La scène culinaire de Los Angeles ne cesse d’atteindre de nouveaux sommets et de repousser les limites de la créativité, si bien que la culture des bars suit naturellement le mouvement . Que vous recherchiez des boissons de qualité dans un bar cland estin, une piste de danse animée en fin de soirée ou que vous souhaitiez simplement regarder le soleil s’enfoncer dans l’horizon depuis un luxuriant bar sur le toit, vous trouverez de quoi étancher votre soif. Voici donc, sans plus attendre, les meilleurs bars de Los Angeles qui conviendront à toutes les humeurs et à toutes les occasions.
1. All Seasons Brewing
Le bâtiment Firestone, vieux de 83 ans, a retrouvé une nouvelle vie en devenant un centre d’ expériences culinaires et de divertissements de 13 000 pieds carrés, avec de la bière fabriquée sur place. Sa façade historique a été magnifiquement préservée et offre un beau mélange de nostalgie équilibré par de nouveaux équipements, ce qui est parfait pour des rencontres décontractées.
Heures d’ouverture: 15h-12h du lundi au jeudi, 12h-2h du vendredi au samedi, 12h-12h le dimanche.
📍 Lieu : 800 S La Brea Ave, Los Angeles
2. Thunderbolt
Thunderbolt a obtenu des accolades impressionnantes au cours des deux dernières années, gagnant une place dans le classement national 2023 du Top 500 Bars et dans la liste des 50 meilleurs bars du monde en 2024. Le Thunderbolt met l’accent sur « l’hospitalité accessible », mêlant habilement l’accueil d’un pub local aux techniques sophistiquées d’un bar à cocktails haut de gamme. La carte est conçue pour être conviviale et fournit des descriptions détaillées de la dilution, du contexte culinaire, de la texture et d’autres aspects de chaque boisson.
Heures d’ouverture: 17h-12h du lundi au jeudi, 17h-1h du vendredi au samedi, 14h-12h le dimanche.
📍 Emplacement: 1263 W Temple St, Los Angeles
3. Spire 73
La scène des hauteurs de Los Angeles est tout à fait impeccable, il y a beaucoup de bars sur les toits incroyables qui valent la peine que vous fassiez un trou dans votre poche. Cependant, il n’y en a qu’un seul qui peut se targuer d’être le plus haut bar sur toit de l’hémisphère occidental: Spire 73. Vous flotterez parmi les nuages avec une vue imprenable et tout le confort luxueux dont vous pourriez rêver.
Heures d’ouverture: 16h00-12h00 tous les jours
📍Lieu : 900 Wilshire Blvd fl 73, Los Angeles, CA 90017
4. Mírate
Le menu de Mírate est méticuleusement conçu pour célébrer les ingrédients et les traditions culinaires mexicains, agrémentés d’une touche californienne. La sélection comprend une variété de spiritueux importés et un menu alimentaire dynamique. Les boissons à base de tequila sont à l’honneur, de la traditionnelle Tommy’s Margarita à l’innovante El Guero, qui comprend des saveurs uniques telles que l’aguachile, le granité de nopales et la noix de coco. Plongez dans l’atmosphère animée et colorée de la salle à manger, pour que votre expérience dans ce bar à cocktails de Los Angeles soit vraiment inoubliable.
Heures d’ouverture: 17h-23h lundi-mercredi, 17h-12h jeudi-vendredi, 11h-12h samedi, 11h-23h dimanche
📍 Emplacement: 1712 N Vermont Ave, Los Angeles
5. Mme Fish
Lorsqu’il s’agit d’endroits souterrains, Mrs. Fish va vraiment plus loin. Vous entrez par un escalier aux couleurs vives dans un paradis souterrain, doté d’un aquarium suspendu de 5 500 gallons et d’autant d’œuvres d’art qu’une grande galerie de Tokyo. Vous devriez rester pour l’incroyable menu de sushis si vous vous rendez au bar omakase moins connu à l’arrière, mais vous resterez pour un vol de whisky japonais où vous pourrez peut-être goûter le Komagatake de 30 ans d’âge d’Ichiro.
