Los Angeles est réputée pour la diversité et l’innovation de sa scène gastronomique, qui va de la fine cuisine étoilée au Michelin à la cuisine de rue décontractée. Pour vous aider à vous y retrouver dans la liste en croissance exponentielle des nouveaux venus et des destinations gastronomiques durables, voici les restaurants les plus remarquables et les plus uniques de Los Angeles à fréquenter en ce moment, en fonction de leur cuisine, de leur atmosphère et de l’expérience globale qu’ils procurent.
Secret Los Angeles s’appuie sur les expériences personnelles de l ‘équipe, les recommandations, les critiques éditoriales et les commentaires des clients avant de choisir nos endroits préférés pour manger un morceau ou siroter un cocktail à Los Angeles. Cette liste est en constante évolution, n’hésitez donc pas à la consulter régulièrement.
1. Damian
Depuis ses débuts dans le quartier pendant le lockdown, le Damian d’Enrique Olvera s’est discrètement imposé comme l’un des meilleurs restaurants mexicains haut de gamme de Los Angeles. Le restaurant est réputé pour son ambiance élégante et ses petites assiettes centrées sur les fruits de mer, ses viandes grillées et ses plats de légumes inventifs. Chaque bouchée reflète l’engagement de Damian envers la cuisine mexicaine traditionnelle, avec des plats remarquables comme l’inoubliable canard al pastor et la délicieuse meringue à l’hibiscus, qui témoignent de son excellence culinaire.
Recommandé par Sofía Delpueche, rédactrice de Secret LA.
📍 Endroit : Arts District – 2132 E 7th Place, Los Angeles, CA 90021.
2. Bestia
À droite : Par Ren Fuller.
Réputé pour son excellence culinaire, l’un des meilleurs restaurants de Los Angeles se targue de la capacité constante du chef et copropriétaire Ori Menashe à impressionner avec les délices italiens qu’il propose dans son menu. Les agnolotti aux châtaignes et aux champignons, par exemple, sont de minuscules poches remplies de fromage mascarpone, garnies de sauge frite et de pollen de fenouil. Associé à l’ ambiance industrielle et moderne, Bestia est un endroit où l’on a envie de s’attarder jusqu’à ce que les assiettes de dessert et les verres de vin soient débarrassés.
📍 Lieu: Arts District – 2121 E 7th Pl, Los Angeles, CA 90021
3. Lawry’s The Prime Rib
Niché à Beverly Hills, Lawry’s s’impose comme l’un des meilleurs restaurants de steakhouse de Los Angeles, offrant une expérience gastronomique inégalée. Lorsque vous commandez une coupe de premier choix rôtie, elle arrive à votre table à bord d’un chariot en argent rutilant, vous permettant de l’assaisonner d’une généreuse pincée de sel assaisonné Lawry’s. Que vous optiez pour le filet mignon grillé, le steak New York Strip ou la salade spinning bowl, vous pouvez compter sur un service impeccable qui s’accorde parfaitement avec le code vestimentaire décontracté de l’établissement.
📍 Emplacement : Beverly Hills – 100 La Cienega Blvd, Beverly Hills, CA 90211
4. n/naka
n/naka propose une expérience gastronomique intime et immersive, avec un menu dégustation qui met en valeur le meilleur de la cuisine japonaise. Ce restaurant deux fois étoilé est dirigé par le chef Niki Nakayama, qui présente son interprétation du kaiseki avec une touche californienne. Savourez un repas de plusieurs plats avec des bouillons aromatiques soigneusement équilibrés, du poisson grillé et du saké infusé par la maison.
📍 Lieu: Culver City – 3455 Overland Ave, Los Angeles, CA 90034
5. Mélisse
Niché au sein du restaurant Citrin se trouve Mélisse, reconnu comme l’un des meilleurs restaurants de Los Angeles et une destination étoilée au Michelin. Dirigée par le chef Josiah Citrin et le chef/associé Ken Takayama, cette salle à manger intime de 14 places propose un voyage culinaire de la cuisine française moderne. Utilisant des ingrédients de première qualité provenant de fournisseurs locaux, des plats comme la soupe de sunchoke au romarin et le poulet doré cuit au foin mettent en valeur une fusion de techniques culinaires californiennes et françaises, offrant une expérience gastronomique inégalée.
