Dans notre quête du meilleur steakhouse que Los Angeles puisse offrir, nous avons trouvé des restaurants vraiment magnifiques. Qu’il s’agisse d’élégantes tables d’hôtes ou de restaurants branchés et décontractés, ces célèbres steakhouses satisferont vos envies de côte de bœuf préparée par des experts, de filet mignon de première qualité et de porterhouses juteux. Poursuivez votre lecture pour découvrir nos choix des meilleurs steakhouses de Los Angeles que les gastronomes ne jurent que par eux.
1. Lawry’s The Prime Rib
Lawry ‘s est un élégant steakhouse de Beverly Hills qui mise tout sur l’expérience. Commandez une côte de bœuf rôtie de première qualité et elle arrivera à table à bord d’un chariot en argent poli. Vous pourrez alors la saupoudrer généreusement de sel assaisonné Lawry’s. Que vous optiez pour le filet mignon grillé, le steak New York Strip ou la salade spinning bowl, vous pouvez vous attendre à un service à table très raffiné qui justifie pleinement le code vestimentaire décontracté.
📍 100 N. La Cienega Blvd, Beverly Hills
2. Fogo de Chão
Fogo de Chão est sans doute le restaurant brésilien le plus populaire de Los Angeles, avec neuf établissements entre Thousand Oaks et Irvine et au moins 60 autres dans le monde entier. Découvrez le meilleur de la cuisine brésilienne churrasco avec des plats emblématiques tels que le fameux filet supérieur picanha, le filet mignon parfaitement ciselé et le bœuf ancho non désossé. Le bœuf est cuit lentement sur un gril churrasqueira personnalisé, comme on le fait à Rio Grande do Sul. Accompagnez votre repas d’un délicieux Cabernet de Napa ou d’un vin chilien Don Melchor, qui fait l’unanimité.
📍 Emplacement :
- 800 S Figueroa, Los Angeles
- 133 N. La Cienega Blvd, Beverly Hills
- 234 E. Coronado Blvd, Pasadena
- 2121 Rosecrans Ave, El Segundo
- 6263 Topanga Canyon Blvd, Ste 100, Woodland Hills
- 311 S. State College Blvd, Brea
- 7901 Edinger Ave, Huntington Beach
- 2250 Thousand Oaks Blvd, Thousand Oaks
- 623 Spectrum Center Drive, Irvine
3. Mastro’s Steakhouse
Veillez à vous habiller de manière à impressionner chez Mastro’s Steakhouse, car l’établissement applique un code vestimentaire haut de gamme strict qui ne fait qu’ajouter à l’élégance de l’ambiance. Mastro’s gère trois steakhouses à Los Angeles ainsi que quelques clubs océaniques où l’accent est mis sur les fruits de mer. Le restaurant propose des steaks USDA Prime vieillis à l’eau, préparés avec une précision laser et servis sur des assiettes chauffées, du succulent faux-filet à l’os aux extravagantes côtelettes wagyu tomahawk. Le bar propose également des spectacles tous les jours, alors n’oubliez pas de commander un cocktail artisanal et de profiter du spectacle.
📍 Emplacement
- 246 N Canon Dr, Beverly Hills
- 633 Anton Blvd, Costa Mesa
- 2087 E Thousand Oaks Blvd, Thousand Oaks
- Plus des établissements Ocean Club à DTLA, Malibu et Newport Beach
4. Dear John’s
Frank Sinatra a convaincu son ami, l’acteur devenu chef Johnny Harlowe, d’ouvrir Dear John’s en 1962. Le restaurant est devenu un lieu très prisé de l’élite hollywoodienne, et Sinatra lui-même jouait souvent du piano dans un coin de la salle à manger. Aujourd’hui, le steakhouse de Los Angeles est dirigé par les chefs-entrepreneurs Hans Röckenwagner et Josiah Citrin, qui ont affiné et modernisé le menu tout en conservant le charme classique du restaurant. Vous pourrez y déguster des steaks de New York, de faux-filet et d’aloyau parfaitement grillés, tout en admirant l’histoire glamour de l’établissement.
