Todo el concepto del bar tiki surgió durante la Gran Depresión como una forma de evasión muy bienvenida. En una época en la que la mayoría de la gente ni siquiera podía soñar con permitirse una escapada a la Polinesia , a un lugar mágico con playas de arena negra, un hombre llamado Ernest Raymond Beaumont Gantt se inspiró para crear un oasis lleno de vida donde la gente pudiera olvidarse de sus problemas y relajarse en las fantasías de su imaginación.
Repleto de baratijas náuticas y tropicales, collares de flores, muebles de ratán, decoración de bambú y mucho ron, el Don’s Beachcomber Café abrió sus puertas en Hollywood en 1933 como el primer bar tiki de Estados Unidos, lo que desencadenó una moda por los bares tiki que se extendió por todo el país.
Tiki Tiki
El Tiki-Ti está en Sunset Boulevard, entre Silver Lake y Los Feliz, y es toda una institución tiki local desde 1961. Lo fundó Ray Buhen, un camarero nacido en Filipinas que se mudó a Los Ángeles en 1930 y pasó décadas perfeccionando su arte.
En el interior, el ambiente está repleto de recuerdos tiki y de una clientela fiel que hace que el local tenga un ambiente muy acogedor. Las bebidas son famosas por ser sabrosas y más fuertes de lo que te esperas, lo que contribuye a su reputación.
El bar también es famoso por sus divertidos rituales, como los cánticos en grupo que se desatan al pedir ciertas bebidas. ¡Todo esto le ha ayudado a mantener su estatus de lugar de culto, destacándose en Los Ángeles como una de las experiencias tiki más auténticas y duraderas!
El Bamboo Club
Situado en el histórico barrio de Zafaria, en Long Beach, encontrarás The Bamboo Club, un local de barrio animado y acogedor con un precioso patio, regentado por el dúo formado por Erick Verduzco-Vega y Brett Gallo. Con una decoración tropical llena de colorido y deliciosos platos de inspiración polinesia y estilo asiático, este bar tiki es el lugar perfecto para tomarte unas copas después del trabajo.
Además: todos los martes cuentan con una selección de DJ que pinchan discos de vinilo de artistas caribeños y latinoamericanos. Tanto si eres de Long Beach como si simplemente buscas descubrir un sitio nuevo, añade The Bamboo Club a tu lista de bares que visitar.
Si te pasas por este relajado bar tiki de North Hollywood, no te olvides de pedir el Scorpion Bowl. Esta gigantesca bebida tiki lleva una mezcla de tres rones diferentes (ron jamaicano añejo, ron dorado y ron plateado), falernum (un licor caribeño a base de sirope con toques de jengibre, lima y almendra), maracuyá, zumo de lima, zumo de pomelo, sirope de canela, zumo de piña y angostura, todo ello servido con una guarnición en llamas.
Es una deliciosa mezcla de sabores dulces, ácidos e intensos. El Tiki No es muy popular tanto entre los locales como entre los turistas amantes del tiki, y ofrece un ambiente informal y de barrio.
Damon’s Steak House
Este histórico asador de Glendale lleva sirviendo costillas de primera, filete mignon y cócteles tropicales desde 1937 —todo un logro en una ciudad tan cambiante como Los Ángeles—. Con su ambiente desenfadado y sin pretensiones, Damon’s consigue recrear esa sensación única de estar de vacaciones en pleno centro de Glendale.
Como su nombre indica, es ante todo un restaurante y, en segundo lugar, un bar, así que te recomendamos visitar Damon’s cuando te apetezca una comida completa sentándote a la mesa. En cuanto a las bebidas, apúntate a lo clásico con el famoso Mai Tai de Damon’s, una mezcla deliciosamente sencilla de ron, naranja y zumo de piña.
Tonga Hut
Cualquier bar tiki puede montar una decoración tropical, obligar a sus camareros a llevar camisas hawaianas y recrear los cócteles tiki clásicos de los años 50, pero lo que distingue a un auténtico bar tiki es tener un sentido peculiar de la tradición y un compromiso con sus clientes fieles…
En el Tonga, los camareros colocan un cartel especial de «reservado» en un asiento concreto de la barra cada hora feliz para una mujer llamada Dottie, una clienta incondicional que acudió al Tonga Hut cada semana durante 50 años seguidos.
Purple Orchid
Si buscas un sitio para tomarte un Singapore Sling y escuchar música en directo, el Purple Orchid, en El Segundo, es tu sitio. El ambiente aquí siempre es ruidoso y animado, con dos mesas de billar que atraen tanto a aficionados como a profesionales. En comparación con los otros locales de esta lista, el Purple Orchid parece el bar tiki más cutre de la ciudad.
Kahuna Tiki
North Hollywood consolida su estatus como la capital tiki de Los Ángeles con Kahuna Tiki, un restaurante de sushi y un bar de inspiración tiki que sirve sake junto a una amplia carta de cócteles tiki. Tienen los clásicos —mai tais, navy grogs, zombies y similares—, además de cócteles tiki modernos más creativos. Kahuna Tiki es perfecto para una cena informal con amigos o para tomarte algo durante la hora feliz.