📍 Emplacement : Santa Monica – 1104 Wilshire Blvd, Santa Monica, CA 90401
6. Water Grill
Dans ce restaurant franchisé unique de Los Angeles, que vous soyez au milieu de l’agitation de DTLA ou que vous profitiez de la brise du bord de mer à Santa Monica, vous trouverez un éventail de délicieux fruits de mer. Le chef Jonathan Moulton prépare des délices culinaires tels que l’espadon hawaïen grillé, le crabe à carapace molle au beurre accompagné d’une salade de pastèque rafraîchissante et le bar accompagné de gnocchis à la courge. Le bar à crudités propose des en-cas avant le dîner et des boissons pour se détendre après une journée de travail.
📍 Emplacement :
- Downtown LA – 544 S Grand Ave, Los Angeles, CA 90071
- Santa Monica – 1401 Ocean Ave, Santa Monica, CA 90401
7. Mírate
Mírate est un restaurant mexicain contemporain qui met l’accent sur les ingrédients locaux et les techniques traditionnelles. Le menu change fréquemment, mais les plats les plus appréciés sont les Tostadas Especiales au crabe esquites et le sandwich au porc Cochinita Pibil avec des bananes plantains, du quesillo et des frites de yucca. Le décor lumineux et coloré du restaurant ajoute à l’atmosphère animée.
📍 Emplacement: East Hollywood – 1712 N Vermont Ave, Los Angeles, CA 90027
8. Providence
Ce restaurant deux fois étoilé au Michelin propose un menu dégustation qui met en valeur le meilleur des produits de la mer durables et de saison, avec des plats inventifs et savoureux qui ne manqueront pas d’impressionner. Michelin a qualifié d’incontournables leurs canapés d’huîtres du Pacifique et de homard.
📍 Emplacement : Hollywood – 5955 Melrose Ave, Los Angeles, CA 90038
9. Musso & Frank Grill
Il y a quelque temps, nous avons consulté nos followers sur Facebook au sujet des meilleurs restaurants de Los Angeles, et Musso & Frank était facilement l’un des endroits les plus recommandés. Ce grill historique est un incontournable d’Hollywood depuis plus d’un siècle, et tout, du décor au menu, donne l’impression d’avoir remonté le temps pour dîner avec des personnages comme Charlie Chaplin.
📍 Lieu: Hollywood – 6667 Hollywood Blvd, Hollywood, CA 90028
10. Bar Chelou
Ce bar à vin confortable situé dans le quartier de Silver Lake propose une sélection de vins naturels et de petites assiettes. Le menu change régulièrement, mais les clients peuvent s’attendre à trouver des plats comme le poulpe grillé, la salade de betteraves et des assiettes de fromage. L’ambiance est décontractée et intime, ce qui en fait un endroit idéal pour un rendez-vous galant ou entre amis.
📍 Emplacement : Silver Lake – 2500 Riverside Dr, Los Angeles, CA 90039
11. Sushi Inaba
Niché discrètement derrière une porte secrète en bois au sein du restaurant japonais I-naba, vous découvrirez Sushi Inaba, un joyau caché parmi les restaurants branchés de Los Angeles. Dirigé par le chef Yasuhiro Hirano, ce havre de paix pour sushis ne peut accueillir que six personnes et est réputé pour ses sushis méticuleusement élaborés. L’expérience omakase est inégalée et permet de savourer les sushis dans toute leur splendeur. Pour ceux qui ne peuvent pas dîner sur place, les « boîtes à bijoux » disponibles à emporter offrent un splendide échantillon de l’art culinaire du chef Hirano.
📍 Emplacement: Torrance – 20920 Hawthorne Blvd, Torrance, CA 90503
12. Majordomo
Ce restaurant moderne d ‘inspiration coréenne est l’un des plus originaux de Los Angeles. Il propose des plats audacieux et savoureux qui ne manqueront pas d’impressionner. Avec son ambiance branchée, Majordomo est un lieu incontournable pour tous ceux qui recherchent une expérience gastronomique amusante et mémorable.
📍 Emplacement: Chinatown – 1725 Naud St, Los Angeles, CA 90012
13. République
Les chefs Walter et Margarita Manzke dirigent ce restaurant français époustouflant au centre de Los Angeles. Si la note de 4,8 sur plus de 10 000 avis Google ne suffit pas à vous convaincre, il suffit de jeter un coup d’œil à leur Instagram pour découvrir des clichés de crevettes grillées au charbon de bois, de paella nero cuite au feu de bois et de délicates pâtisseries. Nous sommes également obsédés par la salle à manger voûtée et son histoire – tout le monde ne sait pas que le bâtiment historique a été construit par Charlie Chaplin en 1929.
