En un mundo que a menudo puede parecer abrumadoramente serio e importante, hay algo refrescante y kitsch en entrar en unbar tiki de . De hecho, todo el concepto de bar tiki se creó durante la Gran Depresión como una forma de escapismo bien recibida. En una época en la que la mayoría de la gente no podía soñar con permitirse una escapada tropical, un hombre llamado Ernest Raymond Beaumont Gantt se inspiró para crear un animado oasis donde la gente pudiera olvidar sus problemas y relajarse en las fantasías de su imaginación.
Lleno de chucherías náuticas y tropicales, leis florales, muebles de ratán, decoración de bambú y mucho ron, el Don’s Beachcomber Cafe abrió sus puertas en Hollywood en 1933 como el primer bar tiki de Estados Unidos, desatando una locura de bares tiki que se extendió por todo el país. El local original cerró sus puertas en 1985, pero el legado del Don’s Beachcomber Cafe sigue vivo en todos los bares tiki de Los Ángeles (el famoso cóctel Zombie que adorna el menú de cócteles de casi todos los bares tiki se creó por primera vez en el Beachcomber Cafe). Si buscas un respiro alcohólico y desenfadado de tu rutina diaria, sigue leyendo para conocer 10 de nuestros bares tiki favoritos de Los Ángeles.
1. Tiki-Ti
Situado en el tramo de Sunset Boulevard donde Silver Lake se convierte en Los Feliz se encuentra el mejor bar tiki de la ciudad: Tiki-Ti. Este legendario bar familiar lleva abierto desde 1961 y fue fundado por Ray Buhen, que nació en Filipinas en 1909 y emigró a Los Ángeles en 1930. Con el tiempo, Buhen se convirtió poco a poco en una especie de maestro mixólogo tiki dentro de la industria de los servicios, habiendo trabajado en el legendario Don the Beachcomber, el Seven Seas, Sugie’s Tropics y The Luau. Tras décadas adquiriendo conocimientos y experiencia tras la barra, abrió Tiki-Ti y nunca miró atrás.
El espíritu de tradición y las raíces caseras están vivas en este acogedor local favorito, donde lo más probable es que los codiciados 12 taburetes de la barra estén ocupados por fieles asiduos. Con deliciosos (y engañosamente fuertes) cócteles, un paraíso de recuerdos tiki históricos y un profundo sentido de comunidad, éste es realmente el bar tiki más auténtico, lejos del mimetismo insípido que asola a muchos establecimientos de temática tiki.
No te alarmes si todo el bar se pone a cantar sincronizadamente «¡OOGA BOOGA!» o «TORO, TORO, TORO!», una tradición consagrada en la que los clientes gritan si piden una bebida determinada. Cuando se trata de bares tiki en Los Ángeles, hay una razón por la que Tiki-Ti es un favorito de culto.
📍 Los Feliz – 4427 Sunset Blvd, Los Angeles, CA 90027
2. El Club del Bambú
Situado en el histórico distrito Zafaria de Long Beach, encontrarás The Bamboo Club, un lugar vibrante y acogedor del barrio, dirigido por el dúo Erick Verduzco-Vega y Brett Gallo. Lleno de vibrante decoración tropical y deliciosos platos de inspiración polinesia y estilo asiático, este bar tiki es el lugar perfecto para tomar algo después del trabajo. Además: todos los martes presentan un cartel de DJs que pinchan vinilos de artistas caribeños y latinoamericanos. Tanto si eres de Long Beach como si sólo quieres experimentar algo nuevo, pon The Bamboo Club en tu lista de bares que debes visitar.
📍 Long Beach – 3522 E Anaheim St, Long Beach, CA 90804
3. Tiki No
Si por casualidad te encuentras en este relajado bar tiki de North Hollywood, pide el Scorpion Bowl. Este sabroso brebaje, el coloso de las bebidas tiki, se compone de tres rones diferentes (ron jamaicano añejo, ron dorado y ron plateado), falernum (un licor de sirope caribeño con toques de jengibre, lima y almendra), fruta de la pasión, zumo de lima, zumo de pomelo, sirope de canela, zumo de piña y amargo de angostura, servido con una llama furiosa. Es tan dulce, agrio y duro como suena. Tiki No es popular tanto entre los lugareños como entre los turistas amantes del Tiki, pero el ambiente se inclina más hacia un local informal de barrio.
📍 North Hollywood – 4657 Lankershim Blvd, North Hollywood, CA 91602
4. Asador Damon’s
Este histórico asador de Glendale lleva sirviendo costillas de primera, filet mignon y cócteles tropicales desde 1937, un gran logro para la notoriamente transitoria ciudad de Los Ángeles. Con su ambiente informal y sin pretensiones, Damon’s consigue recrear la inconfundible sensación de estar de vacaciones en pleno centro de Glendale. Por su nombre, éste es primero un restaurante y luego un bar, así que te recomendamos que visites Damon’s cuando te apetezca una comida completa. En cuanto a las bebidas, mantén el estilo clásico con el famoso Mai Tai de Damon , una mezcla deliciosamente sencilla de ron, naranja y zumo de piña.
