¡La combinación que no sabíamos que necesitábamos!
¡Los restaurantes de Los Ángeles Prime Pizza y BADMAASH se han unido para crear una pizza de pollo al curry! Esta pizza de edición limitada combina los intensos sabores del sur de Asia por los que BADMAASH es conocido con la pizza al estilo neoyorquino de Prime. El resultado… es delicioso.
La base de la pizza lleva mozzarella, pimientos, cebollas encurtidas y perejil fresco, y se combina con pollo al curry tierno y su salsa rociada por encima. El aroma único inundó maravillosamente nuestra oficina de Los Ángeles, despertando el interés de los compañeros de trabajo que nos rodeaban.
No suelo ser muy de pollo en la pizza, pero la carne tierna y la salsa de curry combinan de maravilla con la pizza. Los bordes están crujientes, mientras que las porciones del interior eran un poco más blandas, pero sin quedar pastosas. Todo el equipo quedó impresionado. La porción tenía tanta salsa que necesitábamos cuchillo y tenedor para comerla sin que se nos cayera por todas partes, pero no le quitaba protagonismo al queso. Aunque inesperado, la pizza parece una combinación perfecta.
Y tenlo en cuenta: ¡las porciones cuadradas son más grandes de lo que parecen! Una pizza dio de comer holgadamente a seis personas. Incluso una sola porción te deja bastante lleno.
¿Cómo surgió esta colaboración?
«Esta colaboración llevaba mucho tiempo gestándose», dijo Nakul Mahendro, director ejecutivo y cofundador de BADMAASH, en un comunicado. « Llevamos años siendo vecinos de Prime en Fairfax, y siempre hemos hablado de hacer algo juntos. El pollo al curry es una parte fundamental de lo que somos, y ponerlo en una pizza tiene mucho sentido. Esta pizza es apetecible, equilibrada y divertida. Yo pondría pollo al curry con mantequilla en cualquier cosa… pero esta es la bomba».
James Starr, cofundador de Prime Pizza, destacó su compromiso con hacer una buena pizza.
«Siempre estamos dispuestos a innovar, pero tiene que comerse como una porción tradicional y saber bien», dijo en un comunicado. «BADMAASH tiene un punto de vista tan marcado, así que no se trataba
se trataba de darle demasiadas vueltas, sino de encontrar ese punto de encuentro. El pollo al curry en una pizza parece una locura sobre el papel, pero una vez que le dimos con la tecla, todo cobró sentido. Es sabroso, un poco pecaminoso, y es de esas cosas a las que quieres volver una y otra vez».
¿Cuándo estará disponible?
La pizza de pollo al curry estará disponible solo durante dos semanas este mes de mayo, del 14 al 25 de mayo de 2026.
¿Dónde puedo probar la pizza?
La pizza de pollo al curry estará disponible en todos los locales de Prime Pizza y en Uber Eats, hasta agotar existencias.
