Le concept du bar tiki a été créé pendant la Grande Dépression comme une forme d’évasion bienvenue. À une époque où la plupart des gens ne pouvaient s’offrir une escapade polynésienne dans un endroit magique avec des plages de sable noir, un homme nommé Ernest Raymond Beaumont Gantt a eu l’idée de créer une oasis pleine d’entrain où les gens pouvaient oublier leurs problèmes et se détendre dans les fantaisies de leur imagination.
Rempli d’objets nautiques et tropicaux, de leis floraux, de meubles en rotin, de décorations en bambou et de beaucoup de rhum, le Don’s Beachcomber Cafe a ouvert ses portes à Hollywood en 1933 en tant que tout premier bar tiki des États-Unis, déclenchant un engouement pour les bars tiki qui s’est propagé à travers tout le pays.
Le premier établissement a fermé ses portes en 1985, mais l’héritage du Don’s Beachcomber Cafe se perpétue dans tous les bars tiki de Los Angeles (le célèbre cocktail Zombie qui orne la carte des cocktails de presque tous les bars tiki a d’abord été créé au Beachcomber Cafe). Si vous êtes à la recherche d’un répit alcoolisé et léger dans votre routine quotidienne, continuez à lire pour découvrir nos bars tiki préférés à Los Angeles.
Secret Los Angeles s’appuie sur les expériences personnelles de l ‘équipe, les recommandations, les critiques éditoriales et les commentaires des clients avant de choisir nos endroits préférés pour manger un morceau ou siroter un cocktail à Los Angeles. Cette liste est en constante évolution, n’hésitez donc pas à la consulter régulièrement.
1. Tiki-Ti
Le plus grand bar tiki de la ville se trouve sur Sunset Boulevard, à l’endroit où Silver Lake devient Los Feliz : Tiki-Ti. Ce bar familial légendaire est ouvert depuis 1961 et a été fondé par Ray Buhen, né aux Philippines en 1909 et immigré à Los Angeles en 1930.
Au fil du temps, Buhen est devenu une sorte de maître mixologue du tiki dans le secteur des services, ayant travaillé au légendaire Don the Beachcomber, au Seven Seas, au Sugie’s Tropics et au Luau. Après des décennies d’acquisition de connaissances et d’expérience derrière le bar, il a ouvert Tiki-Ti et n’a jamais regardé en arrière.
L’esprit de tradition et les racines locales sont bien vivantes dans cet agréable établissement, où les 12 tabourets de bar convoités seront probablement occupés par des habitués fidèles. Avec des cocktails délicieux (et faussement forts), un havre de souvenirs tiki historiques et un sens profond de la communauté, cet endroit est vraiment le plus authentique des bars tiki, loin du mimétisme qui sévit dans de nombreux établissements à thème tiki.
Ne vous inquiétez pas si tout le bar se met à chanter de manière synchronisée « OOGA BOOGA ! » ou « TORO, TORO, TORO ! », une tradition ancestrale où les clients crient lorsqu’ils commandent une certaine boisson. Ce n’est pas pour rien que le Tiki-Ti est l’un des bars tiki les plus populaires de Los Angeles.
📍Emplacement : 4427 Sunset Blvd, Los Angeles, CA 90027
Prix : 20-30 $, uniquement en liquide
📲 Réservation : www.tiki-ti.com
2. Le Bamboo Club
Situé dans le quartier historique de Zafaria à Long Beach, vous trouverez The Bamboo Club, un endroit de quartier vibrant et accueillant avec un joli patio, qui est dirigé par le duo Erick Verduzco-Vega et Brett Gallo. Doté d’un décor tropical vibrant et de délicieux plats d’inspiration polynésienne et de style asiatique, ce bar tiki est l’endroit idéal pour prendre un verre après le travail.
De plus, tous les mardis, des DJs font tourner des vinyles d’artistes caribéens et latino-américains. Que vous soyez un habitant de Long Beach ou que vous cherchiez à découvrir un nouvel endroit, mettez le Bamboo Club sur votre liste de bars à visiter.