Recommandé par Jamie Ferrell, rédacteur principal de Secret LA.
📍 Emplacement : Wilshire – 624 S La Brea Ave, Los Angeles, CA 90036
14. Orsa & Winston
Orsa & Winston est un restaurant étoilé Michelin situé à DTLA et dirigé par le chef-propriétaire Josef Centeno, qui propose des menus dégustation en rotation. Le restaurant incorpore des sensibilités des cuisines italienne et japonaise, en mettant l’accent sur les fruits de mer et les légumes. Réservez une table jusqu’à trois mois à l’avance pour profiter de l’une des expériences gastronomiques les plus raffinées de Los Angeles.
📍 Emplacement : Downtown LA – 122 W 4th St, Los Angeles, CA 90013
15. Yang’s Kitchen
Yang’s Kitchen est devenu un hotspot instantané après son ouverture en 2019, servant des plats colorés de fusion asiatique dans un cadre épuré et minimaliste. Ils composent des plats créatifs mettant en valeur les produits frais de saison pour une délicieuse expérience de la ferme à la table. Les plats les plus populaires sont les nouilles froides au sésame, la salade de courge rôtie et de chou frisé, et le hachis de saumon fumé.
📍 Endroit : Alhambra – 112 W Main St, Alhambra, CA 91801
16. 715 Sushi
Le 715 Sushi est un restaurant japonais contemporain situé dans le centre-ville de Los Angeles. Il propose une carte variée de rouleaux de sushis, de sashimis et de petites assiettes. Les plats les plus populaires sont le rouleau de sériole au jalapeño et le riz croustillant au thon épicé. Le décor épuré et moderne du restaurant rend cette expérience gastronomique mémorable.
📍 Emplacement : Arts District – 738 E 3rd St, Los Angeles, CA 90013
17. Bavel
Dans le quartier des arts de Los Angeles, ce restaurant haut de gamme du Moyen-Orient se distingue par sa cuisine méditerranéenne de premier ordre. Avec une qualité constante et un service impeccable, il offre une atmosphère sophistiquée et un menu proposant des plats indulgents comme le houmous épicé de canard ‘nduja et le succulent cou d’agneau entier rôti sur du pain laffa.
📍 Emplacement: Arts District – 500 Mateo St #102, Los Angeles, CA 90013
18. Little Fish
Vous devez absolument essayer le sandwich au poisson frit, un plat culte, dans ce restaurant bien-aimé d’Echo Park. Little Fish a commencé comme pop-up de fruits de mer avant d’ouvrir son restaurant l’année dernière, et sa popularité croissante lui a valu d’être désigné Bib Gourmand par le guide Michelin. N’oubliez pas que le restaurant n’est ouvert que pour le petit-déjeuner et le déjeuner.
📍 Emplacement: Echo Park – 1606 W Sunset Blvd, Los Angeles, CA 90026
19. All’Antico Vinaio
All’Antico Vinaio est peut-être la sandwicherie la plus populaire d’Italie, attirant des foules immenses dans son établissement de Florence depuis plus de vingt ans. Ces dernières années, nous avons eu la chance d’accueillir deux établissements à Los Angeles, où les clients font la queue pour déguster le célèbre sandwich La Paradiso, composé de mortadelle, de stracciatella, de crème de pistache et de pistaches.
📍 Emplacements:
20. Daikokuya
Daikokuya est l’un des restaurants de ramen sans fioritures les plus populaires de LA, niché dans un bâtiment centenaire de Little Tokyo. Parmi les commandes populaires de cette boutique à l’ancienne, on trouve le Daikokuya Ramen signature, avec une base tonkotsu et un chashu de poitrine de porc, ainsi que le Spicy Miso Ramen, avec une riche saveur de Kotteri.
📍 Emplacement:
- Little Tokyo – 327 1st St et 3211/4 1st St, Los Angeles, CA
- Sawtelle – 2208 Sawtelle Blvd, Los Angeles, CA
Écrit par Ashlyn Davis et Jamie Ferrell. Édité par Sofía Delpueche.