Die „Oscars der Gastronomie“ kehrten am 15. Juni nach Chicago zurück, und Los Angeles hatte reichlich Grund zum Feiern. Bei den James Beard Restaurant and Chef Awards 2026 erhielten drei Restaurants aus dem Bezirk Los Angeles einige der höchsten Auszeichnungen der Branche.
Die Auszeichnungen würdigen alles von außergewöhnlicher Gastfreundschaft und erstklassigen Getränkekonzepten bis hin zu bahnbrechender Haute Cuisine.
Über die Restaurantauszeichnungen hinaus wurde Los Angeles auch mit mehreren prestigeträchtigen Sonderauszeichnungen gewürdigt, was den Einfluss der Region auf die kulinarische Landschaft Amerikas unterstreicht.
Hier sind alle Gewinner aus Los Angeles County bei den James Beard Awards 2026:
🏆 Bester Koch: Kalifornien
Seline (Santa Monica)
Gewinner: Chefkoch Dave Beran
Der Santa-Monica-Koch Dave Beran wurde für sein gefeiertes Degustationsmenü-Restaurant „Seline“ als „Bester Koch: Kalifornien“ ausgezeichnet.
Das gemütliche Restaurant bietet ein sich ständig weiterentwickelndes Degustationsmenü mit 15 bis 18 Gängen. Oft stehen fantasievolle Gerichte auf der Speisekarte, wie zum Beispiel aufgeblasene Rindersehnen, serviert auf einem Ast, Schwarzer Kabeljau mit Muscheln und Fenchel sowie der für das Restaurant typische Gang mit Kaffee und Kaviar.
In seiner Dankesrede sprach Beran über die Bedeutung der Gemeinschaft und sagte zum Publikum: „Was ihr mehr als alles andere braucht, sind die Menschen in eurem Leben.“
Diese Auszeichnung markiert einen weiteren Meilenstein für einen der innovativsten Köche Südkaliforniens.
🍷 Herausragendes Wein- und Getränkekonzept
Kato (Los Angeles)
Das Fine-Dining-Restaurant „Kato“ in Los Angeles erhielt den Preis für das „Herausragende Wein- und Getränkeprogramm“ als Anerkennung für eines der besten Getränkeerlebnisse des Landes.
Unter der Leitung von Mitinhaber, Betriebs- und Weindirektor Ryan Bailey sowie Barchef Austin Hennelly ist das Getränkeangebot im Kato sorgfältig darauf abgestimmt, die von Taiwan inspirierte Küche von Chefkoch Jon Yao zu ergänzen. Es bietet fachmännisch ausgewählte Weine, kreative Cocktails und durchdachte alkoholfreie Begleitgetränke.
Mit dieser Auszeichnung setzt Kato zudem seine bemerkenswerte James-Beard-Erfolgsserie fort. Im Jahr 2025 wurde Chefkoch Jon Yao zum „Besten Koch: Kalifornien“ gekürt. Und die diesjährige Auszeichnung unterstreicht die anhaltende Exzellenz des Restaurants auch über die Küche hinaus.
🍽️ Herausragende Gastfreundschaft
Providence (Los Angeles)
Das legendäre Fischrestaurant Providence wurde mit dem „Outstanding Hospitality Award“ ausgezeichnet, der Restaurants würdigt, die ihren Gästen ein wirklich außergewöhnliches Erlebnis bieten.
Das „Providence“ wurde 2005 von Chefkoch Michael Cimarusti zusammen mit Mitinhaber Donato Poto eröffnet und hat sich zu einem der renommiertesten Fine-Dining-Restaurants Kaliforniens entwickelt. Es wurde mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet und zählt durchweg zu den besten Restaurants des Landes.
Diese Auszeichnung fügt der Geschichte des „Providence“ eine weitere James-Beard-Ehrung hinzu, nachdem es 2006 bereits als bestes neues Restaurant ausgezeichnet wurde.
Weitere Preisträger aus Los Angeles
Während die Restaurant- und Koch-Auszeichnungen Restaurants und Köche in den Mittelpunkt rückten, war Los Angeles auch durch mehrere besondere Ehrungen der James Beard Foundation gut vertreten.
🥞 „The Serving Spoon“ erhält einen „America’s Classics Award“
Die Inglewood-Institution „The Serving Spoon“ wurde zu einem der Preisträger der „America’s Classics“ 2026 gekürt – eine Auszeichnung, die beliebte Restaurants in lokalem Besitz würdigt, die ihre Gemeinden seit mindestens einem Jahrzehnt versorgen.
Das 1983 gegründete Soul-Food-Restaurant ist zu einem Eckpfeiler der schwarzen Community in L.A. geworden und bekannt für beliebte Frühstücksgerichte, Shrimps mit Maisgrütze, Wels und südstaatliche Hausmannskost.
❤️ Menschenfreund des Jahres
Damián Diaz und Othón Nolasco, die Gründer von „No Us Without You“, erhielten den „Humanitarian of the Year Award“ für ihren Einsatz zugunsten von Restaurantmitarbeitern und Angestellten im Gastronomiebereich ohne Aufenthaltsgenehmigung in ganz Südkalifornien.
🤝 Impact Award
Die Coalition for Humane Immigrant Rights (CHIRLA), eine im Los Angeles County ansässige gemeinnützige Organisation, die sich für Einwanderergemeinschaften einsetzt, wurde für ihr langjähriges Engagement zur Unterstützung der Rechte von Einwanderern mit dem Impact Award ausgezeichnet.
🌟 Preis für das Lebenswerk
Die legendäre Köchin Nancy Silverton aus Los Angeles erhielt den Lifetime Achievement Award als Anerkennung für ihren jahrzehntelangen Einfluss auf die amerikanische Gastronomie.
Silverton hat die kulinarische Szene von L.A. durch wegweisende Restaurants wie Campanile, Osteria Mozza, Pizzeria Mozza und Chi Spacca mitgeprägt, Generationen von Köchen inspiriert und dazu beigetragen, Los Angeles als eines der führenden Gastronomie-Reiseziele des Landes zu etablieren.
Weitere Finalisten aus Los Angeles
Mehrere weitere Köche und Restaurants aus L.A. waren Finalisten bei den diesjährigen Auszeichnungen, darunter:
- Fátima Juárez (Komal) – Nachwuchsköchin
- Jack Benchakul (Endorffeine) – Herausragender Fachmann im Getränkeservice
- Ki — Bestes neues Restaurant
- Gilberto Cetina (Holbox) – Herausragender Koch
- Niki Nakayama (n/naka) – Herausragende Köchin
Auch wenn sie dieses Jahr keine Auszeichnungen mit nach Hause nehmen konnten, zeigen ihre Nominierungen einmal mehr die Tiefe und Vielfalt der Gastronomieszene von Los Angeles.
Mit drei großen Auszeichnungen in den Kategorien „Restaurant“ und „Koch“ sowie mehreren besonderen Ehrungen hat Los Angeles einmal mehr bewiesen, warum es nach wie vor eines der spannendsten kulinarischen Reiseziele des Landes ist.