📍 Emplacement : 3522 E Anaheim St, Long Beach, CA 90804
Prix : 20-30 $.
📲 Réservation : www.bambooclublb.com
3. Tiki No
Si vous vous retrouvez dans ce bar tiki décontracté de North Hollywood, ne manquez pas de commander le Scorpion Bowl. Cette boisson tiki géante se compose d’un mélange de trois rhums différents (rhum jamaïcain vieilli, rhum Gold et rhum Silver), de falernum (une liqueur de sirop des Caraïbes aux notes de gingembre, de citron vert et d’amande), de fruits de la passion, de jus de citron vert, de jus de pamplemousse, de sirop de cannelle, de jus d’ananas et d’angostura bitters, le tout servi avec une garniture flamboyante .
C’est un délicieux mélange de saveurs sucrées, acides et fortes. Tiki No est populaire auprès des locaux et des touristes amateurs de tikis, et offre une atmosphère décontractée dans le quartier.
📍 Emplacement : 4657 Lankershim Blvd, North Hollywood, CA 91602
Prix : $10-$20
📲 Réservation : www.tikinola.com
4. Damon’s Steak House
Ce steak house historique de Glendale sert des côtes de bœuf, des filets mignons et des cocktails tropicaux depuis 1937 – un exploit pour la ville de Los Angeles, notoirement éphémère. Avec son atmosphère décontractée et sans prétention, Damon’s parvient à recréer l’impression d’être en vacances en plein Glendale.
Comme son nom l’indique, il s’agit d’abord d’un restaurant et ensuite d’un bar. Nous vous recommandons donc de vous rendre chez Damon’s si vous avez envie d’un repas assis. En ce qui concerne les boissons, restez classique avec le fameux Mai Tai de Damon , un mélange délicieusement simple de rhum, de jus d’orange et d’ananas.
📍 Emplacement : 317 N Brand Blvd, Glendale, CA 91203
Prix : 30-50 dollars
📲 Réservation : www.damonsglendale.com
5. Tonga Hut
N’importe quel bar tiki peut installer un décor tropical, mandater ses barmans pour porter des chemises hawaïennes et recréer les cocktails tiki classiques des années 50, mais la marque d’un vrai bar tiki est d’avoir un sens excentrique de la tradition et un engagement envers des clients fidèles.
En tant que plus ancien bar à tiki de Los Angeles (sans compter Damon’s, considéré comme un restaurant), le Tonga Hut passe le test du vrai bar à tiki. Par exemple, les barmans placent un panneau « réservé » sur un siège très spécifique du bar à chaque happy hour pour une femme nommée Dottie, une cliente fidèle qui a fréquenté le Tonga Hut toutes les semaines pendant 50 ans d’affilée.
Autre tradition du Tonga Hut que nous adorons : le fameux Loyal Order of the Drooling Bastard, une société d’élite très convoitée qui n’admet que les âmes les plus dévouées capables de boire 78 cocktails spéciaux en l’espace d’une année calendaire. Prêt à relever le défi ?
📍 Endroit : 12808 Victory Blvd, Valley Glen, CA 91606
Prix : 10-20 $.
📲 Réservation : www.tongahut.com/index.html
6. Purple Orchid
Si vous cherchez un endroit où siroter un Singapore Sling en écoutant de la musique live, Purple Orchid, à El Segundo, est tout indiqué. L’ambiance y est toujours bruyante et animée, avec deux tables de billard qui attirent aussi bien les amateurs que les pros. Comparé aux autres endroits de cette liste, Purple Orchid est le bar tiki le plus branché de la ville.
📍 Lieu : 221 Richmond St, El Segundo, CA 90245
Prix : $10-$20
📲 Réservation : www.instagram.com/purpleorchidtikilounge/
7. Pacific Seas (temporairement fermé)
Pour ceux qui ont envie de paillettes, de glamour et d’une bonne dose de décor tropical, le Pacific Seas, situé dans le grandiose Clifton’s de Downtown Los Angeles, devrait figurer en haut de votre liste. En entrant dans le Pacific Seas, on a l’impression de tomber dans un paradis tropical digne d’Alice au pays des merveilles, avec ses luminaires en résille, ses toits de chaume, ses comptoirs en bois épurés, ses recoins cachés et ses éclairages romantiques.
