Nos gusta poner nuestro dinero donde está nuestra boca mediante el apoyo a las empresas locales que hacen una diferencia en su comunidad-como mantener Angelenos alimentados. Desde deliciosos burritos de desayuno hasta ramen de birria, pasando por cócteles frescos y cafés mágicos hechos con amor,estas increíbles empresas propiedad de mujeres están dando forma al panorama gastronómico de Los Ángeles. Sea cual sea tu antojo, esta lista lo satisfará.
1. Karibbean Cuisine
Para la chef Tia Ilonka García, su objetivo siempre ha sido servir a los angelinos auténtica comida dominicana y difundir su hermosa cultura por Los Ángeles, y también puede presumir con orgullo de que su camión de comida es uno de los primeros en hacerlo. Con pruebas y triunfos, es un sueño hecho realidad por el que siempre ha luchado.
De hecho, es una realidad que también quiere que alcancen otros miembros de su comunidad. A menudo anima a sus compatriotas dominicanos a dejar sus tarjetas en el camión para promocionar sus propios negocios. Dirige con amor todo lo que hace, y eso se nota hasta en su deliciosa comida.
Un bocado de su plato Tres Golpes, con plátanos, queso frito, sabroso salami y un huevo frito, te transportará directamente al Caribe. Termina con su dulce tarta de coco, ¡y te garantizamos que tendrás antojo de Karibbean Cuisine durante meses!
📍Localización: 1852 S La Cienega Blvd, Los Ángeles
2. Restaurante Georgia’s
Este local de Long Beach fue creado por Nika Shoemaker-Machado para compartir las recetas de soul food de su familia que han pasado de generación en generación. La idea del restaurante nació cuando falleció su abuela, pero con la ayuda de su madre y su marido, convirtieron su dolor en un legado.
Ahora el negocio familiar quiere que la comunidad conozca sus apetitosos platos. Servirán comida repleta de sabores, como pollo frito con costra de harina de maíz y suero de leche, jambalaya, boniatos confitados y mucho más. Venga con hambre y salga lleno.
📍Ubicación: 4101 McGowen St Ste. 155, Long Beach, CA 90808
3. Señoreata
Evanice es una cubana-brasileña-americana que empezó Senoreata como una forma de conectar con sus raíces incluso a través de su veganismo. Inspirada por su familia, su comida está hecha con amor, y cada bocado es una muestra de su cultura. Su pop-up abre todos los domingos en Smorgusburg, así que puedes probar sus deliciosos sándwiches cubanos y pastelitos de guayaba todos los fines de semana.
📍Localización: Sundays at Smorgusburg, 777 S Alameda St, Los Angeles, CA 90021
4. Estado natal
Briana creció en Texas y acabó viviendo en California. Echaba de menos la comida que conocía y amaba en su tierra. Fue entonces cuando decidió llevar a Los Ángeles parte de la hospitalidad y el buen comer tejanos. Abrió Home State Hollywood, donde la gente puede disfrutar de tacos de desayuno, burritos y queso, todo ello con un sentido de pertenencia y comunidad.
📍 Ubicación: 10000 Washington Blvd Unit 104, Culver City, CA 90232
5. Susie Cakes
Susan Sarich siempre soñó con tener una pastelería. No importaban los obstáculos que se interpusieran en su camino, era una meta a la que se negaba a renunciar. Hoy, su pastelería Susie Cakes es una de las más populares de Los Ángeles y tiene varios locales en California. Tanto si quieres galletas con pepitas de chocolate recién horneadas como una tarta glaseada, su pastelería lo tiene todo.
📍 Ubicación: 11708 San Vicente Boulevard, Los Ángeles, CA, 90049
6. Bar Flores
Karla Flores-Mercado nació en México y llegó a Los Ángeles muy joven y llena de sueños. Su herencia junto con las influencias de la Costa Oeste se pueden encontrar en Bar Flores. La música en directo, los colores vibrantes, las flores frescas y los hermosos cócteles artesanales permiten a los angelinos escaparse por la noche, aquí mismo, en casa.
📍 Ubicación: 1542 Sunset Blvd, Los Ángeles, CA 90026
7. Birria x Godz
A Ashley siempre le ha gustado cocinar. Siendo una latina criada en Los Ángeles, creció y estuvo expuesta a diferentes culturas y cocinas. Ahí es donde floreció su pasión por la cocina y donde nació Birria x Gods. Ofrecen jugosos tacos de birria, quesadillas con queso y sabroso ramen de birria. Impulsada por su familia y sus clientes habituales, su comida se sirve con pasión y dedicación.
