La cultura del café en Los Ángeles ha experimentado un innegable auge en los últimos años. Así que no es de extrañar que Food & Wine haya destacado recientemente a la ciudad entre los principales destinos cafeteros en los premios Global Tastemakers Awards de este año .
La escena cafetera de Los Ángeles se ha vuelto aún más dinámica gracias a la innovación constante y a una lista cada vez más amplia de cafeterías que no te puedes perder. Situada entre las grandes ciudades del café como Seattle, Nueva York, Chicago y Austin, Los Ángeles sigue demostrando que tiene un lugar en esta conversación.
¿Por qué es Los Ángeles la tercera mejor ciudad de EE. UU. para tomar café?
Como señala Food & Wine, cualquier conversación sobre el café en Los Ángeles hoy en día va mucho más allá de una sola institución o marca tradicional. Es una comunidad cafetera que «sigue prosperando, cultivando granos de Geisha, cosechando premios de tueste y produciendo múltiples campeones de baristas de EE. UU.».
Las 10 mejores ciudades de EE. UU. para tomar café
- Austin, Texas
- Nueva York, NY
- Los Ángeles, California
- Chicago, IL
- Seattle, WA
- Miami, FL
- Honolulu, HI
- San Francisco, CA
- Boston, MA
- San Juan, Puerto Rico
Nuevas cafeterías que van surgiendo
Hoy en día, una oleada de nuevas aperturas y eventos creativos mantiene a Los Ángeles a la vanguardia de la cultura del café. Food & Wine destaca un calendario repleto de «catas, concursos de latte art, baristas invitados, degustaciones al estilo omakase y pop-ups» que surgen a un ritmo tan rápido que ni siquiera los fans más acérrimos pueden seguirles el rastro.
¿Qué nuevas cafeterías se mencionaron?
Entre las novedades más destacadas se encuentra Quat, un ambicioso «campus del café» creado por los fundadores de Kumquat y Loquat, que cuenta con instalaciones de tueste, mesas de cata, una sala de degustación, espacio comercial, una barra de espresso e incluso un patio con jardín.
Para aquellos con ganas de explorar más, la ciudad no escatima en lugares dignos de visita. Nuevos locales como Café 2001 en el Arts District, Comet over Delphi en Highland Park y Junia Café en Gardena están ganando rápidamente un público fiel, cada uno con un enfoque único en cuanto a la selección, la preparación y la presentación.
Con su mezcla de experimentación, comunidad e influencia global, Los Ángeles se ha convertido en un destino donde el café es una experiencia que merece la pena saborear.
