Los Ángeles sigue escalando posiciones en la escena gastronómica mundial, desde restaurantes de lujo con estrellas Michelin hasta pizzerías vanguardistas que reinventan un clásico atemporal. La ciudad de los ángeles se está convirtiendo poco a poco en un centro de la alta cocina y está alcanzando el nivel de potencias como Londres o Nueva York. Prueba de ello es la reciente publicación dela lista de Yelp de los 100 mejores lugares para comer en Estados Unidos en 2026, que sitúa a este clásico de Gardena en el podio, en un merecido tercer puesto.
Un favorito de la fusión
NAM Kitchen abrió sus puertas en 2024, fusionando la cocina vietnamita y peruana. Con más de 1600 reseñas de cinco estrellas y colas constantes, el restaurante del chef Nam Lam se ha convertido en uno de los locales de fusión más comentados del sur de California.
El menú conecta Saigón y Lima a través del pho cocinado a fuego lento, con recargas ilimitadas de fideos para los comensales, el atrevido lomo saltado y los favoritos del público, como el arroz frito con rabo de buey y los fideos con gambas tigre y ajo. Nacido en Vietnam y criado en una familia culinaria multicultural, el chef Nam creó el restaurante para mostrar sabores profundamente auténticos.
Los mejores lugares para comer en Estados Unidos
La lista anual de los 100 mejores restaurantes de Yelp se basa en millones de opiniones reales de comensales y clasifica los restaurantes según factores como la valoración general y el volumen total de opiniones. Para entrar en la lista, los locales también deben superar una puntuación sanitaria, cuando esté disponible, a fecha de 6 de noviembre de 2025.
Entre los favoritos locales, destaca Broken Mouth, un local coreano-hawaiano donde el chef y propietario Tim Lee aporta los sabores de su infancia en Oahu a platos como el Meat Jun marinado durante 24 horas y las gambas con mantequilla de ajo y cáscara, todo ello servido con su característica hospitalidad al estilo aloha.
Echa un vistazo a la lista de los 10 mejores a continuación y consulta la clasificación completa aquí.
- Ci Siamo — Nueva York, Nueva York
- Taste of Texas — Houston, Texas
- NAM Kitchen — Gardena, California
- Waffle and Berry — Honolulu, Hawái
- Comfort Cafe — San Antonio, Texas
- Adela’s Country Eatery — Kaneohe, Hawái
- Broken Mouth — Los Ángeles, California
- GW Fins — Nueva Orleans, Luisiana
- Slackwater — Salt Lake City, Utah
- Pepp & Dolores — Cincinnati, Ohio