L’ambiance y est nettement plus élevée que dans les autres tiki-bars de la liste, et nous recommandons donc cet endroit comme lieu idéal pour un rendez-vous galant ou une sortie habillée entre amis. Admirez le décor fantaisiste et enchanteur et commandez le cocktail Trade Winds, un savoureux mélange de rhum panaméen Ron Abuelo Añejo, de shochu japonais « rhum » Nankai, d’abricot, de crème de coco, de citron, d’orange et de noix de muscade.
📍 Emplacement : 648 S Broadway, Los Angeles, CA 90014
Prix : 10-20 $.
📲 Pour en savoir plus : www.theneverlands.com/pacific-seas/
8. Kahuna Tiki
North Hollywood consolide son statut de capitale du tiki à Los Angeles avec Kahuna Tiki, un restaurant de sushis et un bar d’inspiration tiki qui sert du saké en plus d’une longue liste de boissons tiki. On y trouve les classiques – mai tais, navy grogs, zombies et autres – ainsi que des boissons tiki modernes plus inventives. Kahuna Tiki est parfait pour un dîner décontracté entre amis ou pour des libations à l’heure de l’apéritif.
📍 Emplacement :
- 11026 Magnolia Blvd North Hollywood 91601
- 12600 Riverside Dr, Valley Village, CA 91607
📲Faire une réservation : www.kahunatiki.com/
9. Trader Sam’s Enchanted Tiki Bar
Laissez à Disneyland le soin de créer le bar tiki le plus fantastique (et oui, le plus enchanteur) de la ville. Avec les souvenirs de tiki qui ornent chaque centimètre carré de cet espace, il est facile de se laisser emporter et de s’imaginer en plein milieu de l’Océanie. Commandez le Tiki Tiki Tiki Tiki Rum, un cocktail délectable à base de rhum Pyrat XO Reserve, de crème de coco, de jus d’orange et d’ananas et saupoudré de cannelle et de noix de muscade, aussi amusant à déguster qu’à dire.
📍 Emplacement : 1150 Magic Way, Anaheim, CA 92802
📲Faire une réservation : www.disneyland.disney.go.com/dining/disneyland-hotel/trader-sams/
10. Luau Larry’s
Les vraies vibrations insulaires abondent au Luau Larry’s – un bar tiki légendaire situé sur la seule et unique île de Catalina. Pour vivre pleinement l’expérience de l’île, il faut d’abord prendre le Catalina Express, un ferry d’une heure qui vous emmène de Long Beach à la jolie et pittoresque ville d’Avalon. Nous savons, nous savons – ce n’est pas techniquement Los Angeles, mais nous ne pouvions pas ne pas mentionner un véritable bar insulaire dans cette liste.
Avec une vue magnifique sur le port et une atmosphère chaleureuse et amicale, il est facile de comprendre pourquoi Luau Larry’s est l’endroit préféré de tous sur Catalina. Commandez leur célèbre cocktail Wiki Wacker – un mélange tropical de rhum léger vieilli Cruzan, de brandy Parrott, de jus d’ananas et d’orange et de grenadine – tout en planifiant votre prochaine aventure à Hawaï. Cul sec !
📍 Endroit : 509 Crescent Ave, Avalon, CA 90704
Prix : 20-30 $.
📲 Réservation : www.luaularrys.com/
11. Le Lucky Tiki
L’une des réservations les plus recherchées de L.A. en ce moment n’est même pas un restaurant – c’est le Lucky Tiki, un bar à tiki de style speakeasy niché derrière le Tail o’ the Pup de West Hollywood. Pour entrer, actionnez l’interphone situé à l’intérieur du tonneau de cornichons dans le patio, passez le rideau de perles et vous découvrirez un espace intime orné de lanternes en forme de poisson, de tasses tiki uniques et de souvenirs provenant du Lucky Tiki original, que Bobby Green du 1933 Group a ouvert pour la première fois dans la vallée de San Fernando au début des années 2000.
