Los Angeles vient de faire encore une fois sensation dans le monde culinaire. Les demi-finalistes des James Beard Awards 2026viennent d’être annoncés, et la scène gastronomique de L.A. est bien représentée, des restaurants gastronomiques emblématiques comme Providence et n/naka aux établissements branchés du quartier comme Kismet, Holbox et Antico Nuovo.
Avec des chefs, des restaurateurs et des bars de toute la ville qui sont reconnus au niveau national, c’est officiel : L.A. est le meilleur endroit pour manger au resto !
Demi-finalistes de Los Angeles — James Beard Awards 2026
Restaurateur exceptionnel
- Holly Fox et Adam Weisblatt
Last Word Hospitality (Found Oyster, Rasarumah, The Copper Room)
Chef exceptionnel
- Gilberto Cetina — Holbox
- Niki Nakayama — n/naka
Restaurant génial
- Antico Nuovo — Los Angeles, Californie
Chef émergent
- Fátima Juárez — Komal — Los Angeles, Californie
Meilleur pâtissier ou boulanger
Quarter Sheets Pastry. Photo prise par Eva Kolenko.
Hospitalité géniale
- Providence — Los Angeles, Californie
Programme de vins et boissons génial
- Kato — Los Angeles, Californie
Professionnel exceptionnel dans le service des boissons
- Jack Benchakul — Endorffeine — Los Angeles, Californie
Professionnel exceptionnel dans le service de cocktails
- Jason Lee — Darling — Los Angeles, Californie
Meilleur nouveau bar
- Daisy — Los Angeles, Californie
Meilleur chef : Californie (demi-finalistes basés à Los Angeles)
- Brian Dunsmoor — Dunsmoor
- Sarah Hymanson et Sara Kramer — Kismet
- Andrew et Michelle Muñoz — Moo’s Craft Barbecue
- Charles Namba — Camélia
- Kwang Uh — Baroo
Tu peux voir la liste complète des nominés pour les demi-finales des James Beard Awards 2026 ici.