Desde Nueva York hasta Beverly Hills, Bad Roman es el último restaurante en aterrizar en Los Ángeles.
Este restaurante italiano maximalista se ha instalado en lo que antes era el emblemático Palm Steakhouse con una energía muy similar. Con 332 metros cuadrados de espacio, banquetas de terciopelo, esculturas de jabalíes y serpientes que envuelven la decoración de los 80, el local es un auténtico festín visual. Bad Roman abrió sus puertas al público el martes 26 de mayo de 2026.
El Bad Roman original de Nueva York abrió en 2023 y se convirtió rápidamente en un lugar de moda, atrayendo a amantes de la comida y famosos a Columbus Circle. «Sabemos que Los Ángeles está deseando tener otro restaurante italiano», dijo Michael Stillman, director ejecutivo de Quality Branded, «así que vamos a enviar a Bad Roman al Oeste para ocuparse de eso».
¿Qué hay en el menú?
El menú ofrece«comida casera italoamericana clásica con técnicas modernas y toques irónicos», según un comunicado de prensa. La cocina está dirigida porlos chefs Craig Koketsu y Clint Ives.
El pan Babka de ajo asado es imprescindible cuando te pases por aquí. Otros favoritos son los Penne Luongo con trufa negra, la langosta picante flambeada, la ensalada César picante Gem, el cangrejo Peekytoe Luigi y el Branzino asado. La Torre de marisco es todo un espectáculo en sí misma, con langosta de Maine, ostras, cangrejo real, gambas, crudo de atún y caviar Osetra.
Y no te olvides de preguntar por los platos fuera de carta, como las costillas confitadas y los paccheri amatriciana al horno y quemados con guanciale, tomate y pecorino.
📍 Bad Roman, 267 N Canon Dr, Suite A7, Beverly Hills, CA 90210