Heures d’ouverture: 17h-23h mardi-jeudi, 17h-12h vendredi, 16h-12h samedi, fermé dimanche-lundi.
📍 Emplacement : 448 S. Hill Street, Los Angeles
6. Madre !
Si ces restaurants sont réputés pour offrir l’ essence d’Oaxaca avec une touche moderne, les établissements de Palms et de Torrance peuvent se targuer d’offrir la plus grande collection de mezcal des États-Unis, avec plus de 400 bouteilles différentes sur place. Vous trouverez des mezcals si rares qu’il est presque impossible de les goûter sans venir ici. C’est pourquoi c’est un lieu incontournable pour ceux qui souhaitent vivre une expérience de dégustation unique.
📍 Emplacement :
- Santa Clarita : 27007 McBean Pkwy, Valencia
- West Hollywood : 801 North Fairfax Ave #101, Los Angeles
- Culver City : 10426 National Blvd, Los Angeles
- Torrance : 1261 Cabrillo Ave #100, Torrance
7. Death & Co
L’estimé bar à cocktails Death & Co, basé à New York, a lancé sa succursale à Los Angeles en 2019. À leur arrivée, les clients passent du temps dans la « Standing Room », qui propose une plus petite sélection de cocktails. Au fur et à mesure que l’espace se libère dans la partie principale de Death & Co., les clients ont accès à une vaste carte de cocktails de 25 articles classés par catégories d’ambiance telles que « Light & Playful », « Boozy & Honest » et « Elegant and Timeless » (léger et ludique). Situé dans un cadre souterrain, le bar est éclairé par de chaudes lumières ambrées et d’élégants détails en laiton, créant ainsi une atmosphère rappelant un bar clandestin contemporain.
Heures d’ouverture: 18h00-1h00 du dimanche au mercredi, 18h00-2h00 du jeudi au samedi.
📍 Lieu: 818E 3rd St, Los Angeles
8. Apothéke
Laissez le barman vous prescrire un cocktail unique à base de plantes dans ce bar sur le thème de l’apothicaire à DTLA. Le bar propose une vaste sélection de spiritueux, y compris des trouvailles rares et uniques, que les barmen qualifiés transforment en cocktails créatifs et délicieux. L’ambiance est intime et sophistiquée, avec des sièges en velours et un décor vintage qui ajoute au charme de l’époque. L’Apoteké Bar est l’endroit idéal pour un rendez-vous romantique ou une soirée sophistiquée entre amis. Non seulement ses superbes intérieurs ont été récompensés par des prix de décoration, mais il accueille également une grande sélection de DJ et d’artistes en direct. Il possède également l’un des plus beaux patios extérieurs de la ville.
Horaires: 19h-12h dimanche et jeudi, 19h-2h vendredi-samedi, fermé lundi-mercredi
📍Emplacement : 1746 N Spring St, Los Angeles
9. The Ruby Fruit
Ce bar à vin naturel et espace queer jovial propose un menu minuscule mais parfaitement sélectionné. Il occupe une petite partie d’un centre commercial de Silver Lake et c’est l’endroit idéal pour une soirée insouciante où les clients se sentent en sécurité et bienvenus.
Heures d’ouverture: 11h00-22h00 du lundi au jeudi, 11h00-23h00 du vendredi au samedi, fermé le dimanche.
📍 Emplacement : 3510 Sunset Blvd, Los Angeles
10. Tiki Ti
En ce qui concerne les bars à thème excentriques, Tiki Ti a résisté à l’épreuve du temps. Cet endroit légendaire a ouvert ses portes en 1961 et prouve que les cours de cocktails ornementaux, les boissons puissantes et les décors tropicaux criards ne vieilliront jamais. C’est peut-être un petit bar avec juste assez d’espace pour quelques clients, mais il y a beaucoup d’ambiance.
