Après avoir servi des générations d’Angelenos, l’un des restaurants les plus emblématiques de la ville ferme officiellement ses portes. Établi en 1908, ce restaurant historique du centre-ville est largement considéré comme l’inventeur du sandwich à la française, un produit de base désormais classique dans tout le pays.
Cole’s French Dip fermera définitivement ses portes le 3 août, mettant fin à plus d’un siècle de service dans le centre-ville de Los Angeles. La nouvelle de la fermeture a fait surface sur les médias sociaux au cours du week-end, suscitant rapidement une vague d’émotion, avec plus de 1 000 commentaires déplorant la perte de ce point de repère bien-aimé.
Dans le cadre des adieux, les fans et les membres de la communauté gastronomique et nocturne locale organisent une dernière célébration avec de la musique live et une fête des cornichons, le 1er août. L’événement, qui se déroulera dans l’espace historique, vise à honorer l’héritage de Cole et le rôle qu’il a joué dans le façonnement de la scène culinaire de L.A. pendant plus d’un siècle.
Si vous n’y êtes jamais allé, ou si cela fait longtemps, c’est le moment de le faire. Profitez de ces derniers jours pour déguster le légendaire French dip, vous imprégner de l’atmosphère d’antan et dire adieu à une véritable icône de DTLA.
📆 Quand : Vendredi 1er août, 21h
📍 Endroit : 118 E 6th St, Los Angeles, CA 90014