C’est également à cet endroit, au deuxième étage, que les Doors ont enregistré L.A. Woman en 1970, comme le rappelle la boisson du bar, le Ghost of Jim Morrison, à base de rhum Copalli, d’arbuste de mûre et de romarin brûlé. Les boissons sont excentriques, fortes et délicieuses – tout ce que vous attendez de l’un des meilleurs bars tiki de Los Angeles.
📍 Lieu : 8512 Santa Monica Blvd, West Hollywood, CA 90069
📲Faire une réservation : www.luckytikibar.com/
12. Gin Rummy
Bien qu’il ne s’agisse pas d’un bar tiki traditionnel, Gin Rummy se distingue parmi les meilleurs bars tiki que Los Angeles a à offrir avec ses boissons à base de rhum et son atmosphère décontractée. L’espace contemporain inspiré des îles comprend deux bars séparés et un grand espace pour se détendre, bien que les cocktails spécialisés de Gin Rummy ne soient disponibles qu’au bar intérieur, où il y a souvent de l’attente le week-end.
Avec ses étagères de leis, ses flippers et ses sets de DJ le week-end, Gin Rummy est un endroit animé, mais pour une expérience plus calme, rendez-vous pendant l’happy hour (tous les jours de 16 à 18 heures).
📍 Lieu : 822 Washington Blvd, Marina Del Rey, CA 90292
Prix : $10-$20
📲 Réservation : www.ginrummybar.com/
13. Boussole brisée
À quelques minutes de l’aéroport, le Broken Compass de Burbank est un bar tiki nouvelle école de premier plan. Les propriétaires ont opté pour un décor insulaire vaguement pirate, évitant les éléments culturellement appropriés tout en créant un espace de transport avec des toits de palmes, des lampes en osier et des perroquets.
La carte des boissons est un paradis pour les amateurs de tiki, avec des classiques comme le Navy grog, les zombies et les analgésiques, ainsi que de nouvelles créations comme le Wake Me Up Before You Coco, à base de caféine. Des options sans alcool sont également disponibles, ainsi que de délicieuses bouchées de bar d’inspiration polynésienne, comme le burrito de petit-déjeuner au porc , les nachos au poke et les tacos aux crevettes « bang-bang ».
📍 Lieu : 2013 W Burbank Blvd, Burbank, CA 91506
Prix : 20-30 $.
📲 Réservation : www.brokencompasstiki.com/
14. La salle Hula Hula
Le Hula Hula Room est l’un des rares bars à tiki de la baie du Sud. L’espace étroit du centre commercial linéaire est doté d’un toit de chaume au-dessus du bar et de panneaux en osier, avec une carte de boissons bien choisie comprenant le mai tai, le Navy grog, le zombie et le painkiller.
Les créations maison comme le Pali Highway Sunset bleu vif et le Hawaii or Bust, un hawaïen bleu sans alcool, sont également délicieuses. Le décor est modeste, mais l’excellent barman et la foule locale décontractée font que le Hula Hula Room se démarque, tout comme l’accès relativement facile.
📍 Lieu : 20930 Hawthorne Blvd, Torrance, CA 90503
Prix : $10-$20
📲 Réservation : www.thehulahularoom.com/
15. Secret Island Tiki Restaurant and Lounge
Secret Island Tiki Restaurant and Lounge, à Long Beach, est un lieu de visite incontournable pour les amateurs de tiki. Les cocktails sont superbes, parfaitement élaborés pour ravir tous les palais. La musique live et les soirées karaoké ajoutent à l’atmosphère vibrante, faisant de chaque visite une expérience unique.
Le décor est authentiquement tiki, avec des effets amusants qui vous transportent dans une île paradisiaque. La carte des plats n’est peut-être pas très complète, mais elle propose des options délicieuses à des prix raisonnables. Que vous soyez là pour les boissons, les divertissements ou l’ambiance, Secret Island est à la hauteur.
📍 Lieu : 209 Pine Ave, Long Beach, CA 90802
Prix : $10-$20
📲 Réservation : www.secretisland.shannonscorner.com/
Édité par Sofía Delpueche.