Wenn es um legendäre Restaurants in der Stadt geht , liest sich die Liste wie eine kulinarische Ruhmeshalle. Vom Musso & Frank Grill, dem Hollywood-Treffpunkt, an dem sich seit 1919 Drehbuchautoren und Stars die Klinke in die Hand geben, bis zum Frolic Room, der für seine kreativen Cocktails und seine eklektische Atmosphäre bekannt ist , gibt es in der Region viele Orte, die „lebendige Stücke” der Geschichte sind.
Unter diesen legendären Restaurants sticht das Saugus Café in Santa Clarita, das älteste Restaurant im County, besonders hervor, da es endlich wiedereröffnet wurde. Wie ABC7 berichtet , heißt der Ort jetzt einfach Saugus Restaurant und wird von neuen Besitzern betrieben .
Im Zuge des Übergangs wurde das Restaurant leicht renoviert, aber die klassische Speisekarte bleibt weitgehend unverändert. Der neue Besitzer, Eduardo Reyna, hat ehrgeizige Pläne für das Saugus Restaurant, darunter die Aufnahme neuer Gerichte in die Speisekarte, die Verlängerung der Öffnungszeiten und möglicherweise die Einführung einer Happy Hour.
Die Geschichte des Saugus Café
Bild mit freundlicher Genehmigung von Steve Minor auf Flickr.
Das Saugus Café wurde Ende der 1880er Jahre als Saugus Eating House eröffnet, ein kleines Eisenbahncafé, das von James Herbert Tolfree in der Nähe des örtlichen Bahnhofs betrieben wurde . Der Name geht, wie die Stadt selbst, auf Saugus, Massachusetts, die Heimatstadt des lokalen Bauunternehmers Henry Newhall (SCV), zurück. Ende der 1890er Jahre übernahmen Richard und Martin Wood das Café, benannten es 1899 in Saugus Café um und verlegten es 1916 an die Railroad Avenue, wo es sich noch heute befindet.
Im Laufe der Jahrzehnte entwickelte sich das Café von einem bescheidenen Holzbau zu dem 1952 erbauten Backstein- und Stuckgebäude. Über seine Architektur hinaus wurde das Saugus Café zu einem kulturellen Wahrzeichen, das Präsidenten wie Benjamin Harrison und Theodore Roosevelt sowie Hollywood-Legenden wie Frank Sinatra, Charlie Chaplin, Mary Pickford, John Wayne, Gary Cooper und Marlene Dietrich während der Ära der Westernfilmaufnahmen beherbergte.
Für Generationen von Einheimischen war es der Ort für Familienfeiern, Kaffee am späten Abend und ein beständiges Gemeinschaftsgefühl. Im Oktober 2022 bekam das Caféeine Gedenktafel, die es als ältestes noch in Betrieb befindliches Restaurant im Los Angeles County auszeichnet – ein Beweis für seine beständige Präsenz in einer Stadt, die von ständiger Erneuerung geprägt ist.