📍 11208 Culver Blvd, Culver City
5. Musso & Frank
L’historique Musso & Frank est un incontournable d’Hollywood depuis plus d’un siècle, et tout, du décor au menu, donne l’impression que vous avez remonté le temps pour dîner avec des personnages comme Charlie Chaplin. Commandez un steak de New York, un filet mignon ou une côte de bœuf juteux et passez une excellente soirée dans le restaurant de steaks le plus historique de Los Angeles. Ce joyau de 102 ans est apprécié des célébrités et des habitants de la ville, ce qui en fait une étape non négociable sur la liste de tous les gourmands de Los Angeles.
📍 6667 Hollywood Blvd, Hollywood
6. Carlitos Gardel Argentine Steakhouse
Carlitos Gardel est un steakhouse argentin bien-aimé de Los Angeles qui ne manque pas d’éloges, parmi lesquels un clin d’œil du Guide Michelin. Depuis plus de 27 ans, l’établissement est une autorité locale en matière de techniques de grillades argentines authentiques, et sert du bœuf Prime Angus certifié USDA magnifiquement traité. La carte des vins primée de 17 pages du sommelier Max Bozoghlian permet de créer des accords exquis, et l’ambiance romantique en fait une excellente option pour une soirée en amoureux.
📍 7963 Melrose Ave, Los Angeles
7. Chi Spacca
Anthony Bourdain lui-même était un fan déclaré du Chi Spacca de la chef Nancy Silverton, un havre pour les viandes italiennes et la culture du salumi. Parmi les plats phares du menu, citons la queue de bœuf tendre avec des oignons marinés au carvi, la « costata alla fiorentina », un steak New York de 36 oz avec os, et la « bistecca fiorentina », un Porterhouse de 50 oz vieilli à sec. Installez-vous à une table éclairée aux chandelles dans cette salle à manger intime et découvrez les meilleures techniques de cuisine italienne, accompagnées de légumes caramélisés provenant des marchés locaux.
📍 6610 Melrose Ave, Los Angeles
8. Gwen
Entrez dans la salle à manger sereine et élégante du restaurant Gwen, étoilé au Michelin, et laissez-vous tenter par un voyage culinaire sophistiqué conçu par le chef Curtis Stone et son frère Luke. La salle à manger est un mélange de boucherie européenne d’antan, de lustres opulents et de canapés Art déco. Que vous choisissiez le menu à la carte ou le menu dégustation à cinq plats, vous savourerez les meilleurs morceaux de viande d’origine locale. Laissez-vous tenter par du bœuf, du porc et de l’agneau de haute qualité fraîchement découpés sur place, accompagnés d’un vaste programme de charcuterie.
📍 6600 Sunset Blvd, Los Angeles
9. CUT de Wolfgang Puck
Les clients viennent de loin pour découvrir le restaurant étoilé CUT du célèbre chef Wolfgang Puck. Vous y découvrirez un steakhouse classique, rehaussé d’un cran par des techniques de cuisson innovantes dans une salle à manger moderne et attrayante. Le chef exécutif Drew Rosenberg propose une sélection éblouissante de viandes de première qualité provenant du monde entier, notamment du wagyu américain, australien et japonais, de la côte de bœuf et du filet mignon de première qualité de l’USDA, ainsi qu’une formidable carte des vins avec des accords internationaux exquis.
📍 9500 Wilshire Blvd, Beverly Hills
10. Dal Rae
Dal Rae est une institution locale depuis 1951, et s’est installé dans son emplacement actuel de Pico Rivera en 1958. Le légendaire steakhouse de Los Angeles donne un sacré spectacle, alors assurez-vous de ne pas lésiner sur le code vestimentaire haut de gamme. Certains plats classiques sont servis à table, notamment la salade César, le Steak Diane et le bananas foster. Les amateurs de viande auront du mal à choisir entre la côte de bœuf à l’os et le steak au poivre venus de Chicago, la côte de bœuf tomahawk vieillie à l’os avec des tiges d’oignon, le filet et le porterhouse de New York.
📍 9023 Washington Blvd, Pico Rivera