Une institution de Mexico vieille de près de 91 ans a apporté ses churros traditionnels à La Habra.
La Churrería El Moro, qui a ouvert ses portes en 1935, sert désormais ses célèbres churros et son chocolat chaud dans une nouvelle boutique sur Whittier Boulevard.
C'est le troisième point de vente en Californie pour cette marque historique.
Francisco Iriarte, un immigrant espagnol, a fondé la boutique d’origine après son arrivée à Mexico, quand il s’est rendu compte qu’il n’y avait pas de vendeur de churros dans le coin.
Depuis, l’entreprise s’est développée et compte aujourd’hui environ 17 points de vente au Mexique avant de s’implanter aux États-Unis.
Fabriqué à la main derrière une vitrine
Le magasin de La Habra dispose d’un comptoir dédié aux churros, ce qui permet aux clients d’observer le processus de fabrication du début à la fin.
Les employés préparent la pâte à partir de zéro et la versent à l’aide d’une poche à douille directement dans les friteuses.
La pâte est frite en formant une grande spirale continue avant d’être coupée à la main en morceaux individuels.
Une tradition d’hospitalité
Ces friandises fraîchement préparées sont traditionnellement accompagnées de chocolat chaud, perpétuant ainsi la tradition d’accueil qui fait depuis toujours la renommée de la boutique.
C’est un espace accueillant où familles et amis peuvent partager un incontournable de la culture locale. Tu trouveras la nouvelle boutique de la région de Los Angeles au 1327 W Whittier Blvd.
