La chaleur estivale à Los Angeles t’invite à te rafraîchir par tous les moyens possibles. Et rien de mieux qu’une paleta glacée et fruitée pour y parvenir. Des nieves mexicaines traditionnelles débordant de fruits frais aux créations onctueuses enrobées de chocolat, en passant par des variations gourmandes modernes, l’univers des paletas à Los Angeles est aussi dynamique et varié que la ville elle-même.
Si tu es à la recherche d’une petite douceur rafraîchissante et un peu nostalgique, on a sélectionné pour toi quelques-unes des meilleures adresses de paletas à Los Angeles pour t’aider à trouver ta prochaine gourmandise préférée.
Paleteria El Paraiso
Véritable institution du sud de L.A. depuis la fin des années 1970, la Paleteria El Paraiso est devenue un incontournable du quartier pour toutes les générations. C’est le genre d’endroit à l’ancienne où l’on grandit en y allant, avec des saveurs familières qui restent populaires depuis des décennies. Réputée pour son ambiance classique et sans chichis, c’est l’un de ces endroits où les habitants reviennent sans cesse.
Mateo’s Ice Cream & Fruit Bars
Par une journée d’été caniculaire, rien ne vaut une paleta tropicale de chez Mateo’s Ice Cream & Fruit Bars. Fondé en 2000 par Priciliano Mateo, originaire d’Oaxaca, cet incontournable de Los Angeles est surtout connu pour sa sélection colorée de paletas artisanales, aux saveurs telles que sapote negro, tamarindo, mangue au piment et guanábana. Avec plus de 29 parfums de paletas au choix, Mateo’s est devenu l’adresse incontournable pour se rafraîchir pendant les journées les plus chaudes de L.A.
La Michoacana Ricas Nieves
Glacier et boutique de « nieves » locale bien connue, avec plusieurs adresses dans la région de Los Angeles, La Michoacana Ricas Nieves est appréciée pour sa grande variété de glaces traditionnelles mexicaines. Des glaces onctueuses aux « nieves » aux fruits, en passant par les smoothies et les en-cas, il y en a pour toutes les envies. L’endroit dégage une ambiance lumineuse et décontractée, typique d’un quartier, et est particulièrement apprécié pour ses portions généreuses et ses options colorées et personnalisables.
Colmelati Ice Cream and Coffee
Colmelati Ice Cream and Coffee est un glacier coloré d’inspiration oaxaqueña situé à North Hollywood, réputé pour son menu original. Outre des paletas traditionnelles aux saveurs comme la pastèque et la mangue, on y sert aussi des jus de fruits frais et des boissons créatives comme un latte au caramel cajeta. C’est un endroit animé, axé sur les desserts, qui allie des glaces artisanales à des saveurs audacieuses et modernes, le tout dans un cadre sympa et parfait pour les photos.
Raspados Don Manuel
Établissement familial très apprécié depuis 2001, Raspados Don Manuel s’est constitué une clientèle fidèle grâce à ses glaces mexicaines artisanales, ses en-cas et ses rafraîchissants raspados. Avec plusieurs adresses à Boyle Heights, East LA et Lynwood, c’est l’endroit incontournable pour ses saveurs classiques, ses portions généreuses et son ambiance de quartier authentique . C’est toujours un incontournable très apprécié des habitants du coin qui cherchent à se rafraîchir avec quelque chose de sucré et de nostalgique.
