Le premier restaurant de sandwichs à la pâte à pizza de L.A. est arrivé – et c’est un vrai régal.
Sandough s’est installé à Los Angeles il y a tout juste cinq mois, mais son concept unique fait fureur chez les Angelenos – et on connaît et on adore nos pizzas et nos sandwichs.
Ce qui distingue Sandough, c’est son pain, fabriqué à partir de pâte à pizza. Le pain subit un processus de fermentation de 48 heures qui donne un délicieux petit pain pour le sandwich : croustillant à l’extérieur avec un bon croquant, tout en restant moelleux et fondant à l’intérieur.
« Sans cette pâte, on n’aurait rien », confie le chef Frankie Guerrero à Secret Los Angeles. « C’est sans aucun doute la base de tout ce qu’on fait ici. »
Sandough était autrefois un restaurant de pastrami appelé Station 43, situé au même endroit. Bien que la devanture ait changé de nom, Sandough rend toujours hommage à ses racines avec un sandwich spécial du chef au pastrami. L’établissement fume également son pastrami et sa poitrine de bœuf sur place. Alors qu’il n’en fumait qu’un ou deux par jour auparavant, la popularité du lieu en fait désormais fumer plus de cinq de chaque par jour.
Tu as le choix entre dix sandwichs différents :
- Le Verde
- Boulette de viande
- Mortadelle
- Poulet à la milanaise
- Le Parma
- Straccetti
- Saumon fumé
- Funghi
- Pastrama
- Poulet César
Découvre Sandough ci-dessous :
📍 Sandough, 7276 Melrose Ave, Los Angeles, CA 90046