Les Restaurant & Bar Design Awards comptent parmi les concours mondiaux les plus prestigieux récompensant l’excellence en matière de design hôtelier. La catégorie Surface Interiors récompense les espaces où les matériaux, les textures et les finitions créent des environnements de restauration immersifs. Fondé par Sam Jordan, Lucía est le seul restaurant de Los Angeles à figurer dans cette prestigieuse catégorie.
Il s’agit d’un restaurant afro-caribéen haut de gamme situé à Fairfax, connu pour ses plats caribéens traditionnels revisités par le chef Adrian Forte, né en Jamaïque et demi-finaliste de Top Chef Canada. La carte propose des plats tels que le steak tomahawk vieilli à sec et épicé, le poulet frit à la noix de coco avec le mac pie Trini, et les galettes jamaïcaines au bœuf Wagyu.
Mais il n’y a pas que la cuisine qui impressionne. Comme le décrit Wallpaper, l’ intérieur de Lucía est une fusion d’influences caribéennes et de glamour du milieu du siècle. L’espace comprend un imposant bar en terrazzo blanc ressemblant à un palmier, des cabines inspirées des coquillages et des miroirs dorés. Les éléments artistiques comprennent des sculptures de palmiers en vert-de-gris de Guerin Swing et du papier peint sur mesure de Candice Kaye.
Les lauréats des 2025 Restaurant & Bar Design Awards seront annoncés le 27 octobre à Dubaï, célébrant les conceptions les plus remarquables et les plus créatives de l’hôtellerie et de la restauration du monde entier. Seul finaliste de Los Angeles dans la catégorie Surface Interiors, Lucía se distingue par son intérieur époustouflant et son approche innovante de la cuisine caribéenne.