Vesti, le délicieux fabricant de sandwichs basé à Los Angeles, organise son pop-up le plus long à ce jour au Maydan Market, à West Adams.
La marque culinaire (cofondée par Chris Berard et les chefs de Food Network Shane Lyons et Adam Gertler) a remis ses sandwichs à la focaccia emblématiques au menu d’un restaurant physique pour les sept prochains mois.
Le 1er juin 2026, Vesti a rouvert son stand au Maydan Market – et a remis au goût du jour son menu « Eating » à volonté.
Pour 70 $ par personne, les clients peuvent découvrir un menu dégustation « sans règles » selon l’inspiration des chefs Gertler et Lyons. Avec 8 places par service à 16 h, 18 h et 20 h, du mardi au samedi, les clients sont invités à déguster autant de plats figurant ou non au menu qu’ils le souhaitent pendant la durée de leur service. Chaque service dure une heure et demie, avec un délai de grâce de 15 minutes.
Et il n’y a pas que des sandwichs !
Qu’y a-t-il au menu ?
Tomahawk de wagyu australien
Saumon Ora King
Poulet bio rôti avec son jus et citron grillé
Saumon Ora King poêlé avec soubise au fenouil et à la betterave
Pizzas et sandwichs maison
Mousse de foie de poulet au miel fouetté caramélisé
Trempette au provolone et au fromage au piment avec des chips épicées
Cup & Char Pepperoni de Zoe’s Meats
Canelés garnis de caviar Osetra AquaBest
Panna cotta au matcha vert de Couplet Coffee avec des baies grillées
Pudding au pain
Tu peux ajouter du caviar et du foie gras de la vallée de l’Hudson
Il faut réserver pour le menu « Eating Menu », mais le bistrot de Vesti est ouvert sans réservation du mardi au dimanche, de 11 h à 21 h.
📍 Vesti au Maydan Market, 4301 West Jefferson Blvd, Los Angeles, Californie 90016
