Il y a quelque chose d’universellement réconfortant dans un churro chaud trempé dans du chocolat épais... Et peu d’endroits capturent mieux cette magie que la Churrería El Moro de Mexico, une institution presque centenaire qui est devenue synonyme de fringales sucrées de fin de soirée et de culture de café, et maintenant, cette tradition fait enfin son chemin jusqu’à Los Angeles.
La légendaire chaîne mexicaine s’apprête à ouvrir son premier établissement à Los Angeles dans le quartier d ‘Echo Park, à l’angle de Sunset Boulevard et de Laveta Terrace. L’endroit (qui abritait autrefois Patra Burgers) a été complètement transformé, troquant l’ambiance diner pour les carreaux couleur crème caractéristiques d’El Moro, les néons bleu vif et l’art joyeux qui sent pratiquement la cannelle.
Fondé en 1935 par Francisco Iriarte, El Moro sert des churros et du chocolat à des générations de chilangos et de touristes. Son succès à Mexico, avec 17 établissements dans toute la ville, en a fait un point de repère culturel, tandis que les débuts de la marque aux États-Unis ont eu lieu à Costa Mesa en 2023.
Dans le tout nouvel établissement d’Echo Park, les Angéliens peuvent s’attendre à retrouver les classiques d’El Moro, à savoir des churros frais servis avec sept variétés de chocolat à tremper, un riche champurrado, un café de olla et même des sandwichs à la crème glacée au churro.
Bien que la date d’ouverture précise n’ait pas été confirmée, la construction semble presque achevée, l’enseigne au néon emblématique étant déjà en place. Sur les réseaux sociaux, l’équipe d’El Moro a laissé entendre que la grande ouverture aurait lieu « très bientôt », alors restez à l’écoute pour les prochaines nouvelles…