Ce n’est un secret pour personne : L.A. est la capitale mondiale de la gastronomie ! Le mélange des cultures du monde entier donne naissance à des interprétations uniques de saveurs et de cuisines internationales qui sont irrésistibles pour les papilles – et quelques restaurants supplémentaires viennent d’être reconnus à l’échelle mondiale.
Le mercredi 24 juin 2026, San Diego a accueilli la cérémonie de remise des prix du Guide Michelin Californie, et six restaurants de Los Angeles ont reçu une étoile.
Les six lauréats d’une étoile Michelin 2026 à L.A. sont :
- Corrdifor 109
- Kato
- KOJIMA
- Lielle
- Miura
- Seline
C’est une première pour cinq des six restaurants. Kato a décroché sa deuxième étoile Michelin, ce qui en fait l’un des deux restaurants de la région de L.A. à bénéficier de cette distinction. Le chef Jon Yao, qui avait mené le restaurant à sa première étoile Michelin en 2019, est fier de représenter la ville.
«Kato, c’est l’histoire de Los Angeles: la ténacité et la persévérance de toutes les communautés qui composent cette ville, les producteurs, les agriculteurs et les artisans de Californie, la riche histoire de nos enclaves culturelles, et notre équipe, qui considère désormais cette ville comme son chez-soi », a déclaré Yao dans un communiqué. « Celle-ci, c’est pour L.A. »
Plus tôt cette année, Kristen Kish, animatrice de Top Chef, s’est extasiée sur cette expérience gastronomique taïwanaise. « L’un de mes endroits préférés, c’estKato », a-t-elle confié àSecret Los Angeles. « C’est un menu dégustation incroyable. »
Kato rejoint Hayato au rang des seuls restaurants de la région à avoir obtenu deux étoiles Michelin. Deux autres restaurants, Providence et Somni, possèdent chacun trois étoiles Michelin.
Découvre ci-dessous la liste complète des restaurants étoilés Michelin du comté de Los Angeles :
3 étoiles
Los Angeles : Providence
West Hollywood : Somni
2 étoiles
Los Angeles : Hayato
Los Angeles : Kato
1 étoile
Beverly Hills : Miura
Beverly Hills : Nozawa Bar
Encino : Pasta|Bar
Encino : Shin Sushi
Laguna Beach : R|O-Rebel Omakase
Long Beach : Heritage
Los Angeles : Corridor 109
Los Angeles : Holbox
Los Angeles : Kali
Los Angeles : KOJIMA
Los Angeles : Lielle
Los Angeles : Meteora
Los Angeles : Mori Nozomi
Los Angeles : n/naka
Los Angeles : Orsa & Winston
Los Angeles : Osteria Mozza
Los Angeles : Restaurant Ki
Los Angeles : Sushi Kaneyoshi
Santa Monica : Citrin
Santa Monica : Seline
Torrance : Sushi Inaba
