Los Ángeles acaba de conseguir otro gran triunfo para su escena gastronómica. Se ha anunciado oficialmente la «Best Pizza Selection 2026», y dos pizzeros de Los Ángeles han entrado en la lista mundial de este año. ( ¡Y no es la primera vez!)
William Joo, de Pizzeria Sei, se ha situado en el puesto n.º 54, mientras que Justin De Leon, de Apollonia’s Pizzeria, ha conseguido el puesto n.º 76.
La clasificación anual de pizzas reconoce a algunos de los mejores chefs de pizza del mundo. Es otro gran momento para dos restaurantes que llevan años encantando a los vecinos.
Por qué a todo el mundo le encanta Pizzeria Sei
Pizzeria Sei no es la típica pizzería. El chef William Joo se ha hecho famoso por su versión al estilo de Tokio de la pizza napolitana, que combina las técnicas clásicas italianas con la precisión de la cocina japonesa.
Las pizzas son ligeras, esponjosas, con la textura masticable perfecta, y están hechas con una masa que se ha desarrollado cuidadosamente para conseguir un sabor y una textura increíbles.
📍 Ubicación: 8781 W Pico Blvd, Los Ángeles, CA 90035
Apollonia’s sigue con su racha de éxitos
No solo Pizzeria Sei está de celebración. Apollonia’s Pizzeria también ha entrado en la lista de este año, con el chef Justin De Leon en el puesto n.º 76.
Las famosas porciones cuadradas de Apollonia’s se han ganado un público fiel gracias a sus bordes crujientes de frico, su masa esponjosa y sus pizzas realmente sabrosas.
📍 Ubicación: 5176 Wilshire Blvd, Los Ángeles, CA 90036
El panorama de la pizza en Los Ángeles no deja de estar más de moda
Entre las pizzas napolitanas con toques de Tokio de Pizzeria Sei y las famosas porciones cuadradas de Apollonia’s, Los Ángeles está demostrando que no hay una única forma de hacer una pizza increíble. Y con ambos chefs en «The Best Pizza Selection 2026», el panorama de la pizza de la ciudad está recibiendo mucha atención internacional bien merecida.
