Kristen Kish, animatrice de Top Chef sur Bravo et star de la saison 4 de The Traitors, est passée dans les bureaux de Secret Los Angeles pour jouer à un jeu de « This Or That » – et a révélé sa cuisine préférée à L.A.
Le chef et vainqueur de la saison 10 de Top Chef a dû choisir parmi plusieurs incontournables de Los Angeles, notamment les tacos de rue, le French dip, les sushis, le barbecue coréen et les bâtonnets de poulet. Finalement, « parce qu’on est à L.A. », c’est le barbecue coréen qui l’a emporté.
« Même avant que tu me donnes les choix, si tu m’avais demandé : “Quel est ton plat préféré quand tu viens à L.A. ?”, j’aurais répondu à 100 % le barbecue coréen », a déclaré Kish en riant à la fin du jeu.
Le Koreatown de L.A. regorge de plats incroyables
La région de Los Angeles compte la plus grande population coréenne des États-Unis, avec plus de 300 000 personnes dans l’agglomération. Naturellement, Koreatown propose une cuisine authentique qui n’a rien à envier à celle de la Corée même. Et bien sûr, la proximité de la région avec tant d’autres cultures et saveurs de Los Angeles donne naissance à de délicieux restaurants fusion.
Plus tôt cette année, le ministère de l’Agriculture, de l’Alimentation et des Affaires rurales, ainsi quel’Institut de promotion de la cuisine coréenne,ont désigné trois restaurants de L.A. comme« restaurants coréens d’exception »,saluant leurauthenticité, leur qualité et leur contributionà la diffusion de la culture culinaire coréenne à l’international.
La chanteuse de Blackpink, ROSÉ, a même désigné le BCD Tofu House de Koreatown comme son endroit préféré quand elle est en ville.