La chaîne de pizzas locale bien-aimée , fondée par le frère de l’ancienne star du tennis Michael Chang et soutenue auparavant par la star de la NBA Kevin Durant, a déposé une demande de mise en faillite à la suite de la fermeture continue de ses magasins, comme le rapporte Business Insider.
Little Brown Box Pizza, la société mère de Pieology, a demandé la protection du chapitre 11 de la loi sur les faillites la semaine dernière, déclarant des actifs de 100 000 à 1 million de dollars et des passifs allant de 1 million à 10 millions de dollars, avec plus de 200 créanciers répertoriés.
Fondé en 2011, Pieology avait pour objectif de rendre la nourriture américaine la plus recherchée à la fois abordable et interactive, selon un communiqué de presse. Le restaurant permet aux clients de créer leurs propres pizzas au feu de pierre, en choisissant parmi quatre croûtes, six sauces et plus de 35 garnitures.
À son apogée, il comptait plus de 200 établissements aux États-Unis avant la pandémie. À la fin de l’année 2024, cependant, Restaurant Business rapporte que le nombre d’établissements est tombé à 103, avec une baisse des ventes de près de 11 %.