Trader Sam’s Enchanted Tiki Bar
Deja que sea Disneyland quien cree el bar tiki más fantástico (y sí, encantador) de la ciudad. Con recuerdos tiki adornando cada centímetro de este espacio, es fácil dejarte llevar e imaginarte en pleno corazón de Oceanía. Pide el «Tiki Tiki Tiki Tiki Tiki Rum», un delicioso cóctel elaborado con ron Pyrat XO Reserve, crema de coco, zumos de naranja y piña, y espolvoreado con canela y nuez moscada, que sabe tan divertido como suena.
Luau Larry’s
El auténtico ambiente isleño abunda en Luau Larry’s, un legendario bar tiki situado en la única e irrepetible isla de Catalina. Disfrutarás de la experiencia isleña al completo subiéndote primero al Catalina Express, un trayecto en ferry de una hora que te lleva desde Long Beach hasta la bonita y pintoresca localidad de Avalon. Lo sabemos, lo sabemos… técnicamente no es Los Ángeles, pero no podíamos dejar fuera de la lista un auténtico bar isleño.
Con unas preciosas vistas al puerto y un ambiente cálido y acogedor, es fácil entender por qué Luau Larry’s es el lugar favorito de todo el mundo en Catalina. Pide su famoso cóctel Wiki Wacker —una mezcla tropical de ron claro añejo Cruzan, brandy Parrott, zumo de piña y naranja y granadina— mientras planeas tu próxima aventura a Hawái. ¡Salud!
El Lucky Tiki
Una de las reservas más codiciadas de Los Ángeles en este momento ni siquiera es un restaurante: es el Lucky Tiki, un bar tiki al estilo de los bares clandestinos escondido detrás del Tail o’ the Pup, en West Hollywood . Para entrar, llama al intercomunicador que hay dentro del barril de pepinillos del patio, atraviesa la cortina de cuentas y te encontrarás con un espacio íntimo decorado con faroles con forma de pez globo, tazas tiki únicas y recuerdos del Lucky Tiki original, que Bobby Green, del 1933 Group, abrió por primera vez en el Valle de San Fernando a principios de la década de 2000.
Este local, situado en la segunda planta , es también donde The Doors grabaron «L.A. Woman» en 1970, un hecho que se conmemora con la bebida del bar, el «Ghost of Jim Morrison», elaborado con ron Copalli, sirope de mora y romero tostado. Las bebidas aquí son originales, fuertes y deliciosas:todo lo que esperarías de uno de los mejores bares tiki de Los Ángeles.
Gin Rummy
Aunque no se trata de un bar tiki tradicional, el Gin Rummy destaca entre los mejores bares tiki que ofrece Los Ángeles gracias a sus bebidas con un marcado sabor a ron y a su ambiente relajado. Este espacio contemporáneo de inspiración isleña cuenta con dos barras separadas y mucho espacio para relajarse, aunque los cócteles especiales del Gin Rummy solo están disponibles en la barra interior, donde suele haber cola los fines de semana.
Con estantes llenos de collares de flores, máquinas de pinball y sesiones de DJ todas las noches los fines de semana, el Gin Rummy es un local muy animado, pero si buscas un ambiente más tranquilo, pásate durante la hora feliz (todos los días de 16:00 a 18:00).
Broken Compass
A pocos minutos del aeropuerto, el Broken Compass de Burbank es un bar tiki de nueva generación de primera categoría. Los dueños han optado por una decoración isleña con un toque vagamente pirata, evitando elementos de apropiación cultural, pero creando al mismo tiempo un espacio que te transporta a otro mundo con techos de palmeras, lámparas de mimbre y loros.
La carta de bebidas es un paraíso para los amantes del tiki, con clásicos como el Navy Grog, los Zombies y los Painkillers, junto a nuevas creaciones como el «Wake Me Up Before You Coco», con un toque de cafeína. También hay opciones sin alcohol, así como deliciosos aperitivos de inspiración polinesia como el burrito de cerdo para desayunar, los nachos de poke y los tacos de gambas «bang-bang ».
The Hula Hula Room
El Hula Hula Room es uno de los pocos bares tiki de South Bay. Este local, situado en un estrecho centro comercial, cuenta con un techo de paja sobre la barra y paneles de mimbre, además de una carta de bebidas muy bien seleccionada que incluye mai tai, Navy grog, zombie y painkiller.
Las creaciones de la casa, como el Pali Highway Sunset de un azul brillante y el Hawaii or Bust sin alcohol —una versión sin alcohol del Blue Hawaiian—, también son una delicia. La decoración es sencilla, pero el excelente servicio de bar y el ambiente relajado de la gente del lugar hacen que el Hula Hula Room destaque, además de que es relativamente fácil entrar sin reserva.
Secret Island Tiki
El Secret Island Tiki Restaurant and Lounge, en Long Beach, es una visita obligada para los amantes del tiki. Los cócteles son magníficos, elaborados a la perfección para deleitar cualquier paladar. La música en directo y las noches de karaoke contribuyen a crear un ambiente animado, lo que hace que cada visita sea una experiencia única.
La decoración es auténticamente tiki, con divertidos detalles que te transportan a una isla paradisíaca. Puede que la carta no sea muy amplia, pero ofrece opciones deliciosas a precios razonables. Tanto si vas por las bebidas, el entretenimiento o el ambiente, Secret Island cumple en todos los aspectos.