📍 Glendale – 317 N Brand Blvd, Glendale, CA 91203
5. Cabaña Tonga
Cualquier bar tiki puede tener una decoración tropical, obligar a sus camareros a llevar camisetas hawaianas y recrear los cócteles tiki clásicos de los años 50, pero la marca de un verdadero bar tiki es tener un peculiar sentido de la tradición y un compromiso con los clientes fieles. Como el bar tiki más antiguo de Los Ángeles (sin contar el Damon’s, que se considera un restaurante), Tonga Hut pasa la prueba del verdadero bar tiki. Un ejemplo: los camareros colocan un cartel de «reservado» en un asiento muy concreto de la barra cada hora feliz para una mujer llamada Dottie, una clienta incondicionalmente fiel que frecuentó Tonga Hut todas las semanas durante 50 años seguidos.
Otra tradición de Tonga Hut que nos encanta: su infame Orden Lealdel Bastardo Babeante, una codiciada y elitista sociedad que sólo admite a las almas más devotas capaces de beberse 78 cócteles especiales en un año natural. ¿Te apuntas al reto?
📍 Hollywood Norte – 12808 Victory Blvd, Valley Glen, CA 91606
6. Orquídea púrpura
Si buscas un lugar donde tomar un Singapore Sling y escuchar música en directo, Purple Orchid, en El Segundo, es tu sitio. El ambiente aquí es siempre ruidoso y animado, con dos mesas de billar que atraen a aficionados y profesionales por igual. Comparado con los demás lugares de esta lista, Purple Orchid parece el bar tiki más de mala muerte de la ciudad.
📍 El Segundo – 221 Richmond St, El Segundo, CA 90245
7. Mares del Pacífico
Para los que estén de humor para la ostentación, el glamour y una pulida dosis de decoración tropical, Pacific Seas situado en el grandioso Clifton’s en el centro de Los Ángeles debe ser lo primero de tu lista. Al entrar en los Mares del Pacífico, parece como si te hubieras tropezado con un paraíso tropical al estilo de Alicia en el País de las Maravillas, con sus lámparas de red, sus techos de paja, sus elegantes encimeras de madera, sus rincones ocultos y su romántica iluminación.
El ambiente es definitivamente elevado aquí en comparación con los otros bares tiki de la lista, así que te lo recomendamos como un perfecto lugar de cita nocturna o una salida divertida y elegante con amigos. Maravíllate con la caprichosa y encantadora decoración y pide el cóctel Trade Winds, una sabrosa mezcla de ron panameño Ron Abuelo Añejo, «ron» japonés shochu Nankai, albaricoque, crema de coco, limón, naranja y nuez moscada.
📍 Centro de Los Ángeles – 648 S Broadway, Los Ángeles, CA 90014
8. Kahuna Tiki
North Hollywood consolida su estatus de capital tiki de Los Ángeles con Kahuna Tiki, un restaurante de sushi y bar de inspiración tiki que sirve sake junto con una larga lista de bebidas tiki. Tienen los clásicos: mai tais, navy grogs, zombis y similares, junto con bebidas tiki modernas más inventivas. Kahuna Tiki es perfecto para una cena informal con amigos o para una hora feliz de libaciones.
📍 North Hollywood – 11026 Magnolia Blvd North Hollywood 91601
9. Bar Tiki Encantado del Comerciante Sam
Deja en manos de Disneylandia la creación del bar tiki más fantástico (y sí, encantador) de la ciudad. Con recuerdos tiki adornando cada centímetro de este espacio, es fácil dejarse llevar e imaginarse en medio de Oceanía. Pide el Tiki Tiki Tiki Tiki Tiki Ron, un delicioso cóctel elaborado con ron Pyrat XO Reserva, crema de coco, zumos de naranja y piña y espolvoreado con canela y nuez moscada que sabe tan divertido como decirlo.
📍Anaheim – 1150 Magic Way, Anaheim, CA 92802
10. Luau Larry’s
Las auténticas vibraciones isleñas abundan en Luau Larry’s, un legendario bar tiki situado en la única Isla Catalina. Tendrás la experiencia completa de la isla si primero te subes al Catalina Express, un viaje en ferry de una hora que te lleva desde Long Beach a la bonita y pintoresca ciudad de Avalon. Lo sabemos, lo sabemos: técnicamente no es Los Ángeles, pero no podíamos dejar fuera de la lista un bar de una isla de verdad.
Con hermosas vistas del puerto y un ambiente cálido y acogedor, es fácil ver por qué Luau Larry’s es el lugar favorito de todos en Catalina. Pide su famoso cóctel Wiki Wacker -una mezcla tropical de ron ligero añejo Cruzan, brandy Parrott, zumo de piña y naranja y granadina- mientras planeas tu próxima aventura a Hawai. ¡Hasta el fondo!
📍 Isla Catalina – 509 Crescent Ave, Avalon, CA 90704