Las tendencias no recorren la ciudad cada mes, sino cada semana, lo que significa que puedes mantenerte al día con las escenas gastronómicas internacionales simplemente dando un paseo por tu vecindario y ojeando los menús. Además, esta ciudad alberga muchos platos tradicionales que se han convertido en desayunos icónicos a nivel local. Para ayudarte a navegar por los huevos en todas sus formas posibles (incluidos los chilaquiles) y todas las demás emocionantes comidas matutinas, hemos encontrado los mejores lugares para desayunar en Los Ángeles.
1. Sqirl
Ubicado en el vecindario de Silver Lake, ha sido un pilar del desayuno en Los Ángeles durante varios años. Conocido por sus enfoques creativos de platos clásicos, como su famoso pan de ricotta con mermelada de temporada o su tazón de desayuno con arroz al pesto de acedera, Sqirl siempre tiene una fila en la puerta.
Qué lo hace especial: platos únicos que empujan los límites, incorporando ingredientes locales y de temporada, y experimentando con nuevos sabores.
📍720 N Virgil Ave 4, Los Ángeles, CA 90029
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2. Republique
Ubicado en un impresionante edificio histórico en el corazón de Los Ángeles, Republique sirve desayunos clásicos de inspiración francesa con un toque moderno. Puedes llenarte con sus exquisitos pasteles, como el croissant de almendras y el pain au chocolat, que se encuentran entre los mejores de la ciudad, mientras te deleitas con tu café de la mañana. También puedes disfrutar de recetas saladas clásicas, como los huevos benedictinos con prosciutto y su tartine de salmón ahumado.
Qué lo hace especial: aparte de la comida increíble, podrás empaparte de los impresionantes alrededores, ya sea en el espacioso comedor o en el patio exterior bajo el sol de Los Ángeles.
📍624 S La Brea Ave, Los Ángeles, CA 90036
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3. Gjusta
Este lugar en Venice Beach es una panadería, una tienda de comestibles y un café, todo en uno. Todo el sitio emana una autenticidad artesanal que te hará sentir como si hubieras entrado en una granja junto a la playa. El menú de desayuno presenta una variedad de productos horneados, sándwiches y tazones, todos hechos con ingredientes de alta calidad y de temporada. Su tostada de aguacate con salmón ahumado es un must, al igual que su granola casera con frutas de temporada y yogur.
Qué lo hace especial: Gjusta es uno de los mejores lugares para desayunar en Los Ángeles una mañana sin prisas, especialmente en el encantador patio al aire libre.
📍320 Sunset Ave, Venice, CA 90291
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4. Blu Jam Cafe
Blu Jam Cafe tiene ubicaciones en todo Los Ángeles y ofrece contundentes platos de desayuno con un toque californiano. Su tostada francesa crujiente con plátanos caramelizados y su quesadilla con huevos revueltos, tocino y aguacate son imprescindibles en el menú. Por si fuera poco, su extenso menú incluye opciones veganas y sin gluten igualmente deliciosas.
Qué lo hace especial: este es el mejor lugar para desayunar si buscas un ambiente sin complicaciones y amigable.
📍Varias ubicaciones
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5. Eggslut
Eggslut no podía faltar en la lista. Este lugar de culto se ha hecho un nombre con sus extravagantes sándwiches gourmet de huevo. El sándwich Fairfax, con huevos revueltos, cebollín, queso cheddar y cebollas caramelizadas, es una opción imperdible.
Qué lo hace especial: bollos rellenos de huevos suaves con un toque grasoso.
📍Varias ubicaciones
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6. Clark Street
Clark Street Bakery es esencialmente una renovación del legendario 101 Coffee Shop, pero con comida aún mejor. Con su ambiente clásico de estilo diner, comida realmente buena y precios muy razonables, es una joya del desayuno de Los Ángeles. Ahora puedes empaparte de la historia de todos los famosos directores y actores que utilizaron este espacio como una segunda oficina, pero con panqueques perfectos, tostadas y café, todo hecho en casa.
Qué lo hace especial: una experiencia de diner relajada con pan excepcional y buenos precios no podía faltar entre los mejores lugares para desayunar en Los Ángeles.
📍6145 Franklin Ave, Los Ángeles, CA 90028
7. Carnitas Los Dos Chingones
Oficialmente no has tenido un desayuno en Los Ángeles a menos que le hayas hincado el diente a un burrito de carnitas. Este puesto que comenzó en la famosa fila de tacos en Olympic Boulevard ofrece platillos que merecen tu atención.
Qué lo hace especial: un auténtico desayuno de Los Ángeles.
📍1365 S Dacotah St, Los Ángeles, CA 90023
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8. Calabama
En cuanto a novedades, los sándwiches de Calabama que llegan a los clientes en una cubeta desde una escalera de incendios de East L.A., definitivamente están en la lista. Los famosos sándwiches de huevo tostados y con queso descienden por cuatro pisos los domingos de 10 a.m. a 2 p.m.
Qué lo hace especial: es una cura instantánea para la resaca o una experiencia de comida en solitario + apoyar un negocio local.
Visita Instagram para conocer los detalles de los lanzamientos aquí.
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9. Malibu Farm
La frescura de la granja a la mesa, el impresionante paisaje y una hermosa ética hacen que el viaje para desayunar valga la pena. Malibu Farm ofrece todo local, desde huevos rancheros hasta panqueques suecos y batidos espesos y verdes, todo condimentado con vistas sin igual de SoCal.
Qué lo hace especial: productos locales de alta calidad con un toque de California y unas vistas impresionantes.
📍Varias ubicaciones
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10. Ardor
Dirigido por el chef John Fraser, este restaurante en el West Hollywood es un refugio de lujo y exuberancia donde la comida te llevará de viaje. Desde el menú crudo hasta las brillantes interpretaciones de huevos clásicos y los pasteles perfectamente horneados, no hay forma de equivocarse.
Qué lo hace especial: una experiencia matutina de lujo que fácilmente podría convertirse en almuerzo e incluso en cocteles vespertinos.
📍9040 Sunset Blvd, West Hollywood, CA 90069
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