Vesti, der köstliche Sandwich-Hersteller aus Los Angeles, bringt sein bisher längstes Pop-up zum Maydan Market in West Adams.
Die kulinarische Marke (mitbegründet von Chris Berard und den Food-Network-Köchen Shane Lyons und Adam Gertler) hat ihre legendären Focaccia-Sandwiches für die nächsten sieben Monate wieder in ein stationäres Lokal gebracht.
Am 1. Juni 2026 hat Vesti seinen Stand auf dem Maydan Market wiedereröffnet – und sein „Eating Menu“ mit unbegrenztem Verzehr wieder ins Programm aufgenommen.
Für 70 Dollar pro Platz können Gäste ein Degustationsmenü „ohne Regeln“ genießen, ganz nach Lust und Laune der Köche Gertler und Lyons. Mit 8 Plätzen pro Sitzung um 16 Uhr, 18 Uhr und 20 Uhr, von Dienstag bis Samstag, sind die Gäste dazu eingeladen, innerhalb ihrer Sitzungszeit so viele Gerichte aus der Speisekarte und darüber hinaus zu essen, wie sie möchten. Jede Sitzung dauert anderthalb Stunden, mit einer 15-minütigen Nachfrist.
Und es gibt nicht nur Sandwiches!
Was steht auf der Speisekarte?
Australisches Wagyu-Tomahawk
Ora-King-Lachs
Gebratenes Bio-Hähnchen mit Jus und gerösteter Zitrone
Gebratener Ora-King-Lachs mit Fenchel und Rote-Bete-Soubise
Pizza und hauseigene Sandwiches
Hühnerlebermousse mit geröstetem, aufgeschlagenem Honig
Provolone- und Pimento-Käse-Dip mit pikanten Kartoffelchips
Zoe’s Meats Cup & Char Peperoni
Cannelés mit AquaBest Osetra-Kaviar
Couplet Coffee – Grüne Matcha-Panna-Cotta mit gerösteten Beeren
Brotpudding
Du kannst Kaviar und Hudson Valley Foie Gras dazu bestellen
Für das „Eating Menu“sind Reservierungen erforderlich, aber das Bistro von Vesti ist von Dienstag bis Sonntag von 11 bis 21 Uhr auch ohne Reservierung geöffnet.
📍 Vesti auf dem Maydan Market, 4301 West Jefferson Blvd, Los Angeles, Kalifornien 90016
