Un nouveau restaurant à West Hollywood propose un plat très inhabituel.
Viva La Mamma, un nouveau restaurant « pas vraiment italien », a ouvert son premier établissement américain sur la 3e rue ouest. Le restaurant est originaire de Vienne, en Autriche, et se distingue par un intérieur coloré aux motifs voyants et aux touches de couleurs vives. Le menu est en fait une pochette de vinyle, avec un vrai vinyle à l’intérieur. Leur menu inventif propose des plats comme le Ragù della Mamma, les Broccolicious Pasta, les Truffle Love Pasta et laSome Like It Hot Pizza, mais il y a un plat au prix exorbitant qui attire l’attention des clients.
Sous les pizzas, tu pourrais repérer la Mama Rich – mais contrairement aux autres pizzas du restaurant, dont les prix varient entre 20 et 30 dollars, la Mama Rich coûte 790 dollars.
Si la pizza est coupée en huit parts comme la plupart des pizzas classiques, ça revient à près de 100 dollars la part.
Qu’y a-t-il sur la pizza Mama Rich ?
Les ingrédients sont la panna, le fior di latte, la stracciatella et 100 g de caviar. Tu peux aussi choisir entre 750 ml de Chandon Ice Imperial ou 375 ml de tequila Padre Azul Premium Reposado.
La pâte est également vivement recommandée, comme l’indique le menu en haut : « La pâte à pizza de Mamma est le secret de toute la famille. »
Quel goût ça a ?
D’après le personnel du restaurant, personne n’a commandé ce plat depuis l’ouverture du restaurant fin mars. En fait, les serveurs n’ont même pas goûté la pizza et sont incapables de décrire le goût ou la saveur du plat.
Essayerais-tu une pizza au caviar et à la tequila à 800 $ ?
Ce n’est pas le seul plat haut de gamme du menu. Viva La Mamma sert également une focaccia garnie de 100 g de caviar pour 350 $.
📍 Viva La Mamma, 8022 W 3rd St, Los Angeles, CA 90048