Heures d’ouverture: 18h00-12h00 du mercredi au samedi, fermé du dimanche au mardi
📍 Lieu : 4427 Sunset Blvd : 4427 Sunset Blvd, Los Angeles, CA 90027
11. Réservé aux employés
Le lieu dégage une ambiance sophistiquée et élégante, avec des boiseries sombres, des sièges en cuir cossu et des luminaires ornés. Le bar propose une vaste sélection de spiritueux, de vins et de bières, en mettant l’accent sur les cocktails classiques et la mixologie innovante. Les barmen qualifiés créent des boissons délicieusement complexes avec précision et art, tandis que le personnel amical et attentif assure un service exceptionnel. Vous serez plongé dans une atmosphère animée et vibrante, avec une foule animée de locaux et de visiteurs se mêlant et appréciant le cadre haut de gamme. Employees Only est une destination incontournable pour tous ceux qui recherchent une soirée chic et mémorable à L.A.
Heures d’ouverture: 18h00-2h00 du mardi au dimanche, fermé le lundi
📍 Lieu : 7953 Santa Monica Blvd : 7953 Santa Monica Blvd, West Hollywood
12. Le Let’s Go ! Disco & Cocktail Club
Ce nouveau venu dans l’Arts District est un hommage étonnant aux discothèques italiennes des années 70. Ses cocktails incroyables et son atmosphère enivrante ont déjà bouleversé la scène des bars. Au fur et à mesure que la nuit avance, l’élégant bar de 2 500 mètres carrés se transforme complètement en un havre de danse baigné de néons. C’est l’un des meilleurs bars de Los Angeles pour une soirée de cocktails qui se transforme en une nuit de débauche.
Heures d’ouverture: 19h-1h du mardi au jeudi, 17h-1h du vendredi au samedi, fermé du dimanche au lundi.
📍 Emplacement : 710 E 4th Pl, Los Angeles
13. Le Vernis
Situé dans le bâtiment historique du Cole’s French Dip dans le centre-ville de Los Angeles, The Varnish est un bar de style speakeasy qui sert certains des meilleurs cocktails de la ville. Les barmen sont de véritables artisans et l’ambiance tamisée est parfaite pour un rendez-vous galant ou une soirée entre amis. Si vous avez envie de vous perdre dans une époque sombre et révolue, c’est l’un des meilleurs bars de Los Angeles.
Horaires: 19h00-2h00 tous les jours
📍 Emplacement: 118 E 6th St, Los Angeles
14. Walt’s Bar
Si vous recherchez un bar de plongée, cet établissement légendaire situé dans le quartier d’Eagle Rock à Los Angeles est un bon endroit à garder dans votre poche. Vous y trouverez un mélange harmonieux de décors rétro kitsch , de flippers vintage, de vins naturels, de bières locales et de plats de bar réconfortants. C’est l’un de nos bars décontractés préférés à Los Angeles pour la juxtaposition de boissons de haute qualité et d’un environnement discret.
Heures d’ouverture: 12h-12h du dimanche au jeudi, 12h-2h du vendredi au samedi
📍 Lieu: 4680 Eagle Rock Blvd : 4680 Eagle Rock Blvd, Los Angeles
15. Capri Club
Capri Club est un bar aperitivo de style vintage qui sert des boissons et de la cuisine sur le thème de l’Italie. Bien qu’il n’ait ouvert que récemment, en 2022, le bar conserve une esthétique classique avec des panneaux de bois usés par le temps, des sièges en cuir rouge élégants et des décorations rappelant la côte sud de l’Italie. Les clients peuvent déguster des cocktails à 15 dollars, comme le classique negroni ou l’unique capri sour infusé au mezcal, ainsi que des apéritifs à 13 dollars, comme le fantasque spritz aux cerises avec du marasquin ou le délicat piccolo sorso avec du vermouth et du xérès.
Heures d’ouverture: 16h-12h du lundi au vendredi, 14h-12h du samedi au dimanche.
📍Lieu: 4604 Eagle Rock Blvd : 4604 Eagle Rock Blvd, Los Angeles
Il ne s’agit là que de quelques-uns des meilleurs bars de Los Angeles, mais ce n’est que la partie émergée de l’iceberg lorsqu’il s’agit de la vie nocturne trépidante de la ville.
Rédigé par Ashlyn Davis et Jamie Ferrell