidad, la música y la vida nocturna, en lugar de la exclusividad tradicional de la vida nocturna.
El interior del local
Mitsi ocupa una espectacular sala de techos altos con arcos curvos iluminados, paredes encaladas, lámparas de araña de inspiración vintage y lujosos asientos de salón por todo el interior.
Los interiores tanto de Mitsi como de Pacific Electric fueron diseñados por Studio Collective.
Sushi, rollitos y picoteo nocturno
El chef Jon Kim dirige la oferta de sushi en Mitsi, con un menú centrado en sashimi, nigiri, temaki y pequeños aperitivos de bar.
Entre los platos destacados del menú se incluyen:
- Atún rojo
- Halibut
- Dorada
- Yellowtail
- Rollitos de mano Amberjack
- Temaki de atún graso con caviar
También hay disponibles opciones más ligeras, como edamame, para los grupos que pidan bebidas.
En el patio exterior de Pacific Electric, Badmaash también gestiona una ventanilla de comida para llevar donde se sirven platos como tacos de pollo al curry y poutine de pollo tikka.
La carta de cócteles
La carta de bebidas se centra en variaciones de cócteles clásicos, además de vino, sake, cerveza y opciones sin alcohol.
Entre las bebidas estrella se incluyen:
- Un martini 50/50 con tomate y cilantro
- Un Negroni de ginebra de palo santo con amaro de higo chumbo
- Un Old Fashioned elaborado con jerez amontillado y miel de miso
- Una paloma con Aperol, rábano sandía y maracuyá
El bar también ofrece vinos biodinámicos y ecológicos, una selección de sake y bebidas sin alcohol, como el St. Agrestis Phony Negroni.
Un enfoque en la comunidad
Lovett ha hecho hincapié en preservar el carácter del barrio a lo largo de todo el proyecto. Las reformas de los edificios incluyeron mejoras estructurales, mejoras en el paisajismo y la conservación de partes del graffiti original del lugar siempre que fue posible.
En lugar de posicionar el local como un concepto de ocio nocturno respaldado por famosos, Mitsi se diseñó para funcionar como un salón de barrio accesible para los vecinos de Chinatown, los asistentes a conciertos y los residentes de la zona.
📅Horario:de jueves a sábado a partir de las 18:00 h.
📍Dónde: 1737 Naud Street, Los Ángeles, CA 90012