Los Ángeles es la meca del entretenimiento, a casa de Hollywood y un Paradise para surfistas y patinadores. Pero cuando pensamos enelementosdistintivos de la cultura local, no podemos pasar por alto la comida rápida. Los platos combinados, los autoservicios, los colores brillantes y los sabores intensos son un patrimonio único de la ciudad. Tanto para los lugareños como para los turistas, una parte esencial de experimentando L.A. es explorar sus restaurantes icónicos, y eso es lo que haremos aquí: éstas son las cadenas de comida rápida de Los Ángeles que se originaron en SoCal.
1. McDonald’s
McDonald’s se fundó en San Bernardino, a sólo una hora de distancia. Corría el año 1940 cuando los hermanos Richard y Maurice McDonald tuvieron la idea de crear unpuesto de comida al aire libre en llamado «McDonald’s Bar-B-Q».
En 1948, los hermanos McDonald cerraron el restaurante durante tres meses para renovarlo y simplificar su menú, centrándose en hamburguesas, patatas fritas y bebidas. Este relanzamiento marcó el inicio del modelo de restaurante de comida rápida que conocemos hoy, que hace hincapié en la rapidez, la eficacia y la calidad constante de los alimentos. El restaurante más antiguo que sigue en pie en el 10207 de Lakewood Boulevard en Florence Av. En Downey.
2. In-N-Out
In-N-Out fue fundada en Baldwin Park, California, en 1948 por Harry Snyder y Esther Snyder. La cadena se distinguió por inventar el concepto de «drive-through», introduciéndolo en su primer restaurante.
Esta innovación permitió a los clientes pedir y recibir comida sin bajarse del coche, revolucionando la industria de la comida rápida. In-N-Out se ha mantenido fiel a su filosofía de ofrecer productos frescos, hamburguesas de calidad, convirtiéndose en una de las cadenas de comida rápida más queridas y reconocibles de Los Ángeles y más allá.
3. Taco Bell
Taco Bell fue fundada en Downey, California, en 1962 por Glen Bell. La cadena ganó popularidad rápidamente por su enfoque innovador de De inspiración mexicana comida rápida, que se adapta a los gustos americanos con productos como el legendario crujiente taco y el burrito de alubias. Taco Bell amplió su menú y su presencia por todo EE.UU., convirtiéndose en unacadena de comida rápida prominente en y en Los Ángeles y más allá.
4. Monty’s
Monty’s Good Burger dio el pistoletazo de salida en la ciudad, abriendo su primer local en Barrio Coreano en 2018. Fundada por Nicole y Jeff Paterakis, esta hamburguesería conquistó rápidamente a sus fans con sus hamburguesas vegetales y su firme compromiso con la sostenibilidad.
Utilizan ingredientes locales y envases ecológicos, lo que atrae mucho a los clientes preocupados por su salud. Ahora, con varios locales en Los Ángeles, Monty’s sirve un menú repleto de vegano comidas reconfortantes como hamburguesas, patatas fritas y batidos. Es conocido por su buen ambiente y su enfoque ético de la comida, lo que hace de Monty’s Good Burger una de las mejores cadenas de comida rápida de Los Ángeles.
5. Big Boy
AKA Bob’s, fue fundada originalmente en Glendale, California, en 1936 por Bob Wian. El restaurante ganó fama con su hamburguesa de dos pisos, conocida como «Big Boy» Su gran innovación fue la introducción pionera del concepto de restaurante drive-in,en el que los carhops servían comidas a los clientes en sus vehículos, introduciendo el servicio al lado del coche.
Manteniendo su encanto nostálgico, Bob’s Big Boy organiza reuniones semanales de coches clásicos, rindiendo homenaje a sus raíces históricas y al apogeo de los autocines. Sus deliciosos platos y su importancia histórica en la escena culinaria, la convirtieron en una de las cadenas de comida rápida más emblemáticas de Los Ángeles.
6. Carl’s Jr
Carl’s Jr. fue fundado en Anaheim, en 1941 por el camionero Carl Karcher y su esposa Margaret. Juntos consiguieron que un único carrito de hod-dog se convirtiera en un restaurante de verdad que más tarde se convirtió en una cadena.
Carl’s Jr, ganó popularidad por sus hamburguesas a la parrilla y sus innovadoras ofertas de menú, pero se hizo conocido no sólo por su deliciosa comida, sino también por sus masivas y, a veces, controvertidas campañas publicitarias a veces controvertidas. Ha crecido hasta convertirse en un icono de California, expandiendo su alcance por todo el país.
7. Del Taco
Fundada el 16 de septiembre de 1964 en Yermo, por Ed Hackbarth y David Jameson, Del Taco se hizo rápidamente conocido por sus tacos, burritos Mission, cocina de estilo mexicano, ensaladas y hamburguesas.
Originalmente llamado Casa del Taco, el primer restaurante generó 169 $ el día de su apertura (equivalentes a 1.660 $ en 2024). En la década de 1980, Del Taco se había expandido hasta tener 350 restaurantes, consolidando su posición como cadena de comida rápida líder en Estados Unidos.
8. Wienerschnitzel
Fundado en 1961 por John Galardi, un antiguo empleado de Taco Bell, en Wilmington, Wienerschnitzel se ha convertido en un elemento básico de la cultura de la comida rápida estadounidense, conocido por su variedad de perritos calientes y sus precios asequibles.
Originalmente llamada «Der Wienerschnitzel», la cadena de comida rápida ganó popularidad rápidamente por sus sabrosos perritos calientes y más tarde se amplió para ofrecer perritos con chile, hamburguesas, y mucho más. Hoy, Wienerschnitzel es la mayor cadena de perritos calientes del mundo, con una fuerte presencia en todo Estados Unidos, especialmente en California.
9. Panda Express
Fundada en 1983 por Andrew Cherng y Peggy Cherng en Glendale California, Panda Express se convirtió rápidamente en un éxito de la comida rápida estadounidense por su enfoque en la cocina china americana, y actualmente es una de las cadenas de comida rápida más populares e icónicas de Los Ángeles.
La cadena se hizo famosa por platos como elpollo a la naranja, la pechuga de pollo al fuego dulce, la ternera de Pekín, el pollo teriyaki a la parrilla y el pollo Kung Pao, mezclando sabores tradicionales chinos con la comodidad de la comida rápida. Panda Express es conocido por la calidad de sus ingredientes y la rapidez de su servicio, expandiéndose ampliamente por todo el país.
10. Hot On A Stick
Hot Dog on a Stickcomenzó en Playa Musculosa, Santa Mónica, en 1946, por Dave Barham. Originalmente llamado Party Puffs, servía perritos calientes rebozados en una masa especial de harina de maíz y fritos en palitos.
El puesto se hizo popular rápidamente por sus bocadillos únicos y su limonada recién exprimida. Hot Dog on a Stick se expandió por California y por todo el país, convirtiéndose en un favorito en los centros comerciales, parques de atracciones, y festivales.