📍 Ubicación: 3408 Verdugo Rd, Los Ángeles, CA 90065
8. Calabama
La chef Cara Haltiwanger, de Los Ángeles, creó Calabama para compartir parte de su comida sureña en California. Esta innovadora tienda pop-up empezó en cafeterías locales, pero todo cambió cuando llegó la pandemia. Calabama se hizo famoso por su emblemático «bucket drop», una forma única de servir sus sándwiches de huevo tostados y con queso desde cuatro pisos de altura. Sin embargo, se dejó de servir en 2023.
📍Ubicación: 6751 Santa Monica Blvd, Los Ángeles, CA 90038
9. Relentless Brewing & Spirits
Esta íntima cervecería artesanal se encuentra en Eagle Rock y ofrece una gran variedad de bebidas para saciar tu sed. También es uno de los pocos sitios de la zona que ofrece un delicioso desayuno asiático-americano de fusión. Su menú incluye Ube Pancakes, Sriracha Bacon, Korean Egg Souffle y mucho más.
📍 Ubicación: 2133 Colorado Blvd, Los Angeles, CA 90041
10. Bungkus Bagus
Tenemos otro dúo dinámico en nuestra lista. Este equipo de hermanas creció en Bali y ahora traen la mejor comida callejera balinesa a Los Ángeles todos los domingos. Su menú incluye Nasi Goreng (arroz frito), bol de frutas tropicales, ensalada Gado Gado y mucho más.
📍 Ubicación: Sundays at Smorgusburg, 777 S Alameda St, Los Ángeles, CA 90021
11. Motosierra
Karla Subero Pittol es una chef nacida en Venezuela y criada en Echo Park. Tras afianzar sus habilidades en conocidos restaurantes de Los Ángeles, ha creado su propia empresa gastronómica en el garaje de su casa. Cada mes, su antigua plaza de aparcamiento se convierte en un restaurante en toda regla llamado Chainsaw. Cada mes acoge a distintos chefs y platos culturales. También hace deliciosas tartas caseras que se pueden comprar en el garaje.
📍 Ubicación: El innovador concepto de Pittol se ha convertido en un capricho local, y las cenas sólo se pueden reservar con antelación. Puede inscribirse para recibir actualizaciones por mensaje de texto aquí. El lugar se comunicará una vez que haya reservado su plaza.
12. Café Calle
No hay nada mejor que el cálido aroma del café por la mañana. Si necesitas un poco de ese dulce aroma a cafeína, junto con un sabor aún mejor, CaféCalle es la respuesta. Ofrecen todo eso y mucho más con cada sorbo de su café. Diana Martínez comenzó el negocio como vendedora ambulante y, con resistencia y dedicación, abrió su primera tienda este año.
📍 Ubicación: 3310 S Central Ave, Los Ángeles, CA 90011
13. Sugar Taco
Veganos y amantes de los tacos, ¡alégrense! Este sitio es para todos y cada uno de vosotros. Sugar Taco ofrece deliciosa comida mexicana a base de plantas, desde tacos hasta quesadillas. Daniella Monet y Jayde Nicole abrieron el restaurante para demostrarnos que no sólo es posible llevar un estilo de vida vegano, sino que además es delicioso.
📍 Ubicación: 7257 Melrose Ave, Los Ángeles, CA 90046
14. Cremería Sad Girl
Mucha gente se entristeció por la pérdida del Choco Taco, pero Sue Mancini de Sad Girl Creamery conoce la manera perfecta de curar tu corazón roto. Ella incorpora su cultura y su infancia para crear los helados perfectos que te llenan de dulce nostalgia. Su Strawberry Shortcake Taco y su Che Taco son nuestros favoritos, y puedes probarlos todos los domingos de este mes en Smorgusburg.
📍 Localización: Domingos en Smorgusburg, 777 S Alameda St, Los Ángeles, CA 90021
15. Vinovore
La sommelier Coly Den Haan abrió esta fabulosa tienda de vinos rosas con vinos y productos naturales de todo el mundo. Desde vinos blancos a tintos y todo lo que hay en medio, tiene todo lo que necesitas. Tienen dos locales, uno en Eagle Rock y otro en Silver Lake.
📍 Ubicación: Eagle Rock: 4627 York Blvd, Los Angeles, CA 90041 y Silver Lake: 616 N Hoover St, Los Angeles, CA 90004
16. Dulce melocotón rojo
A K siempre le apasionó cocinar y hornear. A menudo soñaba con tener su propia pastelería y, en 2000, ese sueño se hizo realidad. Unió fuerzas con su hermano y juntos abrieron Sweet Red Beach. Esta tienda familiar ofrece una increíble variedad de postres para cada ocasión especial, con el objetivo de hacer feliz a la gente.
Si no le encantan sus dulces, ofrece una garantía de devolución del dinero, pero en 22 años nunca ha tenido que cumplirla. ¡Cada bocado de los postres de Sweet Red Peach vale cada céntimo!
📍 Ubicación: 1035 S Prairie Ave #2, Inglewood, CA 90301
Escrito originalmente por Sophie Len.