California acaba de conseguir dos puestos entre las cinco pizzerías mejor valoradas del mundo, con una de las favoritas de Los Ángeles y una institución de San Francisco empatadas en el quinto puesto en la última clasificación mundial de 50 Top Pizza. La lista de 2026 se ha dado a conocer esta semana en Nápoles, Italia, y clasifica a 100 pizzerías de todo el mundo. La londinense Napoli on the Road se ha llevado el primer puesto, seguida por la neoyorquina Una Pizza Napoletana en el segundo.
Pero California tuvo una presencia especialmente destacada en los primeros puestos.
🍕 Los Ángeles y San Francisco empatan en el quinto puesto
La Pizzeria Sei de Los Ángeles y Tony’s Pizza Napoletana de San Francisco han quedado ambas en el quinto puesto, lo que sitúa a dos restaurantes californianos entre los mejores destinos de pizza del mundo.
Para la Pizzeria Sei, este resultado supone un gran salto desde el noveno puesto que ocupaba en 2025. Esta pizzería del oeste de Los Ángeles es conocida por su versión de la pizza napolitana con influencias de Tokio, con una masa muy hidratada, una corteza ligera y esponjosa e ingredientes italianos cuidadosamente seleccionados. Los inspectores de la clasificación destacaron la precisión técnica del restaurante, su ambiente minimalista y la combinación de influencias japonesas con las tradiciones italianas en la elaboración de la pizza.
Tony’s Pizza Napoletana también subió varios puestos, pasando del décimo al quinto. Este restaurante de North Beach, fundado por el pizzero Tony Gemignani, es conocido por elaborar múltiples estilos regionales de pizza bajo un mismo techo. Según 50 Top Pizza, el restaurante cuenta con siete hornos diferentes y sirve 11 estilos de pizza, lo que lo convierte en una de las entradas más singulares de la lista mundial.
🌴 California cuenta con otra pizzería entre las 50 mejores
El «Estado Dorado» no se quedó solo con dos restaurantes entre los cinco primeros. «Truly Pizza», en Dana Point, se situó en el puesto 26, ganándose el reconocimiento por su local de varias plantas, su terraza y su carta, que incluye pizzas tanto redondas como cuadradas.
Estados Unidos contó con 22 restaurantes en la lista mundial completa, solo superado por los 31 de Italia. Las dos posiciones de California entre las cinco primeras son especialmente destacables porque representan dos enfoques muy diferentes de la pizza: el estilo «Tokio meets napolitano» de la Pizzeria Sei en Los Ángeles y el amplio abanico de tradiciones regionales de la pizza que ofrece Tony’s en San Francisco.
Para los angelinos, eso significa que una de las pizzas mejor valoradas del mundo está aquí mismo, en Los Ángeles, y, al parecer, no hace falta ir a Nápoles para encontrarla.
